Перейти к содержимому


Соусы


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 32

#21 Мария Хуан

Мария Хуан

    imagine

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 403 сообщений
  • 445 Спасибо
  • Награды

         
    Репутация:
    3 631
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: Scurvy

Отправлено 07 Сентябрь 2014 - 16:06

Аааа, томатная паста. Ну так неинтересно)) Я думала, щас открытие будет)
Улыбайся чаще, и чаща улыбнется тебе

Изображение

Изображение


#22 ЛиЛи

ЛиЛи

    Никогда Не Сдавайся! Ведь может до счастья остался один шаг.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 28 400 сообщений
  • 1223 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 821
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: None chosen

Отправлено 07 Сентябрь 2014 - 16:13

Просмотр сообщенияМария Хуан (07 Сентябрь 2014 - 16:06) писал:

Аааа, томатная паста. Ну так неинтересно)) Я думала, щас открытие будет)
))
для цвета же.

можно и без нее, там прозрачней бульон будет, но томить только надо обязательно, для вкуса.
Изображение

Когда внутри погибает нытик,и не волнует, что скажет стая,когда сама себе — первый критик,корона держится, как влитая.


#23 Marina

Marina

    Lady-вселенная

  • Супермодераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 24 348 сообщений
  • 1136 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 949
  • Пол:Женщина

Current mood: Fine

Отправлено 07 Сентябрь 2014 - 16:25

Просмотр сообщенияЛиЛи сказал:

Еще понравился соус из сливок и горчицы зерновой от Хочу Дома, такая вкуснота же, вечером скину сюда рецепт, пальчики оближете) п.с. Слабонервным не читать и не пробовать;)
это который со сладкой горчицей и зернистой? мужу тоже понравился он очень.
я нашла у нас в супермаркетах сладкую горчицу баварскую, но она не такая как от ХД была. соус повторить не удалось( вкус не тот получился
Изображение

Изображение


#24 ЛиЛи

ЛиЛи

    Никогда Не Сдавайся! Ведь может до счастья остался один шаг.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 28 400 сообщений
  • 1223 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 821
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: None chosen

Отправлено 07 Сентябрь 2014 - 16:37

Просмотр сообщенияMarina (07 Сентябрь 2014 - 16:25) писал:

это который со сладкой горчицей и зернистой? мужу тоже понравился он очень.
я нашла у нас в супермаркетах сладкую горчицу баварскую, но она не такая как от ХД была. соус повторить не удалось( вкус не тот получился
ага, она)
я еще не пробовала повторить, но тот, от ХД мне понравился, не обычно и вкусно. Не думала, что горчица так хорошо используется в соусе. Я ее "боялась", что переборщу и капец)
Изображение

Когда внутри погибает нытик,и не волнует, что скажет стая,когда сама себе — первый критик,корона держится, как влитая.


#25 Мария Хуан

Мария Хуан

    imagine

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 403 сообщений
  • 445 Спасибо
  • Награды

         
    Репутация:
    3 631
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: Scurvy

Отправлено 07 Сентябрь 2014 - 16:47

Горчицу дижонскую хорошо на такие цели пускать. Она как раз хороша в заправках, маринадах, соусах. Русская, конечно, опасна в этом плане)))
А дижонская продается сейчас? После введения санкций.
Улыбайся чаще, и чаща улыбнется тебе

Изображение

Изображение


#26 Marina

Marina

    Lady-вселенная

  • Супермодераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 24 348 сообщений
  • 1136 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 949
  • Пол:Женщина

Current mood: Fine

Отправлено 07 Сентябрь 2014 - 16:54

Просмотр сообщенияМария Хуан (07 Сентябрь 2014 - 16:06) писал:

Аааа, томатная паста. Ну так неинтересно)) Я думала, щас открытие будет)
вместо томатной пасты можно много много паприки положить.

дижонская была горчица в продаже. но я покупала их недели 2 назад. может чего уже изменилось, запасы закончились
Изображение

Изображение


#27 dju

dju

    Королева

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 998 сообщений
  • 326 Спасибо
  • Награды

         
    Репутация:
    540
  • Пол:Женщина
  • Город:Ленинский

Current mood: Breezy

Отправлено 07 Сентябрь 2014 - 21:16

Просмотр сообщенияMarina (07 Сентябрь 2014 - 16:25) писал:

это который со сладкой горчицей и зернистой? мужу тоже понравился он очень.
я нашла у нас в супермаркетах сладкую горчицу баварскую, но она не такая как от ХД была. соус повторить не удалось( вкус не тот получился
мужу тоже понравилось,повторить также не смогла, не то и все.
Изображение

Изображение


#28 Натусечка

Натусечка

    Lady-легенда

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 258 сообщений
  • 142 Спасибо
  • Репутация:
    1 653
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: None chosen

Отправлено 07 Сентябрь 2014 - 21:48

А мне последнее время нравится мясо тушить в соусе терияки и красном вине. Я пластинки мяса обжариваю немного, потом в этой сковороде поджариваю лук, выкладываю мясо и тушу в вине и терияки Специи по вкусу.
Изображение
Изображение


#29 ЛиЛи

ЛиЛи

    Никогда Не Сдавайся! Ведь может до счастья остался один шаг.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 28 400 сообщений
  • 1223 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 821
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: None chosen

Отправлено 30 Март 2015 - 09:42

Про самый известный соус - кетчуп, была программа Контрольная закупка сегодня, победитель Слобода. А лидер покупателей был Кальве, забраковали.
Моя семья, Балтимор, Пикадор все в норме.
Изображение

Когда внутри погибает нытик,и не волнует, что скажет стая,когда сама себе — первый критик,корона держится, как влитая.


#30 Дарья

Дарья

    Lady-вселенная

  • Администраторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 26 000 сообщений
  • 625 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    3 070
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: Angelic

Отправлено 30 Март 2015 - 09:49

мы хаинс покупаем, говорят, что плохой он, типа помидор там нет почти

Изображение

Изображение



#31 Marina

Marina

    Lady-вселенная

  • Супермодераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 24 348 сообщений
  • 1136 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 949
  • Пол:Женщина

Current mood: Fine

Отправлено 30 Март 2015 - 10:00

Я тоже хайнс кетчуп в основном беру
Изображение

Изображение


#32 ЛиЛи

ЛиЛи

    Никогда Не Сдавайся! Ведь может до счастья остался один шаг.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 28 400 сообщений
  • 1223 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 821
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: None chosen

Отправлено 30 Март 2015 - 10:13

Я хайн перестала брать, по мне, он кислит)
Изображение

Когда внутри погибает нытик,и не волнует, что скажет стая,когда сама себе — первый критик,корона держится, как влитая.


#33 Юлия0211

Юлия0211

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 1 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    1

Current mood: None chosen

Отправлено 22 Март 2016 - 18:14

Клюквенный соус очень актуален к сырным закускам и белому мясу.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных