Готовим новогодний стол

30.12.201309:43

Новый Год у каждого ассоциируется с определенными вещами, которые мы привыкли видеть каждый год. Конечно же это: салат Оливье, запах мандарин, бенгальские свечи. Но, так же, как мы привыкаем к определенным вещам и ценностям, так мы восхищаемся чем-то новым и необычным.

Давайте в этом Новом Году, попробуем отойти от некоторых традиций. Конечно, если Вы очень любите оливье, то приготовьте его, но для любимой семьи, придумаем что-то новенькое.

Для начала определитесь с вкусовыми предпочтениями Ваших близких. Если они любят «Шубу» и «Оливье», тогда нужно двигаться в сторону салатов с майонезом. Ну а если восторг вызывает салат из курицы с ананасами, тогда нужно удивлять сочетаниями вкусов. В Интеренте можно найти множество полезных сайтов, готовых помочь с приготовлением к Новому Году.

Салат «Тиффани».

С одной стороны он достаточно жирный, но некоторые составляющие делают вкус просто превосходным.

Для приготовления этого салата Вам понадобится:

• 500 гр. куриного филе;
• 1 луковица;
• грецкие орехи;
• 4 яйца;
• 50 гр. твердого сыра;
• 150 гр. винограда.

Куриное филе мелко нарезаем и обжариваем с мелко нарезанным луком. Постарайтесь использовать минимум масла. Чтобы сделать салат менее жирным, можете отварить филе и добавить жаренный лук. Это будет нижним слоем. Сверху перемазываем майонезом. Затем мелко нарезаем яйца и укладываем еще слой. Перемазываем майонезом. Сверху натираем твердый сыр на мелкой терке и посыпаем измельченными в кофемолке орехами. Виноград предварительно разрезаем на две части и извлекаем косточки. Подготовленным виноградом выкладываем всю площадь салата.

Для пикантности, вместо грецких орехов можно использовать кедровые или кешью. А вместо отварной грудки – копченую.

Приятного аппетита.

30.12.2013         Автор:А.Рубан