Перейти к содержимому


МК по приготовлению Куриного Рулета

Автор Гость_Дарья , 21 Jan 2013 17:53

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 21

#1 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 21 January 2013 - 17:53

Очень люблю куриный рулет, :)часто готовлю и  получается очень вкусно!

и так! сначала аккуратно отделяем кожицу от тушки. потом кожицу выкладываем "листочком" на доску.  

Изображение

мясо отделяем от костей, мелко нарезаем (примерно 1,5 см), складываемым в миску, солим, добавляем аджику, соевого соуса, тщательно перемешиваем

Изображение

выкладываем на кожу, ставим в холодильник мариноваться часа 2

Изображение

затем готовим омлет и ложем его на мясо
Изображение

сворачиваем в рулет:) затем выкладываем на фольгу и заворачиваем, немного сжимая (пригодился опыт готовки роллов)
Изображение
Изображение
Изображение

#2 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 21 January 2013 - 17:55

готовим прим т190 градусов примерно 1 час, затем достаем и ставим под пресс, чтоб рулет не разваливался, ну он потом получается не круглый, а овальный:(
Изображение

фото готового рулета завтра выложу:)

#3 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 21 January 2013 - 17:56

девочки! делитесь своими рецептами:) хочется разнообразить рулет:)

#4 Гость_Ли-Ли

Гость_Ли-Ли
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 21 January 2013 - 18:10

Даша, молодец! Я ни разу не делала рулет, мне кажется это сложно... т.е. пугает, что я не смогу отделить шкуру от курицы....А ты все мясо используешь для рулета?

#5 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 21 January 2013 - 18:32

Нет:) его очень много получается, на костях много остается, можно потом еще и суп сварить:) кожу быстро принаровилась снимать:) по началу тоже не получалось;)

#6 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 21 January 2013 - 21:52

ну собственно вот что получилось:)
Изображение
Изображение

#7 Гость_Ли-Ли

Гость_Ли-Ли
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 21 January 2013 - 21:56

Даша, классно!!! а как омлет сделала?

#8 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 21 January 2013 - 22:05

спасибо:) Омлет как обычно, 2 яйца, немного молока, посолила, взбила, зажарила:)

#9 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 21 January 2013 - 22:06

рулет немного рано убрала из под пресса, разваливается чуток

#10 Гость_Manunya

Гость_Manunya
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 25 January 2013 - 16:00

А сколько примерно должен под прессом постоять чтобы не разваливался?

#11 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 25 January 2013 - 18:25

ну вообще пока не остынет, ну хотя бы часа 2, я его в этот раз всего часик продержала! он конечно не сильно разваливался, но все же
Поблагодарили 1 Member:
Manunya  

#12 Гость_Manunya

Гость_Manunya
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 25 January 2013 - 19:17

Часик уже стоит... Значит, ждем-с еще часик))

#13 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 25 January 2013 - 20:44

А рулетик когда горячий, такой вкусный:) сок от рулета вообще супер:)

#14 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 26 January 2013 - 11:53

Manunya, ну как рулет? получился?

#15 Гость_Manunya

Гость_Manunya
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 26 January 2013 - 12:05

Дарья, даа)) вкусненький! Только я вместо омлета грибы положила)

#16 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 26 January 2013 - 14:36

Надо будет попробовать с грибами сделать:)

#17 Гость_Аня Pro

Гость_Аня Pro
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 07 November 2013 - 12:47

Закинула я в духовку, но чувствую ничего то путного у меня не получится(( рохля какая-то получилась

#18 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 08 November 2013 - 18:43

ты потом под прес положи, и пусть стоит пока не остынет! а почему рохля? ты его фольгой покрепче замотала?

#19 Гость_Аня Pro

Гость_Аня Pro
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 21 November 2013 - 22:21

Дарья, я когда кожу наполненную начала в рулет скручивать, тут то у меня и давай рваться и разваливаться! Но фольгой все натуго замотала, да и под прессом стоял часа 4 точно. В общем получилось объедение! Муж в восторге))) большое спасибо за подробный пошаговый рецепт!

#20 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
    • Репутация:
    0

Отправлено 21 November 2013 - 22:23

не за что:) первый раз у меня вообще тоже все выпадывало, просто с каждым разом лучше будет получаться:)
Обратно в Мастер-классы


Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных

lg 32gs85q-b | кофеварка рожкового типа endever costa-1075 | где купить стулья | Кресло Leset Модена
© 2005-2018 г.    При полном или частичном использовании материалов, ссылка на сайт lady74.ru обязательна.
 Администрация сайта не несет ответственности за мнения посетителей в комментариях, блогах и сообщениях на форуме.