Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

меню на новый год дракона!

Автор Гость_Evgenia , 16 Nov 2011 12:36

Вперед

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 70

#41 Гость_Blond Moon

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 29 December 2011 - 23:19

Беладонна, спасибо!
У меня муж оочень любит все ингридиенты. Собственно, если йогуртом заправить, то ведь можно и Полине кушать!

#42 Гость_Marina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 30 December 2011 - 11:22

У нас по меню парочка салатов, нарезки, на горячее шашлык. В этот раз мне досталось делать селедку под шубой, как я не люблю чистить эту селедку, брр, часа три точно на это уходит. Слои, кстати, смазываю не ложкой, а ножом - получается очень нежно

#43 Гость_Manunya

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 30 December 2011 - 12:49

Marina, а если купить филе селедки? намного ведь меньше косточек

#44 Гость_Evgenia

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 30 December 2011 - 14:00

Marina, я давно на этот салат покупаю селедку в банках Матье, пресервы.
Главное - дать маслу стечь (можно положить на салфетки).

#45 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 30 December 2011 - 15:06

Цитата(Marina @ Сегодня, 11:22)

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

как я не люблю чистить эту селедку, брр, часа три точно на это уходит.

Это на сколько рыбин? Ты почитай как ее правильно чистить - на самом деле все просто, главное знать с какого конца шкуру снимать и за кость тянуть.

#46 Гость_Marina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 30 December 2011 - 17:04

Цитата(Manunya @ Сегодня, 13:49)

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

Marina, а если купить филе селедки? намного ведь меньше косточек

Цитата(Evgenia @ Сегодня, 15:00)

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

Marina, я давно на этот салат покупаю селедку в банках Матье, пресервы.

Да я тоже такое покупаю. Но у меня муж по доброте душевной сегодня с утра уже купил целые рыбины (считает,что так вкуснее)

Я просто фанат вычищать кости из рыбы,поэтому долго получается. Действительно, сейчас поищу в инете,как правильно чистить селедку

#47 Гость_Marina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 02 January 2012 - 13:12

Засекла время: 3 рыбины почистила за 2,5 часа. Зато ни единой косточки в салате не было

Сообщение отредактировал Marina: 02 January 2012 - 13:12

#48 Гость_Evgenia

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 02 January 2012 - 17:02

Marina, ты герой

А я купила в банках, но делала свекровь и ворчала, она хотела целые рыбины )))

#49 Гость_lisale

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 02 January 2012 - 21:49

я предпочитаю делать из рыбин, считаю что так вкуснее. Марина, твой муж прав. я как то перестала делать сельдь под шубой, делаем Флагман с красной рыбой.
и еще, я ем салат под шубой только дома, а в гостях не могу, уж не знаю почему...

#50 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 02 January 2012 - 22:25

Цитата(lisale @ Сегодня, 21:49)

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

и еще, я ем салат под шубой только дома, а в гостях не могу, уж не знаю почему...

+1 Ну еще сестре доверяю и маме, у остальных не могу есть, особенно с яйцом.
Девочоки, вот зря вы прессервы берете. Они то мелкие кости в спец. растворе растворяют - вам нужны эти химикалии?? Я всегда сама солю и очень быстро чищу, там же красота не нужна.

Цитата(lisale @ Сегодня, 21:49)

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

делаем Флагман с красной рыбой.

Чем отличается, кроме рыбы?

У нас язык получился очень вкусный, да и готовить его легко - просто сварить со специями и все.

А сейчас я на Рождество пеку Штоллен, его еще как минимум неделю надо с холодильнике выстаивать.

#51 Гость_lisale

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 02 January 2012 - 22:34

Беладонна, там нет картошки и лука)))) а так рыба, помидоры, яйца и сыр.

#52 Гость_Evgenia

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 January 2012 - 09:58

Ну тут вы правы, конечно.
Но лично для меня, лучше вообще без шубы, чем рыбу чистить

И мы по-разному делаем ее со секровью - я на тёрке с картошкой, морковкой, свеклой, луком, а она - без моркови и без лука, и кубиками режет всё.

#53 Гость_Marina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 January 2012 - 10:11

Цитата(Беладонна @ 2.1.2012, 23:25)

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

Ну еще сестре доверяю и маме, у остальных не могу есть, особенно с яйцом.

Тоже редко в гостях могу ее есть. Только у своих ем: мама и сестра.
Беладонна, а почему недоверие к яйцам?

#54 Гость_lisale

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 January 2012 - 10:17

Marina, я так поняла, что аня имела ввиду именно этот салат. туда яйца не входят, это уже не шубный

#55 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 January 2012 - 12:57

Некоторые в шубу яйца кладут, я такое есть не смогу, хотя считается, что яйца с сельдью хорошо сочетаются.

Цитата(Evgenia @ Сегодня, 10:58)

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

а она - без моркови и без лука, и кубиками режет всё.

Разве это шуба??

Эхх, пойду селедку засолю, на Рождество сделаю

#56 Гость_NataLinie

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 January 2012 - 15:00

А я шубу предпочитаю с красной рыбой делать. Как то с детства селедку не люблю. Любая красная рыба, соленая или копченая. Если копченая, то можно на мясорубке ее прогнать. Яйцо кладу туда, нормально получается. Но ненавижу просто лук!!!!! Свекровь всегда с луком делает, так я ем только чтобы не обидеть. В принципе сырой лук не люблю. Получается, что весь салат пахнет только луком! (((

#57 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 January 2012 - 15:06

NataLinie, ну еще и селедкой, если с ней делать, она же тоже специями сильно пахнет.

#58 Гость_Наталика

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 January 2012 - 15:45

Цитата

А сейчас я на Рождество пеку Штоллен, его еще как минимум неделю надо с холодильнике выстаивать.

Аня, ну ты монстр по части готовки))!
я про него уже второй год забываю в этой предновогодней суете( надеюсь, в следующем все-таки сделаю, если не поленюсь. А то наслышана о нем много. Ань, ты дрезденский делаешь или у тебя свой рецепт?

Сообщение отредактировал Наталика: 04 January 2012 - 15:58

#59 Гость_Evgenia

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 07 January 2012 - 15:38

Беладонна, я какбы молчу, чтобы не обижать, но получается вполне вкусно. Когда сама делаю - по-другому: на терке, с картошкой, морковкой, свеклой и лучком.
Я лук и чеснок люблю, поэтому мои салатики не все могут спокойно кушать )))))
Для гостей сделала салат с ананасами, чесноком и сыром, и мимозу. Ну и там, закуски - холодец (свекровь варила), морковь корейская, огурчики-помидорчики, зелень, фрукты, по мелочи всякое.

#60 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 09 January 2012 - 23:49

Я селедку под шубой особо не делала никогда, а оказалось, что все наши друзья ее очень любят

Последние праздники всегда ее готовлю. Тоже без яиц делаю, но добавляю еще и слой кислого яблочка, вроде бы ничего особенного, а вкус нежнее. А в слоеных салатах последнее время перестала ложкой размазывать майонез, от пачки отрезаю уголок, что бы малюсенькая дырочка была и выдавливаю на слой сеточку, мне кажется, что салатик так более воздушный.
А вот чистить селедку очень не люблю, последнее время стали покупать филешки весовые в Красной речке, там косточки быстренько убрать можно.