Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Квас!

Автор Гость_Жолик , 18 May 2009 02:54

Вперед

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 41

#21 Гость_katik80

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 05 June 2009 - 22:20

Девченки поделитесь заквасочкой плизззз

иначе меня муж раззорит со своим квасом он просто жуткий фанат

#22 Гость_MASKArina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 05 June 2009 - 22:39

Я бы поделилась,только как ей делится,просто слить??

#23 Гость_katik80

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 05 June 2009 - 22:51

ага

ведь она постоянно увеличивается за счет добавления сухарей и сухого кваса-не выкидывать же тако добро

#24 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 06 June 2009 - 00:04

у меня закваска готова

Катя, приезжай, забирай

только со своей банкой )))))

#25 Гость_семейка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 06 June 2009 - 09:12

А мне можно взять заквасочки

#26 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 06 June 2009 - 19:32

семейка, можно у меня трехлитровая банка, думаю что 5-м человекам отолью без проблем )))

#27 Гость_katik80

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 06 June 2009 - 20:50

Ирина завтра позвоню подьеду можно?

#28 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 06 June 2009 - 23:58

ага

я завтра, т.е. уже седня, в воскресенье в общем, дома )))

#29 Гость_лень

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 June 2009 - 11:04

Вот и я вчера пробовала свой первый квас. Получилось очень вкусно))

У меня он был готов через сутки, а если дольше держать то он киснуть уже начнет, хотя, наверно, на любителя. В первый день все бегала смотрела, когда же он бродить начнет, переживала, что не происходит ничего, а за ночь сухарики (закваска бабушкина из сухарей) всплыли и все нормально было. Если кому в центре закваску надо обращайтесь) (пересечение Свердловского-Либкнехта).

#30 Гость_Beladonna

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 01 July 2009 - 19:40

Девочки, зачем вам закваска чья-то?! Я купила сухой квас за 35 рэ 1 кг, пакетик дрожжей и через сутки уже ела окроху с квасом.
Если сахару побольше кинуть и подольше подержать, то пьянящий получается

#31 Гость_Evgenia

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 01 July 2009 - 21:37

Брага тогда получается, а не квас. Мы в студенчестве её бодяжили.

#32 Гость_Beladonna

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 02 July 2009 - 09:25

Брага, если передержать. А за сутки квас, причем рецепт написан на каждой упаковке сухого кваса. А если туда кусочек ржаного хлеба бросить, листочки смородины и вишни, изюм, то ммммм....

Сообщение отредактировал Beladonna: 02 July 2009 - 09:26

#33 Гость_Персик

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 06 July 2009 - 21:01

Взяла недавно закваску, а она перестала бродить( Первый квас был ядрёный, а теперь пустой и сладкий. Чего я туда мало добавила?)) Вообще как-то равнодушно себя ведёт, обычно пузыри плавают

#34 Гость_Beladonna

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 06 July 2009 - 21:09

Персик, а ты ее кипяточком не убила? Чем ты ее кормишь? Купи сухой хлебный квас - в енм есть солод, он поспособствует броджению. Да и на ней сделаешь новую закваску.

А я сейчас свекольный квас забадяжила (у нас в погребе много свелы прошлогодней). Через 5 дней попробую что за зверь))

Свекла красная – 1 кг
Сахар – 20 г
Вода кипячёная – 2 ст. ложки
Хлеб ржаной – корочка
Соль – щепотка

Свеклу промыть, очистить, натереть на тёрке. Выложить в стеклянную банку, посыпать сахаром, солью, залить холодной кипячёной водой и положить хлебную корку.
Банку покрыть марлей и оставить в тёплом помещении на 5 суток.
По истечении времени сок процедить и перелить в стерилизованные бутылки.
Квас можно использовать для приготовления напитков и борщей.

#35 Гость_Зоя Разведчица

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 31 July 2010 - 22:40

Цитата(Beladonna @ 6.7.2009, 21:09)

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

А я сейчас свекольный квас забадяжила (у нас в погребе много свелы прошлогодней). Через 5 дней попробую что за зверь))

и как?

#36 Гость_Зоя Разведчица

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 31 July 2010 - 22:50

Раньше всегда обожала квас, но после того как мы с мужем решили попить из бочки в городе, фууууууу, пока даже домашний не лезет.
Муж прождал меня на улице, вокруг ни одного магазина с водой и тут стоит бочка с квасом, ну я и предложила ему попить, продавец еще говорит квас свеженький только что привезли, мы давольные стоим и ждем. Короче посмотрели мы на эту кружку, с непонятной пеной и муж делает глоток, смотрю плюется заглядываю в бокал, а там .....мама дорогая штук 30 мелких мошек, я поворачиваюсь к продавцу и говорю, а что это такое, нам не надо ни пены ни тем более мошек. И что вы думаете она делает? Она берет обычную воронку и начинает через нее переливать квас в другой стакан, естественно с этой же пеной и мошками. Я говорю, что я вообще не понимаю, что она делает и мне надо другой квас, НОРМАЛЬНЫЙ. На что мне ответили, что она мне сейчас из бочки нальет то же самое с теми же мошками и пеной. Короче мы забрали деньги и пошли искать магазин.