Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Маффины

Автор Гость_Июньская , 09 Dec 2013 20:49

Вперед

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 24

#1 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 December 2013 - 20:49

Буду петь дифирамбы!

Я открыла для себя эти чудо-кексики. Безумно просто, вкусно и украшать интересно.
Делала ванильные с шоколадным кремом.

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

51.29К 25 Количество загрузок:

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

121.1К 26 Количество загрузок:

#2 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 December 2013 - 20:51

Таааняяя, ну, обалденно же!
тебе нужно бизнес открывать, кондитерский

Поблагодарили 1 Member:

Июньская

#3 Гость_Дарья

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 December 2013 - 20:54

очень красиво! а чем отличаются кексы от маффинов?

Поблагодарили 1 Member:

Июньская

#4 Гость_lerika

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 December 2013 - 20:55

требую подробностей) начиная с рецепта, заканчивая специальными формочками и звездочками)

Поблагодарили 1 Member:

Июньская

#5 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 December 2013 - 20:55

И шоколадные с ванильным кремом

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

61.67К 32 Количество загрузок:

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

79.24К 30 Количество загрузок:

#6 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 December 2013 - 20:56

Дарья (09 December 2013 - 20:54) писал:

очень красиво! а чем отличаются кексы от маффинов?

А фиг знает )))) По мне так просто новое название старого рецепта)))

#7 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 December 2013 - 21:01

Подробности
рецепты всем уже известного бисквита на кипятке и этот на мой вкус суховат, все же этот вариант бисквита для тортов с пропиткой и кремами в этом исполнении он будет идеален.
Формочки купила в магазине возле работы там куча всего для кулинаров, думаю есть и в магазинах с одноразовой посудой. Посыпку покупала в Метро, но есть и в Ашане. Там такая банка здоровая на 4 части разделена и в ней разные виды: звездочки, сердечки, шарики и палочки. Там ее столько что 5 лет можно куличи посыпать.
Про крем позже напишу, пошла детку спать укладывать.

Сообщение отредактировал ЛиЛи: 09 December 2013 - 21:19
Ссылочки спрятала=)

#8 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 December 2013 - 21:20

я сладкого захотела, а именно эти маффины!
как же все вкусно-то выглядит!

Поблагодарили 1 Member:

Июньская

#9 Гость_Olya10

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 December 2013 - 21:35

Танюша - шедеврально! У тебя всегда выпечка (и не только) выглядет потрясно!

Поблагодарили 1 Member:

Июньская

#10 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 December 2013 - 22:07

В общем девочки, призываю всех к действу!))))
Первыми пекла шоколадные. Пекутся моментом.
Крем:
баночка (140-150 гр) сливочного сыра. Я последнее время беру хохланд в овальной баночке, можно любой какой вам нравится.
50 гр. сливочного масла комнатной тем.
сахарная пудра по вкусу
ванильный сахар или ванилин (здесь главное не переложить он дает горчинку)
Все взбиваем. Вкусняцкий крем готов ( я в него влюбилась легко и вкусно, первый раз такой делала). Мажем маффинчики

1/3 крема оставляем. Растапливаем шоколад с добавлением молока, остужаем и выливаем в крем. Взбить хорошенько и в холодильник. Он должен хорошо остыть, пока остывает печем ванильные пироженки. Украшаем.
На все про все у меня ушло часа 1,5. Брала половину указанных продуктов в рецепте получилось 11 шоколадных и 10 ванильных.

#11 Гость_Skazochnaya

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 February 2015 - 22:09

Подскажите рецептик маффин пожалуйста!Купила наконец формочки новые силиконовые для маффин,хочу хороший и проверенный рецептик

#12 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 21 February 2015 - 22:56

я бы тоже послушала совета)
Лера,делись, ты во всю уже руку поди набила)!))

#13 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 March 2015 - 21:29

Я сегодня испекла вот по этому рецепту http://gotovim-doma....avarnye-maffiny очень вкусные!!! Забыла добавить масла расти. вкусно все равно, понравилось, что получились именно с насыщенным шоколадным вкусом и не сухие.

#14 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 March 2015 - 22:58

Июньская, я когда вижу такие рецепты, то всегда удивляюсь зачем тратить 125 гр горького шоколада, он же просто так вкуснее.

Я вот пока обжигалась на бумажных формочках, бывает вылью тесто, а формочки расползаются. Пишут, якобы, бумажные надо вставлять в форму жесткую. Однако, купила такой сухой наборчик кексиков с формочками и все прекрасно получилось ...

#15 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 March 2015 - 23:16

Беладонна, а как насчет шоколадной выпечки? ) Понятно что если хочется шоколадку, то можно ее просто съесть.

У меня сейчас икеевские формочки хорошо держат форму.

#16 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 March 2015 - 23:33

А я силиконовые формы индивидуальные по 4шт в упаковке в Фикс прайсе взяла по 40р. Отличные по качеству. Красота и удобство)

#17 Гость_Valeria Tequila

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 17 March 2015 - 23:51

Да, бумажные формочки нужно вставлять в железные, чтобы не поползли кексы.
Я люблю шоколадную выпечку делать, это совсем не то, что съесть шоколадку)) А на такие рецепты беру шоколад горький Победа (в Ашане 32 что ли рубля за плитку), отличный, всегда лежит в холодильнике. Но есть хорошие рецепты с какао, не обязательно шоколад класть.

#18 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 18 March 2015 - 00:01

И мне шоколад в выпечке, в маффинах, конкретно,больше какао нравится.

#19 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 18 March 2015 - 00:58

ЛиЛи (17 March 2015 - 23:33) писал:

Таких у меня много разных фирм и форм, но ведь прелесть еще и в формочках бумажных, особенно когда на угощение, на пикник.

Я не спорю, что шоколад в выпечке - это вкусно, но мне нравится из какао сделать вкусняшку - так это лучше укладывается в моей голове + боюсь , что не получится