У тебя очень полезный обед получился! А что в котлетки ещё добавляешь? Я ниразу с морковкой не пробовала. Добавляю майонез,лук, крахмал, яйцо и обжариваю (на пару муж ниразу не оценит((()
Сообщение отредактировал Malinka: 01 April 2012 - 20:50
0
Рецепты с фото
Автор
Гость_Yulia
, 26 Dec 2005 21:37
Сообщений в теме: 790
#61 Гость_Malinka
Гость_Malinka
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 01 April 2012 - 20:42
Ли-Ли, спасибо! Тоже люблю винегрет, но почему-то редко готовлю))
У тебя очень полезный обед получился! А что в котлетки ещё добавляешь? Я ниразу с морковкой не пробовала. Добавляю майонез,лук, крахмал, яйцо и обжариваю (на пару муж ниразу не оценит((()
У тебя очень полезный обед получился! А что в котлетки ещё добавляешь? Я ниразу с морковкой не пробовала. Добавляю майонез,лук, крахмал, яйцо и обжариваю (на пару муж ниразу не оценит((()
#62 Гость_Malinka
Гость_Malinka
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 01 April 2012 - 20:50
Иська, я делала первый раз по рецепту с сэй7. Очень мне понравился,ещё буду делать обязательно. И гости оценили, маааленький кусочек всего остался.
Ингредиенты
тесто:
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
500 г сметаны (10-15%) (у меня было всего 300мл)
300-350 г муки
3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
3-4 ст.л. какао
крем:
400-500 г сметаны
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
глазурь:
100 г сливочного масла
5 ст.л. молока
6-7 ст.л. сахара
5 ст.л. какао
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать).
Вылить 1-2 ст.л. темного теста в середину формы.
В серединку темного теста вылить 1-2 ст.л. светлого теста.
Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст.л. темного.
В темное - светлое.
Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру (из указанного количества ингредиентов получается 2 коржа).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.(выпекала 45минут)
Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.
Выпеченный корж смазать кремом.
Для того чтобы коржи лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, в итоге получится четыре коржа.
Накрыть вторым коржом.
Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.
Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу.
Ингредиенты
тесто:
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
500 г сметаны (10-15%) (у меня было всего 300мл)
300-350 г муки
3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
3-4 ст.л. какао
крем:
400-500 г сметаны
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
глазурь:
100 г сливочного масла
5 ст.л. молока
6-7 ст.л. сахара
5 ст.л. какао
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать).
Вылить 1-2 ст.л. темного теста в середину формы.
В серединку темного теста вылить 1-2 ст.л. светлого теста.
Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст.л. темного.
В темное - светлое.
Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру (из указанного количества ингредиентов получается 2 коржа).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.(выпекала 45минут)
Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.
Выпеченный корж смазать кремом.
Для того чтобы коржи лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, в итоге получится четыре коржа.
Накрыть вторым коржом.
Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.
Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу.
#63 Гость_Ли-Ли
Гость_Ли-Ли
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 01 April 2012 - 20:50
Цитата
У тебя очень полезный обед получился! А что в котлетки ещё добавляешь?
что было: 2 грудки целые, 2 луковицы средние, 3 з.чеснока, хлеб 4кусочка, 1стакан молока, 1 яйцо, 1 круп.морковь.
Филе можно через мясорубку прокрутить (так нежнее будет в итоге) , а можно нарубить вручную, посолить,поперчить, добавить хлеб пропитанный молоком, мелко нарезать лук и чеснок, нашинковать морковь кто как хочет...) В полученную массу добавить яйцо, чтоб лучше мясо форму держало, сформировать котлетки и в пароварку! Все! из всего этого получилось 20 котлет)
Муж уплетает только так! хотя тоже любит больше "вредную" пищу...
Malinka, попробуй угостить мужа, думаю ему понравится
Сообщение отредактировал Ли-Ли: 01 April 2012 - 20:51
#64 Гость_Malinka
Гость_Malinka
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Обязательно попробую=)
#65 Гость_Натусечка
Гость_Натусечка
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 01 April 2012 - 21:26
Цитата
И Спасибо Натусечка, за творческий пинок. Не удержалась и испекла тортик Зебру, давно собиралась и благодаря твоему фото решилась wink.gif
Malinka, всегда пожалуйста
Фото и правда вдохновляют на кулинарные подвиги, а особенно если это не такие уж и подвиги, а получается вкусно. У тебя еще и с глазурью, красота.
#66 Гость_Valeria Tequila
Гость_Valeria Tequila
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 02 April 2012 - 11:57
Мидии я приготовила вчера, а не в пятницу))) В пятницу были гости и суши. Вот фото. Гарнир не ахти, но мы их ели с пивом (эх, я конечно безалкогольным.... ), получилось вкусненько!
