Перейти к содержимому


Форма Для Печенья "орешки" и вафельницы


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 54

#41 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 26 Май 2013 - 23:30

Даша, ммм, ням!

#42 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Май 2013 - 06:29

Спасибо, Ань:)

Кать, скинь ссылку на закупку плиз

#43 Гость_Злыденька

Гость_Злыденька
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Май 2013 - 08:08

Я что-то посмотрела в прошлый раз в закупку цены были выше, чем в идеи74

#44 Гость_lisale

Гость_lisale
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Май 2013 - 22:56

девочки, а подскажите рецепт теста на орешки?
а то форма есть, а как тесто делать я не знаю...

#45 Гость_lisale

Гость_lisale
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 28 Май 2013 - 20:25

никто не знает как делать тесто???

#46 Гость_ЛиЛи

Гость_ЛиЛи
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 28 Май 2013 - 22:51

Просмотр сообщенияlisale (28 Май 2013 - 20:25) писал:

никто не знает как делать тесто???
Даша должна знать;) подожди, заглянет-напишет)
а гугл что выдает? или ты проверенный хочешь, Лен?

#47 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 28 Май 2013 - 23:30

Я в инете смотрела:) рецептов разные, нашла пару рецептов, смешала-поменяла, получилось ничего вроде:)

#48 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 28 Май 2013 - 23:30

Напишу позже, нужно поискать те рецепты которые за основу брала

#49 Гость_lisale

Гость_lisale
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 29 Май 2013 - 11:18

Лиана, да я хотела проверенный рецепт, поэтому не лезу в поисковик. знаю что там этих рецептов тьма))
Даша, я подожду твой рецепт, больно уж по фото орешки заманчивые)))

#50 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 29 Май 2013 - 12:59

Ингредиенты:
Тесто:
- яйца – 2шт.;
- сахар – 1/3 стакана
- сметана – 100 г
- сливочное масло – 100г
- мука – от 2,5 до 3 стаканов, смотря по консистенции;
- сода пищевая – 1 чайная ложка (погасить уксусом).

Крем:
- 1 б вареной сгущенки, ;
- 100г сливочного масла.
- грецкие орехи по вкусу

Перемешиваем яйцо с сахаром, добавляем гашенную соду,  добавляем мягкое сливочное масло (нужно чтоб он полежал пару часов не в холодильнике) , перемешиваем,  постепенно добавляем муку, тесто не должно быть слишком твердым и не должно липнут
К рукам. От теста общипываем кусочки и катаем шарики, на мою орешницу они примерно 1,5 см диаметром идут, центральная 2-2,5. Орешницу я один раз хорошо смазала маслом, разгорела и начала жарить, первая партия минут 5 если не больше жарилась, потом вообще быстро! Буквально по 1-2 минуте с каждой стороны! Готовность по цвету опредляли:) подрумянилось, готово:) если орешки плохо отстают от орешници, либо плохо промазали форму, либо орешки не пропеклись.
Ну крем банально:) варим сгущенку часа 3, остужаем, смешиваем с маслом, мне больше нравится вручную смешивать, потому что если миксером делаю, крем жидкий получается, потом орехи добавляют, можно еще обгрызки от орешков добавить (то что нужно срезать лишнего от орешка) я не люблю эти обгрызки, поэтому не добавляю, ну потом крем в орешки, склеиваем, едим и наслаждаемая:)





Поблагодарили 1 Member:
lisale  

#51 Гость_lisale

Гость_lisale
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 29 Май 2013 - 15:51

спасибо большое Даша.

#52 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 29 Май 2013 - 16:24

Не за что:)

#53 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 17 Июнь 2013 - 23:49

И я нашла вафельницу советскую для газа. Отмыла ее. Почитала рецепт, ужаснулась пачке масла и решила диетические поискать. Нашла без масла на кефире, но для приличия добавила немного растительного. Вафли быстро напеклись, все отстали, но.... это получились не вафли, а блинчики сладкие))) Они вообще не застыли.

Не буду больше выпендриваться, сделаю по настоящему на неделе)

#54 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 22 Июль 2013 - 22:38

Девочки, ну что, кто орешки пек еще?
У меня проблема теперь - не могу ровно обрезки от края отделить. Вы их руками потом подравниваете или ножом?

И , еще, есть секрет. В тесто надо не только масло класть, а наполовину с маргарином. Можно сметану добавлять, можно нет. Но суть в том, что при смешивании разных жиров более рассыпчатые и мягкие получаются орешки. Это и к куличикам относится, например.

В начинку я просто сгущенку кладу, без масла. А второй вид, для деток придумала: сухофрукты на блендере, внутрь миндаль, получаются как живые конфеты - пальчики оближешь!

#55 Гость_lisale

Гость_lisale
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 22 Июль 2013 - 23:00

я обламываю края аккуратно.
про начинку из сухофруктов возьму на вооружение. интересный вкус должен быть.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных