Сливочный торт
#1 Гость_Solnyshko-ira
#2 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 21 Июнь 2007 - 22:20
#3 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 21 Июнь 2007 - 22:24
для приготовления понадобится:
200 гр. сухарей, пакетик ванилина, 0,3 л. фруктового сока, 0,5 л. фруктового йогурта, 0,4 л. сливок 30% жирности, желатин 22 гр., 1 апельсин, немного сливочного масла
для украшения: 1 апельсин, одна груша, 1 киви, 1 нектарин
(сразу скажу... себестоимость такого тортика получилась 150 руб)
#4 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 21 Июнь 2007 - 22:26
#5 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 21 Июнь 2007 - 22:27
для этого берем сухарики, ваниль , ложку сахара, и превращаем сухарики в мелкую крошку, пахнущую ванилином
#6 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 21 Июнь 2007 - 22:30
скажу по секрету, что с сухариками получилось не очень, т.к. не хотелось утяжелять торт и масла я положила совсем немного.. но больше чем в рецепте
но тем не менее при разрезании все сухари оставались на тарелке. Поэтому в следующий раз буду использовать печеньки
#7 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 21 Июнь 2007 - 22:33
выливаем йогурт в какую-нибудь большую емкость, туда же выдавливаем сок лимона, туда же отправляется желатин (половина того что было замочено), который мы нагрели на огне и он полностью растворился
#8 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 21 Июнь 2007 - 22:35
и отправляем сливки к йогуртно-желатиново-апельсиновой массе
#9 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 21 Июнь 2007 - 22:38
занимаемся вторым коржиком
Желатин (вторую часть) растворяем на огне и выливаем его во фруктовый сок
#10 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 21 Июнь 2007 - 22:41
у меня потекла форма и в итоге был залит весь холодильник соко-желатиновой массой
пока все это хозяйство застывает в холодильнике нарезаем фрукты
#11 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 21 Июнь 2007 - 22:42
2 часа (при хорошей морозилке), 150 руб и полтора кг легкого тортика готово
#12 Гость_fine
Отправлено 21 Июнь 2007 - 22:45
Вкусно получилось? Еще раз будешь такой делать?
#13 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 21 Июнь 2007 - 22:46
буду.. только с сухариками не буду.. с печеньками буду.. и форму куплю другую.. "дрожалки" с морозилки плохо соскабливаются
#14 Гость_Solnyshko-ira
#15 Гость_Lina
Отправлено 22 Июнь 2007 - 10:16
#16 Гость_Solnyshko-ira
#17 Гость_Мандаринка
#18 Гость_Кудрявая
#19 Гость_Красная ШапТочка
Отправлено 25 Февраль 2010 - 22:25
только лёгкость сомнение вызывает, сливки 30% - калорийная весчь.
а на вкус- точно лёгкий, легко и быстро сьедается
а ещё в Теореме как-то брала очищенный германский желатин, его замачивать не надо, в тёплой начинке за 3 минуты растворяется- удобно, только он дороже
Сообщение отредактировал Красная ШапТочка: 25 Февраль 2010 - 22:26
#20 Гость_jindoc
Отправлено 01 Март 2010 - 20:02
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных