Молочная продукция
#1 Гость_Creamolia
Отправлено 06 Август 2008 - 10:26
Также призываю к вниманию молодых мамочек, у которых детки мучаются дизбаками... можно делать отличнейшие кефирчики с "живыми" бактериями при помощи бифидум- и лактобактерина, Наринэ и т.п. - ОБЪЕДЕНЬЕ!!!
К тому же "живые" йогурты и кефирчики можно употреблять хоть всю жизнь, в отличие от бактериальных препаратов! Подходят даже для малышей первого года жизни, особенно с пониженным иммунитетом и кишечными расстройствами! Может кого заинтересует эта тема? Буду рада поделиться!
#2 Гость_Katerinka
Отправлено 06 Август 2008 - 10:32
Сразу вопрос, сколько стоит йогуртиница и часто ли вы ей пользуетесь?
#3 Гость_Creamolia
Отправлено 06 Август 2008 - 10:49
Самые простые рецепты - для взрослых и детей от 1 года.
Заквашиваем йогурт при помощи живых йогуртов без добавок (нашла только Активию натуральную классическую от Данон), бифидоков. Можно делать и ряженку, только не на обычном молоке, а на топлёном.
Система такая - покупаем баночку Активии за 12 руб. (или около того) и литр молока за рублей 25 - в итоге получаем литр Активии.
Покупное молоко прокипятить (можно даже на сухом молоке), остудить до температуры 35-45 градусов, тщательно перемешать с закваской и поставить в йогуртницу на 8-10 часов.
Потом охладить в холодильнике, чтобы прекратить размножение бактерий. И можно употреблять.
Для деток до года заморочек побольше. И для своей я делаю не йогурт, а кефирчик.
#4 Гость_Katerinka
Отправлено 06 Август 2008 - 10:52
Можно фруктовый йогурт делать? Что добавлять надо: варенье, сироп, сок, свежие ягоды/фрукты?
Можно ли сравнить по вкусу с магазинным фруктовым йогуртом?
#5 Гость_Creamolia
Отправлено 06 Август 2008 - 11:37
Для дочи делаю Наринэ. покупаю в аптеке сухой наринэ в пузырьках. Сначала делается закваска, а потом уже готовый кефирчик. Т.е. закваску делаю раз в неделю, а потом всю неделю на её основе каждый день кефирчик. Наринэ - вообще объедение. И взрослым очень-очень полезно!!! А кефирчик на основе лакто- и бифидумбактерина буду пробовать после месяцев 8 давать доче. Он кислее получается.
#6 Гость_Katerinka
Отправлено 06 Август 2008 - 11:40
Слабо представляю, что такое наринэ.. На что по вкусу похож или где купить готовый можно попробовать?
#7 Гость_Creamolia
Отправлено 06 Август 2008 - 11:54
Хотелось бы получить отзывы: может кто делал в йогуртнице сметанку, детский творожок, сыры? Я знаю, что это возможно - хотелось бы знать технологию!
#8 Гость_Рыжунька
#9 Гость_Creamolia
Отправлено 08 Август 2008 - 09:47
Рыжунь, кому-то покажется хлопотно. Но я уже приспособилась да и для своего дитёнка - ничего не хлопотно!
#10 Гость_Kotenok
Отправлено 20 Август 2008 - 12:04
#11 Гость_Creamolia
Отправлено 20 Август 2008 - 17:06
#12 Гость_Радуга
Отправлено 01 Октябрь 2008 - 14:26
#13 Гость_Ирусень
Отправлено 20 Апрель 2009 - 22:39
#14 Гость_sevo444ka
Отправлено 20 Апрель 2009 - 23:11
#15 Гость_Ирусень
Отправлено 21 Апрель 2009 - 10:48
sevo444ka, а вы на сколько часов ставите? А то в инструкции написано 8-10 часов, а как определить сколько именно? И какая у вас йогуртница?
А еще у меня вопрос - сахар уже в готовый йогурт добавлять? И как сделать питьевой йогурт?
#16 Гость_sevo444ka
Отправлено 21 Апрель 2009 - 11:55
У меня Тефаль. Один раз получился по консистенции хороший, но мужу вкус не понравился... Вобщем нормально часов на 6 примерно...
Ещё мне сказали, что Тефаль перегревает, посоветовали салфеточку внутрь стелить...
#17 Гость_Ирусень
Отправлено 21 Апрель 2009 - 22:46
sevo444ka, а как сделать чтоб погуще было? Больше времени выдерживать?
#18 Гость_sevo444ka
Отправлено 21 Апрель 2009 - 23:06
#19 Гость_Санта79
Отправлено 27 Апрель 2009 - 09:43
делала всего 1 раз
купила молоко пожирнее, прокипятила
получилось около 1 л
добавила 3 к линекса
размешала
и разлила по стаканчикам
поставила на 12 ч
получилось - густое, нежное, чуть кислое
ела только я
дочка все выплюнула, еще руками помогала вытаскивать йогурт изо рта
всем, кого я угощала, не понравилось
надо еще попробовать
но пока восторги мои поутихли по поводу йогуртницы
#20 Гость_sevo444ka
Отправлено 27 Апрель 2009 - 10:22
Вот и у меня то же самое...
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных