Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Сливочный торт

Автор Гость_Solnyshko-ira , 21 Jun 2007 22:19

Вперед

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 22

#1 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:19

листала как то вечером журнал Лизу.. вот этот номер

#2 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:20

и нашла вот такой симпатичный тортик, который не требовал выпекания

#3 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:24

ну и немного адаптировав его по своему вкусу стала готовить

для приготовления понадобится:
200 гр. сухарей, пакетик ванилина, 0,3 л. фруктового сока, 0,5 л. фруктового йогурта, 0,4 л. сливок 30% жирности, желатин 22 гр., 1 апельсин, немного сливочного масла
для украшения: 1 апельсин, одна груша, 1 киви, 1 нектарин

(сразу скажу... себестоимость такого тортика получилась 150 руб)

#4 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:26

замочить желатин в воде и отставить в сторонку мин. на 30-40

#5 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:27

сделать ванильные сухари
для этого берем сухарики, ваниль , ложку сахара, и превращаем сухарики в мелкую крошку, пахнущую ванилином

#6 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:30

потом смешиваем сухарики с маслом, и выкладываем в раздвижную форму. Сухарики нужно хорошо примять

скажу по секрету, что с сухариками получилось не очень, т.к. не хотелось утяжелять торт и масла я положила совсем немного.. но больше чем в рецепте

но тем не менее при разрезании все сухари оставались на тарелке. Поэтому в следующий раз буду использовать печеньки

#7 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:33

Выдерживаем сухарный коржик в холодильнике 2 часа .. у меня стоял в морозилке 30 минут

выливаем йогурт в какую-нибудь большую емкость, туда же выдавливаем сок лимона, туда же отправляется желатин (половина того что было замочено), который мы нагрели на огне и он полностью растворился

#8 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:35

взбиваем сливки до получения густой массы

и отправляем сливки к йогуртно-желатиново-апельсиновой массе

#9 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:38

выливаем эту массу на коржик из сухарей и снова ставим в холодильник, чотбы желатин загустил все

занимаемся вторым коржиком
Желатин (вторую часть) растворяем на огне и выливаем его во фруктовый сок

#10 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:41

после застывания первого слоя выливаем второй слой

у меня потекла форма и в итоге был залит весь холодильник соко-желатиновой массой

пока все это хозяйство застывает в холодильнике нарезаем фрукты

#11 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:42

вот и все.. готово

2 часа (при хорошей морозилке), 150 руб и полтора кг легкого тортика готово

#12 Гость_fine

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:45

Выглядит очень вкусненько... Это его мы сегодня не попробовали?

Вкусно получилось? Еще раз будешь такой делать?

#13 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:46

ага он и на вкус вкусненький

буду.. только с сухариками не буду.. с печеньками буду.. и форму куплю другую.. "дрожалки" с морозилки плохо соскабливаются

#14 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 June 2007 - 22:47

это его вы сегодня чуть не попробовали

то ли еще будет

#15 Гость_Lina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 22 June 2007 - 10:16

Здорова, в выходные обязательно сделаю

, спасиба Solnyshko за рецепт

#16 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 22 June 2007 - 10:41

пожалуйста

#17 Гость_Мандаринка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 25 February 2010 - 15:28

ооо...обязательно попробую

спасибо!

#18 Гость_Кудрявая

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 25 February 2010 - 21:27

ого!!! слюнки потекли!!!

#19 Гость_Красная ШапТочка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 25 February 2010 - 22:25

вкусныыыйййй,
только лёгкость сомнение вызывает, сливки 30% - калорийная весчь.
а на вкус- точно лёгкий, легко и быстро сьедается

а ещё в Теореме как-то брала очищенный германский желатин, его замачивать не надо, в тёплой начинке за 3 минуты растворяется- удобно, только он дороже

Сообщение отредактировал Красная ШапТочка: 25 February 2010 - 22:26