Рецепт быстрого торта

22.06.201312:42

У любой хозяйки всегда есть ингредиенты для приготовления быстрого и недорогого лакомства. Попробуйте сделать незамысловатый торт норка крота. Особенно, он прийдется по вкусу любителям бананов. Для этого возьмите половину банки сгущенного молока. Не берите ириску и не отваривайте в банке сгущенку.

Также нам понадобится: 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды (непременно погасите ее), 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1,5-2 стакана муки, 5 ложек какао. Готовим тесто. Сначала смешиваем муку с разрыхлителем, добавляя какао и сахар. К этой смеси добавляем сметану, сгущенное молоко и яйца. Тесто тщательно перемешиваем, заливаем в форму и выпекаем (приблизительно 40 минут, при температуре 180). Для приготовления крема нам понадобится: сливки 500 мл (30% жирности), 5 штук бананов, по вкусу можно добавить сахарную пудру.

Если сливки не очень хороши, добавьте пакетик закрепителя для сливок. Сливки лучше брать домашнего производства, это обережет Вас от неприятного результата при приготовлении. После того, как корж остынет, аккуратно извлеките серединку (она нам понадобится позже).

Бананы разрезаем вдоль и на половины и аккуратно выкладываем в остывший корж. Взбиваем белки до плотной пены. Чтобы белок лучше взбивался, яйца перед приготовлением нужно охладить, а при взбитии добавить чуть-чуть лимонного сока или лимонки. После добаляем сахарную пудру по-вкусу и сливки. Эту, хорошо взбитую смесь, аккуратно выкладываем на бананы. Форма должна получиться в виде горки. Оставшиеся части коржа измельчаем, превращая их в мелкую крошку, и посыпаем сверху сливок.

Торт необходимо настоять около 2-х часов. Приятного аппетита!