Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Окрошка

Автор Гость_ЛиЛи , 03 May 2014 22:47

летний суп

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 63

#1 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 03 May 2014 - 22:47

Вот и наступает сезон окрошек))

Девочки, давайте делиться своими рецептами окрошки, их же много)

кому с чем вкусно, что кладете в заправку, как улучшаете вкус и другие разные секреты)

#2 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 03 May 2014 - 22:50

Я делаю так:
всегда заправляю квасом (сейчас нашла хороший квас в Пивстанции, вкусный!)
для улучшения вкуса: сметанка, соль, горчица.
начинка: вареная колбаса, огурцы, яйца (кубиками) картофель на терке (не люблю кусочки картошки в окрошке).

#3 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 03 May 2014 - 22:51

Кто делает на минералке и кефире?
расскажите как сделать, чтобы вкусно было)

#4 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 03 May 2014 - 23:04

У нас в семье кладут вареную колбасу, картошку, редиску, свежий огурец, много зелени и яйцо пополам. Заправляют квасом и сметаной.
Я это не ем))) С детства не понимаю это сочетание.

#5 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 03 May 2014 - 23:06

я окрошку без горчицы не ем.Иначе, мне сладко , а суп сладковатый не естся)

#6 Гость_Дарья

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 03 May 2014 - 23:24

Мы делаем так : яйцо, редис, ветчина, огурец, картоха, зелень много( лук и укроп на дно, потолочь с солью, чтоб сок дал и помягче сталал)

Бывает желток с горчицей и сметаной перемешиваю, бывает просто сметану и горчицу себе ложу

Ну и квас

#7 Гость_Дарья

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 03 May 2014 - 23:26

Хочу в этом году квас поставить, не могу я найти вкусный квас, покупной он какой то сильно газированный и сладкий, как газировка

#8 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 03 May 2014 - 23:33

Дарья (03 May 2014 - 23:26) писал:

Ооох, вот домашний квас - это вещь! В детстве мы регулярно заводили дома квас в трехлитровых банках - полкухни уставлено было. Вкусный такой! Я даже ни разу в жизни не пробовала покупного кваса, не могу себя заставить. Хочу домашний! Даша, ты меня заразила))

#9 Гость_Дарья

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 03 May 2014 - 23:36

)

#10 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 03 May 2014 - 23:36

да, с домашним квасом ,окрошка вкуснее.
я сама квас не ставлю, ставит мама. Я такими делами не занимаюсь, все думаю, что не получится или забуду про него, а он весь перебродит...

#11 Гость_Дарья

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 03 May 2014 - 23:43

Это да, квас надо вовремя слить! А то бяка кака будет

#12 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 May 2014 - 00:00

Мне казалось, что горчицу надо на черный хлеб мазать. А оказывается прям в окрошку?
Предпочитаю в окрошку отварную говядину все таки.
Квас сама перестала ставить, сейчас есть нормальный окрошечный квас в магазинах ни капельки не сладкий

#13 Гость_lisale

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 May 2014 - 00:09

Беладонна, какой, например?
а мы окрошку давно уже едим)))
нет нет, да и зимой делаю. вкатывает только так))

#14 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 May 2014 - 00:14

lisale, сами вот окрошку съели и бутылку выкинули( Но покупали в Пиватории Окрошечный какого-то челябинского ИП.

#15 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 May 2014 - 00:27

Мы всегда делали на квасе в семье (в Дикси вкусный квас продают Окрошечный и Изюминка от какого-то ИП, в холодильниках стоит, живой, домашний, всегда теперь с ним делаем в Челябинске), но без сметаны, в моей семье вообще супов со сметаной не едят, ни горячих, ни холодных. Семья мужа делает на воде и кефире - пополам примерно кефир и остуженная до комнатной кипячёная вода, плюс уксус и соль по вкусу, я люблю теперь и так, и так, и делаю по ситуации - что есть дома, люблю больше с квасом, но достать хороший большая проблема, не с газировкой же этой делают, что под видом кваса предлагают в магазинах, а с кефиром и уксусом проблем нет. Я вообще окрошку обожаю! Кладу картошку, огурец, яйцо, варёную колбасу (себе в последнее время без колбасы делаю), мама моя добавляет редиску и зелень, но мне всегда лень их крошить, чаще всего обхожусь без них.

#16 Гость_jindoc

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 May 2014 - 00:31

Беладонна, это тот же наверно квас? Вот такой мы берём (если ребрендинга не было за последние полгода).

Прикрепленные файлы

image.jpg 13.16К 32 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал jindoc: 04 May 2014 - 00:32

#17 Гость_Надюшка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 May 2014 - 09:21

я делаю- картошка, яйца, огурцы, редиска (если ее нет то редька маргеланская ), колбаса вареная, много укропа и лука, сметана или майонез и квас, могу и на кефире.

#18 Гость_Дарья

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 May 2014 - 09:44

в пиватории квас из кег еще продают, есть питьевой, он по типу газировки, есть для окрошки, он получше

#19 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 May 2014 - 09:58

jindoc (04 May 2014 - 00:31) писал:

Беладонна, это тот же наверно квас? Вот такой мы берём (если ребрендинга не было за последние полгода).

Да, мне тоже нравится такой.

#20 Гость_lisale

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 May 2014 - 10:31

jindoc (04 May 2014 - 00:31) писал:

Беладонна, это тот же наверно квас? Вот такой мы берём (если ребрендинга не было за последние полгода).

в последнее время нам не нравится он.
как начнешь открывать, так полбутылки пеной выходит.
мы сейчас берем в бутылочках по 0,5 в Молнии "Квас брожения. хлебный" Саткинский.
пока нареканий нет. только разве что в маленьких бутылочках))

Беладонна (04 May 2014 - 00:14) писал:

спасибо. надо зайти будет туда.