Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Тортики

Автор Гость_ALENA , 23 Jun 2009 11:53

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 433

#61 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 12 June 2013 - 21:13

alisha

свечки свекровь принесла, оказали очень даже в тему, даже не знаю где купила))) У меня другая была приготовлена.

Сообщение отредактировал Июньская: 12 June 2013 - 21:14

#62 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 12 June 2013 - 21:21

Свечки вообще "в тему", кстати)) Таня, вы мастику едите или сковыриваете?

#63 Гость_Olya10

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 12 June 2013 - 22:41

точно-точно рецепт не помню, так как не пекла. Вот теперь попробую))

#64 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 13 June 2013 - 07:56

Мы не едим уж слишком сладкая, племянник наоборот трескает. Говорит, что тетя Таня умеет делать вкусный съедобный пластилин ))))
Здесь кстати инопланетяшки из марципана, вот его я люблю. но их племяшка слопал первым делом)))
Если делать шоколадную мастику, то она вкуснее для меня и не такой сладкой кажется. Но я вообще шоколад очень люблю.

#65 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 13 June 2013 - 08:22

Таня, как всегда все красиво и вкусно выглядещее!!

Поблагодарили 1 Member:

Июньская

#66 Гость_SNEJINKA

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 23 June 2013 - 22:51

Таня, красотень!!!!!

#67 Гость_Olya10

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 23 June 2013 - 23:13

я готовила по ссылке тортик на кипятке на ДР мужа и на ДР сына, пригодился килограммовый шоколад))) все в восторге, и дети, и взрослые)))

#68 Гость_Надюшка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 30 August 2013 - 12:07

Вкуснятина и красота, я удавилась слюной, я максимум что могу черепашку да зебру))

#69 Гость_Элири

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 30 August 2013 - 15:49

Июньская, Таня, красивый тортик! Цвет классный! Расскажи, пожалуйста, как ты мастику делаешь?

#70 Гость_mursa

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 02 September 2013 - 19:11

ой, насмотрелась я и решила сыночку на 5 месяцев тоже тортик сварганить и вот что получилось

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

143.6К 37 Количество загрузок:
бисквит - Шоколад на кипятке, прослойка между коржами - взбитые сливки с маскарпоне, сверху - обрезки бисквита, обвалянные в креме как в прослойке + сгущенка
такой вот гибрид получился

Сообщение отредактировал mursa: 02 September 2013 - 19:11

#71 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 24 September 2013 - 13:31

Испекла в выходные тортик. Шоколад на кипятке, а прослойку сделала из абрикосового варенья, сверху шоколадом залила. Получился с претензией на Захер торте. Родные оценили, говорят вкуснее, чем с кремом ))

#72 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 24 September 2013 - 13:37

шоколад на кипятке... ммм, мне так понравился он. Нас Оля 10 угощала, я осталась в восторге, еще и от того, как легко этот бисквит делается)

Таня, скажи, что лучше класть в тесто шоколад или какао?
если шоколад, то какой? можно марку?) я честно, за шоколад скорее, чем за какао)

#73 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 24 September 2013 - 13:54

Лиана, если будешь печь именно шоколад на кипятке, то какао! Но возьми хорошее у которого вкус насыщенный.
Если хочется именно с шоколадом, попробуй классический захер торте, но он тяжелее, более плотный получается. Шоколадку в торт покупаю чаще бабаевский темный или иногда в красном и белом темный шоколад он там кстати всего по 20 с чем то рублей, а вкус у него хороший для тортика.

Поблагодарили 1 Member:

ЛиЛи

#74 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 24 September 2013 - 14:08

Делала вот такой еще тортик. Очень вкусный! Но я его немножко подредактировала.
Трюфельный торт
Ингредиенты:
- Горький шоколад – 220 г
- Сливочное масло – 220 г
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо – 6 шт
- Какао-порошок – ½ стакана
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Соль – 1 чайная ложка
- Теплая вода – 1/3 стакана
- Растворимый кофе – 1 столовая ложка

Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для торта застелите пергаментной бумагой. Растопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешивая пока шоколад не растопится. Растворите кофе в теплой воде , добавьте ванилин и соль.

Добавьте к шоколадной смеси. В это время взбейте яйца с сахаром около 5 минуты (они должны увеличиться вдвое). Всыпьте какао и смешайте до однородной массы. Смешайте 2 смеси. Перелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут.

Отсебятина: я взяла 4 яйца и добавила чуть-чуть муки. И крем делала со сливочным сыром и белым шоколадом. В оригинале д.б. мусс из белого шоколада.
Очень легкий кофейный привкус в сочетании с кремом. Нежнейший десерт! Рекомендую

#75 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 24 September 2013 - 14:11

Таня, по мне так по рецепту в итоге точно получится шоколадная конфета трюфель, очень сладко и липко для тортика, на любителя.

#76 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 24 September 2013 - 15:19

Ну что тебе мешает положить меньше сахара? я всегда уменьшаю кол-ко его в половину. Поверь если добавить чуть-чуть муки, то ничего липкого и приторного не получится. Но опять же как готовить, любой торт можно умеючи превратить в "очень сладко и липко"

А так то конечно все торты на любителя. Я была удивлена если честно, что тебе понравился рецепт шоколада на кипятке ))))

Сообщение отредактировал Июньская: 24 September 2013 - 15:20

#77 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 24 September 2013 - 15:48

Таня, ты же где-то писала уже этот рецепт, я про трюфельный торт, и писала, что он вкусняцкий получился, а я тебе ответила, что для меня это сложно) вк вроде, писала..

#78 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 24 September 2013 - 15:50

Июньская (24 September 2013 - 15:19) писал:

ты это мне?)
если да, то понравился, я куска 4 за вечер навернула, при том, что не оч.люблю сладкое и шоколад)

#79 Гость_Июньская

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 24 September 2013 - 19:17

Лиана, это я Ане ответила.
Мы с тобой этот трюфель уже обсуждали он у меня ВК выложен )))

4 куска))))) Круто! Я помню, что ты писала о не любви к шоколаду)))

#80 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 24 September 2013 - 20:48

Июньская (24 September 2013 - 19:17) писал:

Лиана, это я Ане ответила.
Мы с тобой этот трюфель уже обсуждали он у меня ВК выложен )))

4 куска))))) Круто! Я помню, что ты писала о не любви к шоколаду)))

да, да)))) вот именно! сама не ожидала, а Оля-вкусно приготовила, со сметанной начинкой, да на природе... в общем, нашло на меня тогда)