Печать на бумаге заказывала в том же магазинчике, про который писала в теме "где купить кондитерские предметы" - Вкус творчества. Там у них есть небольшая база популярных изображений, но можно и свою картинку принести (только лучше предварительно им ее прислать и уточнить какое качество получится с таким разрешением). На тему Тачек было картинок 20, наверное))) Напечатали за 10 минут в моем присутствии.
Можно на вафельной бумаге, но я выбрала сахарную (про разницу между ними можно на сайте почитать). Она подороже, но по качеству неотличима от фото! Очень яркие, сочные цвета!
Работать с ней очень легко! Просто положила на торт и все))) Если торт мастичный, то надо на специальный гель клеить. А на обычный крем она и сама отлично прилипает.
Меня предупредили, что лучше всего ее приклеивать на торт за 1-2 часа до прихода гостей, тогда картинка как раз успевает пропитаться и у нее появляется красивый блеск. Я так и сделала))
На следующее утро проверяла на остатках торта - картинка не расплылась, и выглядела до сих пор красиво)) может только чуть более тусклой. Так что можно и пораньше украшать))
На вкус, кстати, тоже приятная)) легкая ваниль чувствуется
0
Тортики
Автор
Гость_ALENA
, 23 Jun 2009 11:53
Сообщений в теме: 433
#302 Гость_ЛиЛи
Гость_ЛиЛи
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 02 March 2015 - 21:32
Лена, а сколько стоит такая композиция из сахарной бумаги?
#303 Гость_VasiLena
Гость_VasiLena
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
#304 Гость_Июньская
Гость_Июньская
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 April 2015 - 13:30
Хочу поделится тортиком, пекла маме на ДР получился очень удачный. Микс идей и рецептов нескольких тортов) Времени требует, но в приготовлении не сложный.
Коржи вот по этому рецепту http://gotovim-doma....avarnye-maffiny пекла 3 разных, они получаются очень мягкие и если испечь один то потом разрезать его уже не получится.
Крем: 100 грам ирисок ( брала Маша и медведь мягкий ирис), одна горькая шоколадка, 250 мл 33% сливок, ст. л. рома .
Прослойка ежевичная: 500 гр. замороженной ежевики, сахар, желатин.
Накануне готовим крем сложить в кастрюльку ириски, шоколад кусочками и сливки нагреть до однородности. Остудить и добавить ром. Оставить в холодильнике мин. на 12 часов, я убираю на ночь.
Желе: желатин замочить в небольшом кол-ве воды на время указанное на упаковке, ежевику размолоть в блендере, добавить сахар и разогретый желатин. Форму застелить пищевой пленкой (с нее легко снять желе) и вылить будущее желе и остудить, я делала сразу в двух формах. Застывает очень быстро.
Крем за ночь загустеет, взбиваем он превращается в очень пышный и густой, получается крема много!. Печем коржи и собираем торт: корж, крем, желе, каждый слой промазываем кремом сверху тоже.
Надеюсь кто-нибудь повторит
Коржи вот по этому рецепту http://gotovim-doma....avarnye-maffiny пекла 3 разных, они получаются очень мягкие и если испечь один то потом разрезать его уже не получится.
Крем: 100 грам ирисок ( брала Маша и медведь мягкий ирис), одна горькая шоколадка, 250 мл 33% сливок, ст. л. рома .
Прослойка ежевичная: 500 гр. замороженной ежевики, сахар, желатин.
Накануне готовим крем сложить в кастрюльку ириски, шоколад кусочками и сливки нагреть до однородности. Остудить и добавить ром. Оставить в холодильнике мин. на 12 часов, я убираю на ночь.
Желе: желатин замочить в небольшом кол-ве воды на время указанное на упаковке, ежевику размолоть в блендере, добавить сахар и разогретый желатин. Форму застелить пищевой пленкой (с нее легко снять желе) и вылить будущее желе и остудить, я делала сразу в двух формах. Застывает очень быстро.
Крем за ночь загустеет, взбиваем он превращается в очень пышный и густой, получается крема много!. Печем коржи и собираем торт: корж, крем, желе, каждый слой промазываем кремом сверху тоже.
Надеюсь кто-нибудь повторит
|
Поблагодарили 1 Member:
|
|
#305 Гость_Натсик
Гость_Натсик
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 April 2015 - 13:38
Таня, а коржи из одной порции теста, как в рецепте на маффины? просто на три части разделила и выпекла?
