Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Блины

Автор Гость_Аня Pro , 21 Feb 2011 12:03

Вперед

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 129

#101 Гость_Надюшка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 18 February 2015 - 14:33

муж просит с начинкой, сижу сочиняю какую бы)))

#102 Гость_VasiLena

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 18 February 2015 - 18:01

Надюшка (18 February 2015 - 14:33) писал:

муж просит с начинкой, сижу сочиняю какую бы)))

Мы очень любим блины с начинкой из икры мойвы))) просто, быстро и вкусно))

#103 Гость_Наталика

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 18 February 2015 - 18:51

мой супруг любит с ветчиной, сыром

#104 Гость_Marina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 18 February 2015 - 19:19

Наталика (18 February 2015 - 18:51) писал:

мой супруг любит с ветчиной, сыром :)/>

Я бы от таких тоже не отказалась бы

#105 Гость_Надюшка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 18 February 2015 - 19:21

и я про них думала ветчину и сыр))) ммммм
а еще очень давно не ела с творогом и изюмом, я его люблю, а творог хороший сейчас такой дорого((((

#106 Гость_Наталика

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 18 February 2015 - 19:44

Я с творогом не люблю) да и вообще блины больше воспринимаю только со сметаной, на крайний случай со сгухой.
Нафаршировала бы блины, так некому есть))

#107 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 18 February 2015 - 20:37

У нас сегодня нянечка из садика всех детей блинами с клубничным вареньем накормила, специально дома напекла) Такая хорошая она у нас))

Сообщение отредактировал Беладонна: 18 February 2015 - 20:38

#108 Гость_Надюшка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 19 February 2015 - 09:28

Беладонна,зачет няне по семейному и материнскому отнеслась к традиции и деткам, редко такое в наши времена.

#109 Гость_Luchik

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 19 February 2015 - 09:36

Я пока не пеку, вот схожу сегодня на прием к гине, по весу отчитаюсь, и уж тогда...

Хочу с яблоками и корицей сделать.

#110 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 19 February 2015 - 20:59

И я взялась за блины. Ну у меня, как обычно, с икрой. Не люблю ни с творогом, ни с ветчиной и т.п. Ульяне дала к блинам клубничный джем, так она взяла ложку и просто так его смолотила, а блины уже потом, отдельно))

#111 Гость_Натсик

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 20 February 2015 - 10:52

Я вчера тоже напекла, сегодня понесли в садик, у них Масленица )

#112 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 20 February 2015 - 10:56

Я бы и не против Ульянке в садик сделать блины, но меня смущает, что все принесут домашнюю еду. Я не параноик, но я против. Мало ли.

#113 Гость_lisale

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 20 February 2015 - 13:13

у нас в классе тоже традиция - всю неделю едят блины)) я сегодня тоже напекла им.

#114 Гость_Наталика

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 20 February 2015 - 15:00

я вчера тоже в садик блины пекла. Просили еще к ним что-нибудь сладкое :spiteful:

но я их с яблоком и корицей сделала. Меньше извазюкаются, надеюсь. Вообще, мне тоже не очень нравится идея носить в садик домашнюю еду, мало ли в каких она условиях делалась.

#115 Гость_Натсик

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 20 February 2015 - 15:03

А нам ничего не разрешили к блинам, сказали нельзя

#116 Гость_Marina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 20 February 2015 - 15:08

krasavitsa (17 February 2015 - 14:10) писал:

блины)))) всю прошлую неделю пекла, и сейчас тоже, хоть не каждый день. Выложу здесь обычный, но любимый рецепт тонких блинов, вдруг кому пригодится.
2 яйца, 2 ст.л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст.л. подсолнечного масла + чуть-чуть для периодического смазывания бортиков сковороды. Муки 300 гр., молока 750 гр (можно и другое кол-во, я для себя нашла идеальную пропорцию: молока д.б. в 2,5 раза больше, чем муки).

1. Просеять муку в миску, в центре сделать углубление, разбить туда 2 яйца, добавить соль и сахар, немного молока. Взбивать миксером густое тесто, постепенно добавляя остальное молоко. Это делается для избежания появления комочков. Влить ложку масла, перемешать, дать тесту постоять минут 20-30.
2. Обжарить блины. У меня сковорода тефаль, практически без масла жарю, иногда бортики смазываю чуть-чуть. Готовые блины складываю в тарелку, а сверху накрываю еще одной - так блины получаются мягкими без использования сливочного масла.

КБЖУ
Прикрепленный файл

блины.png

1 блинчик выходит примерно на 55 гр на большой сковороде, так что расчеты кбжу применимы к 2-м

Сегодня завела по этому рецепту блины. Сразу печь не стала, дала тесту настояться 3 часа.
Блинчики получились идеальные: тонкие, ажурные, легко переворачивались. Я довольна)

#117 Гость_Надюшка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 20 February 2015 - 15:53

я вчера пекла с клюквеным джемом.

#118 Гость_VasiLena

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 20 February 2015 - 16:27

А на блины с яблоком и корицей дайте рецепт, пожалуйста))

#119 Гость_Наталика

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 20 February 2015 - 19:21

VasiLena, да рецепта как такого нет) блины фаршируешь яблоками и все. Яблоки обжариваешь на небольшом кол-ве сливочного масла, добавляешь сахар. Как сахар растаял, можно убирать с плиты. Перед тем как убрать, посыпаешь корицей и перемешиваешь. Потом заворачиваешь в блины.