Ничего удивительного - грибы собирать, видеть, находить не все умеют.
0
Грибы
Автор
Гость_Yula
, 22 Jun 2011 12:12
Сообщений в теме: 83
#62 Гость_lisale
Гость_lisale
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 October 2016 - 09:34
Июньская (20 September 2016 - 11:23) писал:
Грузди пошли 
Папа мой уже трижды ездил удачно.
Девочки, научите как варить супчик из груздей? Я что то такого никогда не делала может есть особенности?
Папа мой уже трижды ездил удачно.Девочки, научите как варить супчик из груздей? Я что то такого никогда не делала может есть особенности?
грузди помыть.
в кипящую воду с солью опускаем и варим 20 минут после закипания, снимая пену. как только пена перестала выделяться можно выключать.
порезать на полоски, я сильно не заморачиваюсь)
обжариваем на сковороде с маслом минут 20.
ставим кастрюлю с водой на огонь, ждем пока закипит.
чистим картошку.
я обжаривала лук и морковь, чтобы придать супу цвет) можно просто лук обжарить.
в кипящую воду грузим обжаренные грибы, варим минут 5-10, добавляем картошку и лук с морковкой. варим до готовности картошки.
все.
подавать со сметаной и зеленью)
#63 Гость_lisale
Гость_lisale
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 October 2016 - 09:41
мы тоже много набрали в этом году)
я решила, что мне хватит в этом году грибов))
я решила, что мне хватит в этом году грибов))
#64 Гость_Желудь
Гость_Желудь
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 October 2016 - 09:45
люблю грибную охоту, но боюсь клещей, и ехать не на чем)
я для груздянки грибы не обжариваю, надо попробовать, тем более на слив.масле.
добавляю еще риса немного, обязательно лаврушку и перец-горошек.
и без моркови.
я для груздянки грибы не обжариваю, надо попробовать, тем более на слив.масле.
добавляю еще риса немного, обязательно лаврушку и перец-горошек.
и без моркови.
#66 Гость_Желудь
Гость_Желудь
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 October 2016 - 11:06
lisale (05 October 2016 - 10:03) писал:
Желудь, Женя, я обжариваю и в морозилку. но как то было немного грибов, решила сварить суп. нам понравился. груздочки хрустящие получились в супе)
а если из свежих готовить - всегда хрустят)
#67 Гость_lisale
Гость_lisale
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 October 2016 - 12:37
Желудь (05 October 2016 - 11:06) писал:
я как-то морозила грузди - после разморозки они мягкие.
а если из свежих готовить - всегда хрустят)
а если из свежих готовить - всегда хрустят)
#68 Гость_Galina
Гость_Galina
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 October 2016 - 13:35
Мы морозим промытые и нарубленные. На груздяночку порциями
#69 Гость_Июньская
Гость_Июньская
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 October 2016 - 14:14
lisale (05 October 2016 - 09:41) писал:
мы тоже много набрали в этом году)
я решила, что мне хватит в этом году грибов))
я решила, что мне хватит в этом году грибов))
#70 Гость_Беладонна
Гость_Беладонна
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 08 October 2016 - 02:25
Желудь сказал:
добавляю еще риса немного, обязательно лаврушку и перец-горошек. и без моркови.
#71 Гость_ЛиЛи
Гость_ЛиЛи
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 08 October 2016 - 18:26
Девочки,кто знает,а опята бывают большими по размерам?
Диаметр шапки около 12-15 см.
Диаметр шапки около 12-15 см.
#72 Гость_Беладонна
Гость_Беладонна
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 08 October 2016 - 20:42
См 10 бывают. Главная примета - ЮБОЧКА!
Сообщение отредактировал Беладонна: 08 October 2016 - 20:42
#73 Гость_Anastacia
Гость_Anastacia
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 08 October 2016 - 22:02
Лили, бывают точно. Мы таких напластали на прошлой неделе. Я их жарила и замораживала.
#74 Гость_М@ЛиНкА
Гость_М@ЛиНкА
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 12 October 2016 - 23:23
Я раньше лесные грибы сначала отваривала, а потом с ними что-то готовила. Но недавно наткнулась в интернете на статью, где советовали не отваривать, а сразу жарить. Сначала боялась, но попробовала. Разница во вкусе колоссальная. Правда, так можно только проверенные грибы готовить, написано польские или белые. Я готовила белые. Теперь их не отвариваю, сразу жарю в масле сливочном. Попробуйте, очень вкусно.
Сообщение отредактировал Marina: 13 October 2016 - 07:11
#75 Гость_Беладонна
Гость_Беладонна
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 13 October 2016 - 00:14
М@ЛиНкА сказал:
Теперь их не отвариваю, сразу жарю в масле сливочном. Попробуйте, очень вкусно.
#76 Гость_Marina
Гость_Marina
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 13 October 2016 - 07:55
Такое интересное название - польские грибы. Они у нас на Урале растут?
#77 Гость_Лаборантка
Гость_Лаборантка
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
#78 Гость_Желудь
Гость_Желудь
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
#79 Гость_Желудь
Гость_Желудь
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 18 October 2016 - 20:59
а что можете сказать про вешенки, в сравнении, например, с шампиньонами?
по-моему в них грибного вкуса совсем нет, или я неправильно готовлю?
по-моему в них грибного вкуса совсем нет, или я неправильно готовлю?
#80 Гость_Blond Moon
Гость_Blond Moon
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 18 October 2016 - 21:11
Желудь (18 October 2016 - 20:59) писал:
а что можете сказать про вешенки, в сравнении, например, с шампиньонами?
по-моему в них грибного вкуса совсем нет, или я неправильно готовлю?
по-моему в них грибного вкуса совсем нет, или я неправильно готовлю?
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных