Перейти к содержимому


Соус Бешамель

рецепт

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 27

#21 Ksunya

Ksunya

    Мое большое и маленькое биглесчастье

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 861 сообщений
  • 2 Спасибо
  • Репутация:
    73
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск-Астрахань-Тобольск

Отправлено 05 Март 2014 - 08:40

Само название сайта конечно о многом говорит)))))))
Моя территория-мои правила!


#22 Ksunya

Ksunya

    Мое большое и маленькое биглесчастье

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 861 сообщений
  • 2 Спасибо
  • Репутация:
    73
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск-Астрахань-Тобольск

Отправлено 05 Март 2014 - 08:54

Старые советские книги указывали вес муки в столовой ложке 10-50 гр, видимо кому сколько понравится))))))
Моя территория-мои правила!


#23 Натусечка

Натусечка

    Lady-легенда

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 258 сообщений
  • 142 Спасибо
  • Репутация:
    1 653
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: None chosen

Отправлено 05 Март 2014 - 08:56

Просмотр сообщенияMarina (05 Март 2014 - 08:03) писал:


так я по твоей ссылке рецепт взяла, там 80-100 гр масла - это как раз пол пачки.
и 100 гр муки, в столовой ложке без горки около 10 гр (яндекс писал)
Я давно не делала. У меня в пачке 250 г, так что это все же меньше половины. Про муку уже не помню в граммах, но точно не больше 3 ложек столовых.
Изображение
Изображение


#24 Натусечка

Натусечка

    Lady-легенда

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 258 сообщений
  • 142 Спасибо
  • Репутация:
    1 653
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: None chosen

Отправлено 05 Март 2014 - 08:57

Даже если посчитать по стаканам: 80-100 г - это меньше полстакана, мне кажется, 10 ст.л туда не поместятся.
Изображение
Изображение


#25 Marina

Marina

    Lady-вселенная

  • Супермодераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 24 348 сообщений
  • 1136 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 949
  • Пол:Женщина

Current mood: Fine

Отправлено 05 Март 2014 - 13:49

у меня пачка сулимовского масла была 180 гр
Изображение

Изображение


#26 vanyaaen

vanyaaen

    Миледи

  • Заблокированные
  • Pip
  • 8 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 13 Январь 2015 - 18:04

что напомнили Когда то очень любила к мясу такой соус делать. Только вместо майонеза добавляла жирную сметану. И мясо в нем можно тушить, и с шашлыками вкусно. Хороший рецепт - рекомендую

#27 Marina

Marina

    Lady-вселенная

  • Супермодераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 24 348 сообщений
  • 1136 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 949
  • Пол:Женщина

Current mood: Fine

Отправлено 13 Январь 2015 - 20:04

Бешамель с майонезом? Он же на молоке по классическому рецепту <_<
Изображение

Изображение


#28 Kellamere

Kellamere

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 12 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    0
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Current mood: None chosen

Отправлено 21 Март 2019 - 11:13

Самый лучший соус. Нужно обжарить муку на сливочном масле, смешать ее со специями и сливками, когда загустеет - получится бешамель)))
Плохо живут те, которые всю жизнь лишь собираются жить.





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных