Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Простые рецепты салатов

Автор Гость_Julia87 , 17 Jun 2010 09:59

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 149

#41 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 08 January 2014 - 01:47

Еще

Салат мясной с яичными блинчиками и грибами

Ингредиенты
Мясо нежирное (говядина, курица....) 0.5 кг
Яйца 5 штук
Лук репчатый 2 штуки

Для блинов:
Майонез 3 столовых ложки
Вода 50 мл
Куркума 0.3 чайной ложки
Зелень, салатные травки и т.п.
Соль по вкусу

- лук тонко нашинковать, грибы порезать,
мясо нарезать на кусочки, зелень порезать/порвать
и положить в салатник или миску для смешивания.
- яйца взбить с водой, солью и куркумой,
напечь на сковороде на растительном масле тонкие блинчики
и порезать их соломкой.
- всё соединить, заправить майонезом.

#42 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 08 January 2014 - 01:49

И вообще, простяцкий салатик.

Продукты (на 4 порции)
Морковь по-корейски (готовая) - 150 г
Болгарский перец - 1 шт. (130-150 г)
Грудка куриная копченая - 100-150 г
Зеленый лук - 1 пучок (30-50 г)
Майонез - 100 г

1. Лук и перец нарезать. Курицу разобрать на волокна.
2. Все продукты перемешать, заправив майонезом, и подавать к столу.
Солить и перчить салат с корейской морковью не обязательно.

#43 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 08 January 2014 - 01:55

Еще один в закладках нашла.
Кстати, очень вкусно и быстро (минут 15 и готово)! Оочень!
Летом делала, благо, зелени было много.
Итак:
САЛАТ С ОМЛЕТОМ И КОЗЬИМ СЫРОМ
с расчетом на 2 порции

Яйцо куриное  2 шт.
Соль
Салат айсберг и куча любого салата другого, какой будет
сыровяленное мяско  50 г
Козий сыр  100 г
Оливковое масло
Уксус бальзамический

для омлета:Яйца взболтайте вилкой, посолите и поджарьте на сковороде в виде блина толщиной около 5 мм. Остудите и нарежьте квадратиками.
На широкую тарелку выложите салатные листья. Можно брать любые, которые вам по вкусу, лучше даже смесь. Важно, чтобы они были хрустящими и сочными. Сверху разложите кусочки омлета и мяска.
Добавьте кубики козьего сыра. Чуть-чуть полейте салат темным бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

#44 Гость_Galina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 08 January 2014 - 10:23

ЛиЛи, какой козий сыр покупаешь? я в Теореме хотела на праздниках взять, меня жаба задушила)))

#45 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 08 January 2014 - 11:34

Galina (08 January 2014 - 10:23) писал:

ЛиЛи, какой козий сыр покупаешь? я в Теореме хотела на праздниках взять, меня жаба задушила)))

да в Молнии беру самые не дорогой, даже на название не смотрю.
в Ашане на днях видела , упаковочка небольшая, как раз на салатик около 100-150р.Помню только что 100 с лишнем.
Сыр можно заменить и на другой, адыгейский, моцарелла, например.Я просто до этого не ела ни разу козий сыр, решила попробовать.

#46 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 08 January 2014 - 13:58

Такой , наверняка, вкусный салатик) и простой)
Кто любит морепродукты, тому понравится.

Салат из креветок и семги

Продукты (на 6 порций)
Рис отварной - 250 г
Креветки очищенные (замороженные) - 250 г
Семга малосольная - 150 г
Маслины черные без косточек - 100 г
Лимон (сок)- 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Салат зеленый - 1 пучок
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка

На сковороде разогревают масло. Креветки жарят в сковороде на растительном масле в течение 5-7 мин.Посолить и поперчить.
Рыбу нарезают тонкими полосками.Лимон разрезают пополам. Отрезают 1-2 кружочка для украшения. Из остального лимона выжимают сок.
К креветкам добавляют рис, нарезанную тонкими полосками семгу, свежевыжатый лимонный сок и перемешивают.

Салатные листья вымыть и высушить. На блюдо выкладывают листья салата. Семгу с креветками и рисом укладывают на них.

Украшают салат из сёмги и креветок маслинами (целыми или резанными) и ломтиками лимона.

#47 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 08 January 2014 - 14:17

Салат "Гран-при"

Ингредиенты:
- 3 куриные грудки
- 100 гр сыра твёрдых сортов (например, сыр «Пармезан»)
- 400 гр пекинской капусты
- гранат
- семена кунжута
- оливковое масло
- соль и бальзамический уксус
- листья салата для украшения

Приготовление:
1. Возьмите куриные грудки, промойте их в холодной воде, затем немного обсушите, посолите и обжарьте под крышкой на оливковом масле. Курица должна покрыться золотистой корочкой.
2. Когда она остынет, нарежьте её кубиками.
3. Затем промойте пекинскую капусту и нарежьте её.
4. Сыр протрите на мелкой тёрке.
5. Кусочки курицы смешайте с капустой, сверху посыпьте сыром,кунжутными семечками и зернами граната, заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Салат готов.

*Можно также добавить 2 помидорки или болгарский перчик (можно всё вместе)

** Также можно приготовить другие заправки:
первый вариант: в майонез добавить сок 1 лимона и чёрный молотый перец.
второй вариант: жидкая сметана, сок лимона, оливковое масло, соль

#48 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 08 January 2014 - 14:22

Любителям салатов с черносливом, посвящается)

Салат «Черный жемчуг»
Салат "Черный жемчуг" – рецепт оригинальный, но достаточно несложный. Изюминка слоеного салата "Черный жемчуг" – чернослив, фаршированный орешками.

Продукты (на 4 порции)
Яйца отварные - 2 шт.
Крабовые палочки - 1 пачка (200 г)
Сыр твердых сортов - 200 г
Чернослив без косточек - примерно 0,5 стакана
Орехи - 50 г
Майонез - 6-8 ст. ложек
Зелень (для украшения) - по вкусу

Чернослив вымыть и залить кипятком (распарить).Затем сделать сбоку чернослива надрезы и начинить кусочками орехов.
(При желании орехи можно слегка подсушить на сковороде.

Яйца отварить вкрутую (около 10 минут), остудить под холодной водой, очистить и натереть на крупной терке. Сыр и краб.палочки натереть на крупной терке.
Выложить слоями, промазывая майонезом.
Тертое яйцо-краб.палочки-майонез-сыр-яйцо-чернослив-краб.палочки-майонез-сыр-майонез-яйцо и украсить по желанию.
итог:

#49 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 08 January 2014 - 14:42

Салат с фасолью и сухариками

Ингредиенты:

фасоль консервированная в с/соку 400 г,
помидор 1 шт,
кукуруза консервированная 1 маленькая банка,
ветчина (или вареная колбаса) 150 г,
зелень,
хлеб белый 2 ломтика,
чеснок 2 зубчика,
майонез,
соль и перец черный молотый.

Приготовление:

С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль.
Ветчину или колбасу порезать соломкой.
Помидор порезать кубиком. Зелень измельчить.
Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок.
С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам. Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.
Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без, по желанию.
Салат выложить в салатник, сверху сухарики. Перед подачей перемешать.
Вкусный, яркий салатик готов

Приятного аппетита!

#50 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 08 January 2014 - 14:50

Салат с говядиной и овощами

Ингредиенты:

● говядина
● красный сладкий перец
● маринованные огурчики
● красный салатный лук
● помидоры черри, или сорт "сливка")

Приготовление:

Говядину можно отварить, можно запечь в духовке, обмазав её солью и розмарином. Всё порезать соломкой: говядину, сладкий перец, маринованные огурчики, лук.
Помидоры черри порезать на 4 части. Заправить майонезом, перемешать.

Сообщение отредактировал ЛиЛи: 08 January 2014 - 14:51

#51 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 08 January 2014 - 14:55

Салат "Удовольствие"

Продукты
Свежие огурцы - 2 шт.
Куриное мясо отварное - 200 г
Яйца куриные - 4 шт.
Майонез - 100 мл
Зелень укропа - 10 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

1. Огурцы промыть, нарезать полукружиями.
2. Куриное филе нарезать мелкими кубиками.
3. Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить. Крупно нарезать.
4. Зелень укропа, вымыть, осушить, мелко порубить.
5. Смешать огурцы, курицу и яйца. Перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
6. Заправить майонезом и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Добавлю от себя: (Я бы сыр еще натерла)

#52 Гость_Galina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 January 2014 - 11:34

"Итальянский салат "Романтика для двоих"

Ингредиенты:
- Креветки (тигровые) - 500 гр.,
- салат - 2 пучка,
- помидоры - 3 шт.,
- томатная паста - 200 гр.,
- сметана - 100 гр.,
- майонез - 100 гр.,
- чеснок - 2 зубчика.
-пармезан для посыпки
Приготовление:
1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные, очищенные)
2. Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.
3. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.
4. Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покоряет тех, кто впервые пробует этот салат.
5. Украсить ломтиками(кольцами) помидора.
6. Подавать охлаждённым.

Сообщение отредактировал ЛиЛи: 15 January 2014 - 12:45
изменила шрифт

#53 Гость_Galina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 January 2014 - 11:35

сейчас съем монитор и надкушу клавиатуру)))

#54 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 January 2014 - 11:39

божественный салатик! а какие креветки смачные!

#55 Гость_Marina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 January 2014 - 12:27

там еще явно салат посыпан сыром. пармезан?))

#56 Гость_Galina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 January 2014 - 12:39

похоже

это не мой салат, в копилочку форуму

#57 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 January 2014 - 12:45

Marina (15 January 2014 - 12:27) писал:

там еще явно салат посыпан сыром. пармезан?))

точно.

#58 Гость_Erizia

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 January 2014 - 17:21

Что нужно:
вяленые помидоры в масле - 6–8 половинок
фруктовый уксус
лимон (сок) - 1/2 шт.
соль
свежемолотый черный перец
обычный листовой дачный салат или салатный микс - 1–2 больших пучка
редис - 1 большой пучок (10–12 штук)
большой спелый помидор - 4 шт.

Редис нарезать очень тонкими кружками. Вяленые помидоры нарезать очень тонкой соломкой, а свежие – ломтиками. Салат нарвать руками на удобные для еды кусочки.

Смешать салат, оба вида помидоров и редис в салатнице, выжать лимонный сок прямо в салат и сбрызнуть уксусом. Посолить, поперчить, перемешать, при желании заправив маслом от вяленых помидоров.

Сообщение отредактировал ЛиЛи: 15 January 2014 - 17:34
отредактировала шрифт