Прикрепленные файлы
-
IMG_4194.JPG 148.74К
68 Количество загрузок:
Сообщение отредактировал Valeria Tequila: 02 April 2012 - 11:58
#67 Гость_Ли-Ли
Гость_Ли-Ли
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
#68 Гость_Кудрявая
Гость_Кудрявая
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 02 April 2012 - 16:52
Кексики готовы)
запеканка =сидит в духовке)
запеканка =сидит в духовке)
Прикрепленные файлы
-
_______.jpg 274.3К
44 Количество загрузок:
#69 Гость_Кудрявая
Гость_Кудрявая
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 02 April 2012 - 17:46
еще вот такой тортик получился__)))))
Прикрепленные файлы
-
_________.jpg 190.88К
46 Количество загрузок:
#70 Гость_Ли-Ли
Гость_Ли-Ли
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
#71 Гость_Ли-Ли
Гость_Ли-Ли
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 02 April 2012 - 19:53
У нас сегодня был эконом-обед...макороны с желудочками куриными тушеными, бутерброды со шпротами и помидорами, икра овощная домашняя и сок. не хотела долго тусоваться на кухне, вот так он выглядел:
363.21К
58 Количество загрузок:
#72 Гость_Ли-Ли
Гость_Ли-Ли
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 02 April 2012 - 21:57
Купила вчера на рынке шикарную свиную шею, замариновала и сделала шашлычок по-домашнему! Вкуснятина (бессовестно съела 1 шпажку))) + картофель с шампинионами на шпажках, салат овощной с зеленью и сок, вот как выглядел ужин:
239.45К
67 Количество загрузок:
П.С. в гости заехал брат и подумал,что шашлык заказной я довольнааааяяяя))
П.С. в гости заехал брат и подумал,что шашлык заказной
я довольнааааяяяя))
#73 Гость_Июньская
Гость_Июньская
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 02 April 2012 - 22:24
Кудрявая, вкусняшек к чаю таких красивых напекла!
Ли-Ли, как всегда очень вкусные фоточки
Ли-Ли, как всегда очень вкусные фоточки
#74 Гость_Кудрявая
Гость_Кудрявая
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
#75 Гость_Ли-Ли
Гость_Ли-Ли
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 02 April 2012 - 23:25
Июньская, Valeria Tequila, спасибо девочки)
Кудрявая, взяла свиную шейку , нарезала на кусочки, замариновала. Маринад: (все на глаз) вода и соевый соус в пропорции 40/60, приправу для шашлыка и свинины, перец горошком, лук полукольцами и чуток подсолн.масла. Мясо в маринад на 3-6 часов в холодильнике, после нанизать на шпажки, в духовку при темп.200гр.на минут 40. в процессе приготовления если будет мясо подсыхать, поливать его маринадом. Вот и все!
Кудрявая, взяла свиную шейку , нарезала на кусочки, замариновала. Маринад: (все на глаз) вода и соевый соус в пропорции 40/60, приправу для шашлыка и свинины, перец горошком, лук полукольцами и чуток подсолн.масла. Мясо в маринад на 3-6 часов в холодильнике, после нанизать на шпажки, в духовку при темп.200гр.на минут 40. в процессе приготовления если будет мясо подсыхать, поливать его маринадом. Вот и все!
#76 Гость_Кудрявая
Гость_Кудрявая
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 03 April 2012 - 00:08
Ли-Ли, а ты мясо на противень в духовку клала или на что? что-то вот именно этот момент не могу сообразить
#77 Гость_Ли-Ли
Гость_Ли-Ли
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 03 April 2012 - 08:52
Кудрявая, на форму для запекания, но можно и на противень, немного смазав маслом,чтоб не пригорало..) на решетку не стоит,потом фиг отмоешь... и главное, чтобы мясо было сочным его нужно обязательно долго мариновать! не меньше 5 часов! Попробуй приготовить, все легче , чем кажется, тебе и мужу понравится
#78 Гость_Evgenia
Гость_Evgenia
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 03 April 2012 - 09:14
давно хотелось шашлыка, но не смогла догадаться в духовке его приготовить ))) спасибо за идею )))
про моего мужа свекровь рассказывает, что он раньше в еде привередничал - не ел овощи, рассольник, да и много чего - сейчас всё что готовлю ест с удовольствием (или умело притворяется)))))
про моего мужа свекровь рассказывает, что он раньше в еде привередничал - не ел овощи, рассольник, да и много чего - сейчас всё что готовлю ест с удовольствием (или умело притворяется)))))
#79 Гость_Катюшка_теперь уже_Корнеева
Гость_Катюшка_теперь уже_Корнеева
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 03 April 2012 - 19:16
на фото наш вчерашний ужин) сегодня у нас курица запеченная в духовке 9заранее замариновала в соевом соусе с кунжутом)
Прикрепленные файлы
-
____.JPG 96.89К
59 Количество загрузок:
#80 Гость_Беладонна
Гость_Беладонна
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 03 April 2012 - 21:56
Цитата(Valeria Tequila @ Вчера, 11:57)
Мидии я приготовила вчера, а не в пятницу))) В пятницу были гости и суши. Вот фото. Гарнир не ахти, но мы их ели с пивом (эх, я конечно безалкогольным.... ), получилось вкусненько!
Шикарно! А мидии замороженные были? И какое пивко безалкогольное беременной посоветуешь?))) (стыдно, стыдно...)
В планах на завтра винегрет и ежики.
Фото просто слюневыделительные у всех!
Сообщение отредактировал Беладонна: 03 April 2012 - 22:05
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных