Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Вегетарианство

Автор Гость_admin , 20 Jul 2005 16:03

Вперед

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 193

#161 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 11 January 2014 - 15:55

Как только я родным сказала, помимо мужа, что я теперь вегетарианка, в моей семье и семье мужа ещё некоторые "вылезли из подполья", кто просто боялся сказать, опасаясь душеспасительных разговоров. Для меня это был самый сложный момент - не стесняется сказать. И даже моя бабушка призналась, что практически не ест мяса (но ест рыбу), а готовит его только для нас и собаки, вот уж сюрприз.

Сообщение отредактировал jindoc: 11 January 2014 - 15:56

#162 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 11 January 2014 - 16:04

Европа (11 January 2014 - 15:48) писал:

А, ну если можно просто отдать мужу, то тут всё просто.

Аесли, например, вся семья вегетарианствует, то вот это яйцо остается только выбросить, ну или соседям отдать

Поэтому хорошо еще, что удалось найти нужные птицефабрики.

Тогда как в анекдоте: "А вы не пробовали завести поросёнка?" Можно выносить уличным кошкам или собакам, они порадуются, если нет своих. При определении кошерности вообще взбрасываются все разбитых яйца, если в блюдо попало "с кровью", поэтому когда готовят что-то со многим количеством яиц, то разбивают каждое в отдельную миску, а потом сливают, иначе собрался сделать безе, разбил 10 яиц, а одиннадцатое...

#163 Гость_Желудь

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 11 January 2014 - 16:45

при чем тут кошерность?

#164 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 11 January 2014 - 17:16

Я чуть выше писала, что кошерности яиц определяется так же - отсутствие зародыша, "капли крови" в яйце. Мы обсуждали про возможность употребления яиц вегетарианцами на предыдущей странице. Я еврейка, поэтому с детства смотрела есть ли кровь в яйце, тогда ещё не понимала, что за кровь. У нас в семье не заморачивались кошерностью, но про это правило я знала.

#165 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 11 January 2014 - 17:18

А я ем яйца без зародышей (конечно, в магазинной продукции, например, майонезе или выпечке, невозможно это проверить, но когда возможно, то стараюсь. Так сказать кошерные

#166 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 11 January 2014 - 17:58

Женя, твой подход к теме мне импонирует, это твой осознанный выбор, ты знаешь его плюсы и минусы и для себя расставляешь приоритеты, не пытаясь в чем-то убеждать окружающих.
Это - вегетарианство.
А есть вегетариано-сектантство)) когда начинаются выпученные гоаза, пена у рта и обвинения в трупоедстве.
И когда заходит разговор про "надо дорасти", меня тошнит.

#167 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 11 January 2014 - 18:18

Есть вегетарианство, связанное с религией же ещё, у кришнаидов веганство, я у них рецепты частенько подсматриваю, здесь даже сайт где-то приводила. Правда не все выполнимы для меня, мне лень разыскивать какие-то супер продукты и супер специи даже в Питере, я в обычных магазинах закупаюсь. Тофу и соевое мясо так и не оценила, например.
Несмотря на высокопарность фразы я, наверно, именно дорастала до этого. Но на мой взгляд это выбор каждого человека, если человек не готов стать вегетарианцем, то убедить сложно и дорасти невозможно, ну максимум на вегетарианскую диету сесть сагитировать, но попутно он может приобрести кучу ненужных проблем со здоровьем, так что не вижу в этом никакого смысла. А вот если в человеке есть такое стремление, то он может вырасти в вегетарианца, но это не значит, что все остальные не доросли до какой-то высшей мудрости, это именно он просто дорос до осознания самого себя и своих желаний, не зависимых от желаний и вкусов остальных, как-то так я эту фразу понимаю для себя.

#168 Гость_Желудь

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 11 January 2014 - 19:53

чтобы не так пафосно, можно употребить "к этому прийти", а не "до этого дорасти". а то как-то, знаете ли...

Сообщение отредактировал Желудь: 11 January 2014 - 19:57

#169 Гость_Добрюсечка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 11 January 2014 - 21:10

Июньская (11 January 2014 - 15:36) писал:

.. только растительной пище, а что они вообще едят? фрукты и все? Я немного сомневаюсь в их нормальности это как то крайностью попахивает, но опять же их дело, наверное в этом что то есть.

... а есть еще праноеды.. они вообще ничего не едят) и замечательно себя чувствуют), а к ним вегетарианцы пристают и спрашивают: "откуда вы белок берете??"))))..

#170 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 11 January 2014 - 22:04

Добрюсечка (11 January 2014 - 21:10) писал:

на сколько я знаю, у них только временные голодовки как медитация , а вообще они сыроеды

Женя, все понимаю, но как с такими убеждениями мужу готовить?! Брать это сырое мясо, разделывать его...

#171 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 11 January 2014 - 22:09

Про голодание. Еще студенткой была, преподаватель одна рассказывала (очень колоритная женщина, интерейснейший человек, такая интеллектуальная стервь в хорошем плане, ее обожал весь поток

) у нее была сильнейшая аллергия и как только ее не лечили всевозможные врачи. Один какой проф. сказал ей голодать, она рассказывала, что есть хочется первые 3 дня, потом реально чувствуешь себя прекрасно. Но вот вылечила или нет она свою аллергию я не помню уже)))

#172 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 12 January 2014 - 01:18

У нас тоже мамина лучшая подруга голодала, тоже так говорила и что самое сложное - это не зайти, а выйти из голодовки.

#173 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 12 January 2014 - 01:26

Беладонна (11 January 2014 - 22:04) писал:

Женя, все понимаю, но как с такими убеждениями мужу готовить?! Брать это сырое мясо, разделывать его...

Ну не голодом же его держать, я головой не болею в этом плане. Единственное, что никогда не беру те части, которые напоминают целое существо, от вида свиных ножек с копытцами меня в дрожь бросает, курицу с крылышками если уж вдруг взяли, то разделывает муж, и целую рыбу не беру, и тем более живую, я один раз аж мужу позвонила, что лежит рыба и воздух ртом ловит на прилавке, и помочь ей нельзя, я чуть не плакала, если уж поймал рыбу - так оглуши её сразу, зачем эти показные мучения ради якобы "свежести", даже муж - потомственный рыбак, сказал, что это очень жестко, рыба должна быть либо живая, либо мёртвая, без полутонов.

#174 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 12 January 2014 - 09:19

jindoc, Жень да просто многим даже в голову не приходят эти сантименты так что в этой ситауации переживать себе дороже. Тут уж правда ничего не поделать. Для тебя только один выход не ходить на рынок что бы душу себе не рвать.

#175 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 12 January 2014 - 14:58

jindoc, я думала ты на фоне аллергии от мяса отказалась, а ты эвона куда забралась.

#176 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 12 January 2014 - 15:03

На мясо у меня аллергии нет

Нет, я на самом деле считаю, что мясо - это вкусный, сытный и полезный продукт, ну рыба на любителя и смотря какая, у нас в семье мясоеды. Но когда начала ловить себя на мысли, что думаю не о вкусности, а о том, что этот кусочек не на дереве вырос и в голове не самые радужные мысли, то как-то поняла, что мне некомфортно, а зачем я буду существовать в состоянии некомфортности?

#177 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 12 January 2014 - 15:40

Хотя правды ради, обострений аллергии, действительно, не было, пара периодически возникающих пятнышек не в счёт, но вряд ли причиной этого напрямую стал отказ от мяса, возможно, просто немного снизилась нагрузка на печень и желчные пути, и организму полегче справляться, но ведь и сладкое ограничиваю.

#178 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 January 2014 - 18:14

Ещё сегодня наткнулась на рецепты салатиков из картошки и кураги и необычный с йогуртом, показалось, что должно быть вкусно.

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КУРАГОЙ
200 г картофеля, 50 г кураги, 3 ст. ложки рубленного зеленого лука, 200 г майонеза, зелень, молотый перец и соль (по вкусу).

Картофель отварить в кожуре, охладить, очистить и нарезать ломтиками. Соединить его с нарезанной соломкой курагой, посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать и выложить в салатник. Посыпать салат рубленными зеленым луком.

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЙОГУРТОМ И СЫРОМ
200 г твердого сыра, 5-6 картофелин средней величины, 1-2 яблока, 1 небольшой свежий огурец, 1 банка оливок с паприкой, 1/2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 1 ст. ложка горчицы, 2 баночки натурального йогурта, 1 ч. ложка меда.
Для украшения: петрушка (по вкусу).

Картофель отварить, остудить и очистить. Нарезать кубиками сыр, картофель, очищенные яблоки и огурец, положить оливки и все перемешать. Добавить в йогурт специи и мед. Заправить салат, украсить петрушкой, поставить в холодильник на 10-15 минут.

#179 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 January 2014 - 18:17

Но самое сложное (у начинающих особенно) вегетарианцев - это первые и вторые блюда, а точнее их разнообразие. К сожалению комп полетел и большинство рецептов кануло в лету, но всё-таки постараюсь частично восстановить и выложить рецептики, по которым готовлю часто.