Прилипает выпечка

#1 Гость_lara12

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 23 December 2011 - 17:49

Девочки, очень люблю печь тортики и всякие печеньки, но у меня частенько прилипает выпечка, скажите, как вы этого избегаете?

#2 Гость_mursa

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 23 December 2011 - 18:53

я использую бумагу для выпечки, ничего не прилипает и посуда пачкается менше

#3 Гость_flirt

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 26 December 2011 - 12:25

Я тоже бумагой пользуюсь, сагой, так я в ней не только выпечку готовлю, но вообще все блюда в духовке, она с силиконовым покрытием, ничего не прилипает.

#4 Гость_Натсик

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 26 December 2011 - 15:04

Я набрала силиконовых форм, в них красота - ничего не прилипает

#5 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 January 2012 - 23:36

Натсик, я тоже купила несколько одной фирмы, но в одной прилипает, причем я ее больше всех планировала использовать. Думаю над ней может смазывать ее?

Сообщение отредактировал Июньская: 09 January 2012 - 23:36

#6 Гость_Персик

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 01 February 2012 - 23:26

У меня сейчас ни силиконово формы, ни возможности её приобрести. Пеку бисквиты/кексы в стеклянной или металлической форме и на стенках потом остается слой поджарки, который очень сложно оттереть. Смазывать пробовала, но результат всё равно тот же. Может надо было больше?

#7 Гость_Катерёха

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 02 February 2012 - 13:12

Если у меня нет бумаги для выпечки...мукой форму чуток присыпаю обычно.
Ничего не пригорает. Не знаю только как со стеклянной формой...

#8 Гость_Анаксея

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 02 February 2012 - 20:44

У меня силикон. Всегда смазываю формы растопленным сливочным маслом иначе прилипает слегка.

#9 Гость_Maxa

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 02 February 2012 - 20:51

Бумага для выпечки замечательная вещь. Она кстати содержит силикон. Я ей постоянно пользуюсь!!!!
Ей можно даже тесто без муки раскатывать, достаточно ее положить сверху и снизу теста, и по бумаге катать.
И еще я в плоские куски говядины замораживаю, ложу ее между кусками, и все в пакет. Потом когда надо, с легкостью достаю кусок, отбываю и на сковороду))

#10 Гость_Персик

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 02 February 2012 - 23:39

Бумага с силиконом действительно хорошая штука. Один раз купила другой фирмы, она оказалась обычной и к ней всё прилипало.
Сегодня погуглила, оказывается при выпекании бисквитов нельзя ничем смазывать края формы, максимум только дно, иначе не поднимется. Тут же проверила на практике - работает. Но вытаскивать его аккуратно потом проблема конечно

#11 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 05 February 2012 - 22:38

Персик, я стеклянные из-за этого не люблю. После нескольких использований ее невозможно отмыть до первоначального состояния. А я люблю чистую посуду, убрала их с глаз долой

#12 Гость_Antilopa

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 03 April 2012 - 03:33

Маслом подсолнечным хорошо смазывать...ну или водичкой тепленькой сбрызгнуть)

#1 Гость_lara12

#2 Гость_mursa

#3 Гость_flirt

#4 Гость_Натсик

#5 Гость_Июньская

#6 Гость_Персик

#7 Гость_Катерёха

#8 Гость_Анаксея

#9 Гость_Maxa

#10 Гость_Персик

#11 Гость_Июньская

#12 Гость_Antilopa

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

Войти