Наши любимые салатики

Обожаю салатик,карусель называется:
- свежие овощи (свекла,морковь,капуста)
- вареная говядина
- майонезик
Супер

Салат "Для любимого"  
160 г отварного куриного филе нарезать соломкой, 40 г чернослива замочить в воде, затем мелко нарезать, 40 г вареной моркови натереть на терке, добавить 80 г кукурузы, 80 г оливок, заправить майонезом, перемешать.

Насколько не люблю чернослив и оливки, но сметаю этот салат...ням!

И еще салат, подобный крабовому: варим горстку риса, режем 3 вареных моркови, 3 яйца, 1 упаковку крабового мяса, свежий огурец длинными полосками, добавляем тертый сыр, пол-банки кукурузы, майонез, укроп, перемешиваем, готово.  

Lina, классный салатик. Попробовала, и действительно, ОБЖОРКА! Спасибо за рецепт.

вчерась приготовила по мужниному рецепту
может кто уже и выкладывал...

-- банка красной фасоли
-- сыр (берите твердый), грамм 300
-- краб. палочки
-- немного чеснока, буквально 1-2 дольки

можно зелени немного добавить
и заправить все майонезом

сыр тереть на тёрке
да, и не забудьте промыть фасоль!

а я просто обожаю селедку под шубой...... мммм

от меня салатики

Ветчина, огурчик свежий, болгарский перец (вкуснее всего с красным) яйцо вареное и сыр. Ну и майонез.

А мама у меня делает такой:
жареная курочка, вареная картошка, огурчик, свежая морковка,  зеленый горошек и майонез.

Июньская,
мамин салат напоминает оливье))))))

В предверии праздника хочу поделится салатом Новогодним. Мы им заменили уже порядком поднадоевший салат Оливье.
Яйца 4 шт
Твердый сыр 300 гр.
Оливки 5 шт.
чеснок 2 зубчика
лимоный сок от 1/5 лимона
крабовые палоски 250 гр
Хлеб поджаренный 200 гр.
Майонез 200 гр.
Все смешать заправить соком и майонезом, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут. Когда он охложденый он такой вкуснинький. Ням-НЯМ. пишу а у самой слюнки наворачиваются.

Вот один из салатиков... Может такой уже встречался тут...
Берем продолговатую чашку. Если не на один раз, тогда беру плоский судочек, чтобы в холодильнике хранить в закрытом виде удобно было.
На дно кладем порезанную кусочками селедку (филе), предварительно перемазанную в майонезе. 4 яйца на терке, тоже перемазанные в майонезе. Затем засыпаем тертым сыром. Слегка присыпаем петрушкой для украшения. Высота этого салатика около 3см)))

"Веселая полянка"

Грибы маринованные
Картошка вареная – 2 шт. сред. Размера
Яйцо – 2 шт. + 1 на украшение
Ветчина – 150 гр.
Майонез



Приготовление:


1 слой: грибы маринованные нарезать соломкой
2 слой: картошка кубиками
3 слой: ветчина соломкой
4 слой: яйцо кубиками

Между слоями майонез. Сверху сыр на крупной терке. Украсить зеленью и грибами, мухомор – яйцо + помидор

"Виноградная фантазия"

Листья салата, петрушки,
сыр твердых сортов – 150 гр.,
чернослив – 150 гр.,
грецкий орех – 150 гр.,
виноград – 0,5 кг. (без косточек),
курица (вареная, копченая)



Приготовление:

На блюдо выложить листья салата.
1 слой: курицу нарезать мелко
2 слой: чернослив нарезать мелко
3 слой: сыр на крупной терке
4 слой: грецкий орех нарезать мелко
5 слой: виноград нарезать половинками и выложить
на салат полностью.
Между слоями майонез. Листья петрушки разложить
на краю блюда для оформления.

"Грузинский"

Колбаса копченая или ветчина 300-400 гр.,
помидоры мелкие свежие – 4-5 шт., чеснок – 1 зубчик,
сыр мягких сортов типа «Гауда» - 100-150 гр., майонез.



Приготовление:


1 слой: ветчина соломкой
Смазать майонезом
2 слой: помидоры тонко нарезать кольцами,
сверху чеснок – выдавить или мелко нарезать
Смазать майонезом
3 слой: сыр на мелкой терке.

Мой любимый салат называю его "Грибной"

продукты: грибы шампиньоны мороженные 400 г, 2 луковицы побольше, фасоль красная 1 б., кукуруза 1 б., майонез, ветчина 350 гр.

Приготовление: грибы нарезать и обжарить с луком, остудить. Фасоль промыть. Ветчину нарезать соломкой, все сделать вместе и заправить майонезом. От такого салата невозможно остановиться))

Еще часто делаю такой, очень полюбил его муж все просто и знакомо.

Продукты - крабовое мясо 400 гр., яйца варенные 5 шт., майонез, зеленый горошек 1 б, кукуруза 1 б.

Приготовление: яйца на крупной терке, крабовое мясо соломкой, все смешать вместе и заправить майонезом, соль и перец по вкусу.

Ингредиенты:
Упаковка креветок - 120 гр.
Яйца - 3 шт.
Сыр твердый - 1/4 стакана
Долька чеснока
Майонез

Способ приготовления:
Отварить креветки 1-2 минуты в подсоленной воде. Очистить от панциря и мелко нарезать. Сварить яйца и нарезать кубиками. Сыр твердый натереть на крупной терке. Выжать через чеснокодавилку дольку чеснока. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

а кто нибудь знает рецепт приготовления салата "чука"???

Салат "Чука" (Кайсо) из морских водорослей


Под названием "Чука" в Японии можно встретить салат
из морских водорослей (его ещё называют "Кайсо"),
а так же сезонный летний салат из лапши (гречичной,
яичной), который сервируется тонконарезанными огурцами,
помидорами, морковью, а так же проростками
бобовых, маринованным имбирём и васаби.
Совершенно разные на первый взгляд салаты всё же
имеют сходство - соус!

Даже в специализированных магазинах тяжело (скорее
невозможно) найти водоросли, хорошо подходящие для
приготовления салата "Кайсо" (они не совсем похожи
на привычную нам морскую капусту, достаточно нейтральны
по вкусу и не имеют такого сильного запаха йода).
В готовом виде салат "Кайсо" поставляется во многие страны
мира, в том числе и в Россию, также можно найти и готовый
соус. Но если Вы всё же решились приготовить этот салат
самостоятельно, надеемся Вам поможет наш рецепт.
Если натуральные (немаринованные) водоросли Вы найти не
смогли, используйте салат из морской капусты, промыв и
хорошо отжав её.
Если же Вам повезло и нужные водоросли были найдены,
то при приготовлении соуса добавьте немного уксуса.

Для приготовления понадобится:

450-500 г морских водорослей,
3-4 ст.л. обжаренных кунжутных семян,
1/2 ст. соевого соуса,
1/4 ст. + 1/4 ст. воды,
2 ч.л. крахмала,
2 ч.л. кунжутного масла
  (коричневого - из жареных семян),
2 ч.л. лимонного сока,
2 ч.л. сакэ (по желанию),
чуть-чуть свежего мелконарезанного
жгучего перца.

Приготовление соуса.
Смешайте соевый соус и 1/4 стакана воды в кастрюльке
и поставьте на огонь. В горячий соус постоянно помешивая
добавьте крахмал, разведённый в 1/4 стакана холодной воды.
Загустевший соус снимите с огня, добавьте оставшиеся
ингредиенты и хорошо перемешайте.

Заправьте соусом водоросли и дайте промариноваться
в течение 1-2 часов.

ого! проще в суши-бар сходить поесть:-) но все равно спасибо!!!

Давайте и я расскажу про свой любимый салат - про "Цезарь"
Раньше как-то во многих местах хороший цезарь можно было съесть, а потом почему-то становилось все хуже и хуже, и в итоге везде какая-то бяка Поэтому ем его только дома.

Нужна вареная куриная грудка (либо вареные креветки, либо с/с семга, кому как больше нравится), пекинский салат (можно, в принципе, заменить обычным, но лучше все же пекинский), перепелиные яйца (конечно, можно и куриные, но это все уже не то), помидорки черри (конечно, можно....), пармезан (и ТОЛЬКО пармезан!), белая булка, какие-нибудь травки-приправки, по желанию можно свежий огурчик, если он вкусный и хрустященький.
Еще нужен соус. Можно приготовить его из сметаны, масла, капли уцксуса, лимонного сока и приправ и еще чего-то там, но я покупаю соус "Цезарь" Кальве, и я от него просто в восторге, его и советую.

Курицу и яца мы сварили, салат помыли и разобрали на листики, пармезан натерли (крупно или мелко - каждому по вкусу, я люблю максимально мелко, чтобы он был прямо как пушок такой))), белую булку нарезали кубиками, обильно обсыпали всякими травками и за 5 минут зарумянили в духовке (конечно, можно купить кириешки, но, по-моему, это кощунство).

Салат сразу делается порционно. На немаленькую плоскую тарелку выкладываем листья салата, предварительно порвав их РУКАМИ на такие куски, чтобы пролезали в рот с первого раза))) но не мелко. Количество салата - по вкусу, я люблю, чтобы вся площадь тарелки была закрыта, кто-то кладет с горкой, а кто-то пол-листочка. Сверху на салат раскидываем вареную грудку, нарезанную кубиками, и сухарики (вообще размер кубиков и сухариков тоже по вкусу, я люблю немаленький, как в греческом). Если вместо курицы креветки или семга, то их красивее будет симметрично разложить по краям тарелки. Все это заливаем соусом (количество тоже по вкусу) и обильно присыпаем сырным "пушком". По краям тарелки красиво выкладываем половинки помидорок черри и половинки перепелиных яиц, если хочется еще и с огурчиком, то тонкие ломтики огурца туда же.
Салат простецкий, легкий, но сытный, очень красивый и вкусный просто до потери пульса

Вариация 2. Так больше нравится мужчинам)))
Куриную грудку еще сырую режем на те же кубики и быстро обжариваем в сковородке в большом количестве растительного масла, т.е. такая курица-фри получается. Перепелиные яйца тоже не варим, а делаем из них маленькие очаровательные "глазунчики". Все осатльное без изменений. Вкусно тоже очень, но, конечно, уже пожирнее, но мужской пол оценит)

Девочки, а я люблю простой салат с мариноваными шампиньонами.
Нужно:
Баночку маринованых нампиньонов, лук, морковь, майонез и грибные сухарики(любые, не обязательно кириешки))
Морковь на крупной тёрке потереть, обжарить с порезанным луком.
Грибочки порезать не оч мелко. Все перемешать с майонезом и перед самой подачей на стол добавить сухарики(а то они размокнут))
Делается быстро и очень вкусно получается))