Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Запеканки

Автор Гость_Solnyshko-ira , 24 Sep 2007 12:10

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 59

#41 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 April 2015 - 19:23

ЛиЛи (17 April 2015 - 13:56) писал:

А как сделать так, чтобы запеканка не прилипала к форме для запекания? Пробовала и бумагу подложить, все равно бывает с бумагой отрывается)
Беда у меня с этой запеканкой.

А ты в какой форме запекаешь? Керамической, стеклянной или металлической?
Кстати, ко всем вопрос)) а то я приготовила керамическую емкость, к ней риск прилипания ниже, но, поди, она слишком толстая и корочки не будет?

#42 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 April 2015 - 20:03

И еще вопрос: после выключения из духовки достать или оставить "доходить"? Если вынимать, то вынимать ли из формы?

У меня что-то за 20 минут зарумянилась на 180 градусах. Красивая такаяяя! И пахнет вкусно)

#43 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 April 2015 - 20:05

Я в силиконе или в стальной антипригарке.
Завтра тоже запеку, скорее всего)

#44 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 April 2015 - 20:10

Я вот всегда спешу скорее вытащить, терпения нет ждать, хотя, если дождаться остывания будет лучше.
Что бесит и не могу понять , почему тонкая получается(
Посуда не огромная, наполнение симметричное, вот пышности и плотности нет. П.э. и не часто берусь за творожную запеканку.
Хотя, пока писала, подумала... кто готовил торт Слезы ангела, там же начинка творожная отличная получается, пышная и красивая, может, по тому рецепту попробовать приготовить?)

#45 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 April 2015 - 20:11

У меня пышнючая получилась!
Так лучше в духовке до остывания оставить?

#46 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 April 2015 - 20:21

ЛиЛи (17 April 2015 - 20:05) писал:

Я в силиконе или в стальной антипригарке.
Завтра тоже запеку, скорее всего)

вот у меня есть и силиконовая, и стальная тоже. в обеих может пригореть, а в силиконовой мне вообще не нравится, как получается.

#47 Гость_dju

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 April 2015 - 20:43

http://gotovim-doma....php?f=61&t=5952 Я вот по этому рецепту всегда готовлю,а чтобы не прилипало манкой дно посыпаю.

#48 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 April 2015 - 21:15

Я в стеклянной (из прозрачного стекла, в ней и низ можно увидеть) с вечера запекаю, утром легко вынимается

Сообщение отредактировал Беладонна: 17 April 2015 - 21:16

#49 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 April 2015 - 21:24

у меня она уже по всему периметру от бортиков отстала. Эх, и как утра дождаться?)

#50 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 April 2015 - 21:31

С маслом по Алининому рецепту должна и так отстать, я делаю постные, они хуже отлипают

#51 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 April 2015 - 22:55

Не дождалась я утра) Запеканка вышла идеальной! Алина, спасибо еще раз!

#52 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 13 August 2015 - 23:10

Сегодня готовила простую и вкусную запеканку.
Куриные грудки отбить, поправить чем нравится, на них колечки кабачков с чесноком, чеснока можно Не жалеть, с ним вкуснее)
сверху тертый картофель, залить сметаной (200гр)и яйцом 2шт, за 5мин.до готовности посыпать сыром. Все ингредиенты посолить/поперчить по вкусу.
Очень вкусно все получилось, рекомендую!

#53 Гость_Blond Moon

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 August 2015 - 12:29

ЛиЛи (13 August 2015 - 23:10) писал:

Лили, спасибо за наводку! Сделала вчера, правда в мультиварке, очень вкусно вышло!

#54 Гость_Vera04011984

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 05 September 2015 - 00:06

Лили, а куриные грудки прям целиком ложила отбитые? Или разрезала на поменьше кусочки?

#55 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 05 September 2015 - 10:08

Vera04011984 (05 September 2015 - 00:06) писал:

Лили, а куриные грудки прям целиком ложила отбитые? Или разрезала на поменьше кусочки?

Делила на порции.

#56 Гость_Криська

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 29 October 2015 - 19:28

купила силиконовую форму и выкинула уже через месяц. Форму плохо держит, кексы и запеканки в ней получаются кривые, да еще и не отмывается. Делаю теперь запеканку в обычно стеклянной форме для духовок - удобнее

#57 Гость_Nikoletta

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 08 December 2015 - 13:06

Нежная запеканка из куриного филе - cытно, вкусно и просто
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Помидор – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать на маленькие кусочки и уложить в огнеупорное блюдо для запекания. Соль, перец по вкусу.
Взбить яйца со сметаной, чуть подсолить и залить мясо.
Помидор нарезать кружочками и уложить на запеканку. Поставить в заранее разогретую до 200С духовку на 30-40 минут. Готово!

#58 Гость_Желудь

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 February 2016 - 21:24

alisha (17 April 2015 - 13:42) писал:

я делаю по этому рецепту.
долго искала именно как в садиках чтоб получалась)))
ворожная запеканка (как в садике)

Ингредиенты:

●500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
●100 гр. сахара
●100 гр. манки
●50 гр. молока
●50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
●2 яйца.
●Пакетик ванилина

Приготовление:

Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу.
Размешиваем так, чтоб не было комочков.
Готовую массу выложить в форму для запекания.
Оставить на 40 минут для набухания манки.Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета.

только еще чуть-чуть соды добавляю для пышности

а в мультиварке по такому рецепту можно испечь?

#59 Гость_Желудь

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 10 February 2016 - 20:24

сделала в мультиварке, получилась нежнейшая, как суфле, очень вкусно.

#60 Гость_Арина21

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 30 March 2016 - 00:35

обожаю запеканки и вообще люблю готовить в духовке. Обычно готовлю творожную, овощную и мясную запеканки. В семье правда любят только две - творожную и мясную))