#306 Гость_Nastea
Гость_Nastea
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 April 2015 - 13:40
Какой интересный крем, по сути, сливочная карамель, но без риска пережечь сахар.
#307 Гость_Июньская
Гость_Июньская
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
#308 Гость_VasiLena
Гость_VasiLena
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 April 2015 - 15:37
Прочитала, прям слюнки потекли)))
А если делать без рома, во вкусе сильно потеряет?
А если делать без рома, во вкусе сильно потеряет?
#309 Гость_jindoc
Гость_jindoc
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 April 2015 - 17:04
Спасибо за идею! Повторю на следующей неделе на день рожденья сестрёнки мужа.
#311 Гость_Июньская
Гость_Июньская
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 05 April 2015 - 19:52
Мои родственники сказали, что из ежевики надо было косточки выбрать! В тот момент я поняла, что разбаловала родных тортами!)
И совсем забыла сказать в тесто я положила 3 ложки сахара и сахарную пудру вообще нет, торт был сладкий так что кол-ко сахара и пудры можно смело уменьшать!!
И совсем забыла сказать в тесто я положила 3 ложки сахара и сахарную пудру вообще нет, торт был сладкий так что кол-ко сахара и пудры можно смело уменьшать!!
Сообщение отредактировал Июньская: 05 April 2015 - 19:54
#312 Гость_Надюшка
Гость_Надюшка
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
|
Поблагодарили 1 Member:
|
|
#314 Гость_Июньская
Гость_Июньская
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 29 April 2015 - 10:23
Хочу поделится своей находкой)
Мои мама и муж ностальгируют по советским тортам я нашла отличный рецепт тортика Сказка http://www.konditer-...ka_po_gostu.htm уже 3 раза делала всегда получается со слов родственников это самое то) минус один тортик выходит очень скромных размеров.
Может есть у кого-нибудь еще проверенные рецепты тортов нашего детства?
Мои мама и муж ностальгируют по советским тортам я нашла отличный рецепт тортика Сказка http://www.konditer-...ka_po_gostu.htm уже 3 раза делала всегда получается со слов родственников это самое то) минус один тортик выходит очень скромных размеров.
Может есть у кого-нибудь еще проверенные рецепты тортов нашего детства?
#315 Гость_Valeria Tequila
Гость_Valeria Tequila
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 29 April 2015 - 10:38
Кстати, забыла выложить фото торта своего с ДР. Он получился сборным)) изначально планировала сделать шоколадный полностью. Испекла шоколадный корж по одному хорошему рецепту, получился обалденный высокий корж, оставила на ночь остывать на решетке, но утром к великому огорчению он чуть провалился в середине! Расстроилась, но решила испечь по-быстрому ванильные коржи, а шоколадный 1 корж получился (оставшиеся обрезки смели на раз)))) в итоге собрала высокий шоколадно-ванильный торт с кремом-чиз. Украшение простое, шоколадные звезды и вафли. Торт съели в один присест!!! Я не ожидала, что он получится таким вкусным!
Сообщение отредактировал Valeria Tequila: 29 April 2015 - 10:40
#316 Гость_Июньская
Гость_Июньская
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 29 April 2015 - 13:16
, красавец! А ты на ночь оставила вверх ногами? ))) Что бы не осел нужно вверх тормашками остужать.
Лера, где такие зоровские звездочки взяла? Мне тоже надо))
Лера, где такие зоровские звездочки взяла? Мне тоже надо))
#317 Гость_Натсик
Гость_Натсик
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 29 April 2015 - 13:53
Лера, такое оформление простое и красивое, надо взять на заметку!!!
#318 Гость_Valeria Tequila
Гость_Valeria Tequila
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 29 April 2015 - 13:54
Как раз вверх ногами оставила(( видимо, точно не следовала рецепту, я какао переложила, могло из-за этого не получиться? Звёздочки - это "озерский сувенир" печенье в шоколаде.
#319 Гость_Беладонна
Гость_Беладонна
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
#320 Гость_Июньская
Гость_Июньская
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 29 April 2015 - 15:22
, из-за какао вряд ли бывает оседает, сели чуть-чуть не додержать в духовке. Рановато вытащила наверное.
Я такое печенье ни разу не видела! Мне идея со звездочками и вафлями очень понравилась.
Я такое печенье ни разу не видела! Мне идея со звездочками и вафлями очень понравилась.
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных