Перейти к содержимому


Блюда Из Кролика


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 36

#1 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Февраль 2016 - 18:36

Чего то мне кролика захотелось:) как его вкусно приготовить можно?

#2 Гость_Marina

Гость_Marina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Февраль 2016 - 19:50

Дарья,только фрикасе с шампиньонами из грудки кролика готовила. Честно говоря, из курицы вкуснее))

Поблагодарили 1 Member:
Дарья  

#3 Гость_Solnyshko-ira

Гость_Solnyshko-ira
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Февраль 2016 - 21:27

Немного обжарить кусочки кролика в мультиварке, туда же лук и морковку, картошки нарезанной и потушить. Чем дольше, тем лучше.(у меня скороварка, ставлю на 40 мин-1 час) Кролик любит долгое тушение.
Соль\перец по вкусу.

Поблагодарили 1 Member:
Дарья  

#4 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Февраль 2016 - 23:20

В рукаве с овощами или горшочки - ням ням! Можно сливки или сметану добавить

Поблагодарили 1 Member:
Дарья  

#5 Гость_alisha

Гость_alisha
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 04 Февраль 2016 - 10:10

я тушу в сметано чесночном соусе....вкусно..... но у нас кролик прям зачастил в последнее время....
Свекры поставляют)))
я из него уже даже просто супы варю - кстати неплохой бульон получается)
а еще тушу картошку с кроликом..
в рукаве подруга тоже советовала, но еще не пробовала...
и кролика нужно вымачивать - часов 12...я обычно с вечера заливаю его водой и на ночь оставляю..

Поблагодарили 1 Member:
Дарья  

#6 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 04 Февраль 2016 - 12:16

alisha, зачем вымачивать?

#7 Гость_alisha

Гость_alisha
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 04 Февраль 2016 - 13:15

Ну везде пишут что именно кролика надо вымачивать. "уходит специфический запах и улучшаются свойства мяса"

Поблагодарили 1 Member:
Дарья  

#8 Гость_Натусечка

Гость_Натусечка
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 04 Февраль 2016 - 19:57

Недавно впервые попробовала кролика у родителей. Мне очень понравилось. Мясо они не вымачивали. Тушили в большом казане с луком, морковью и сметаной. Возможно, что-то еще добавляли, я точно не знаю. Гарнир в виде картофельного пюре делали отдельно. Мясо получилось нежное, ароматное, никакого особого запаха не было.

#9 Гость_Anastacia

Гость_Anastacia
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Февраль 2016 - 10:07

Я тоже не вымачиваю.
Но у меня молодые кролики с проверенной фермы, осенью еще покупала,  последний остался.
Я покупала их Степе на прикорм, муж как-то не особо впечатлился, попробовав.
А Степе я варю супчики и тушу с овощами. Нравится и мне, и ему))


#10 Гость_alisha

Гость_alisha
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Февраль 2016 - 11:05

ну у меня так то тоже молодые...с проверенной фермы свекров))) но запах мне кажется есть, хотя может уже предубеждение это...
тут уж кому как нравится..

#11 Гость_Иришенька

Гость_Иришенька
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Февраль 2016 - 11:29

Приготовела сегодня кролика в соусе из сметаны, чеснока, лука, лимонного сока. На гарнир картофельное пюре и сверху немного твердого сыра. Очень вкусно получилось. Спасибо за идею.

#12 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Февраль 2016 - 12:24

Просмотр сообщенияAnastacia сказал:

Но у меня молодые кролики с проверенной фермы,
Настя, ждем адресок))

Просмотр сообщенияalisha сказал:

с проверенной фермы свекров)))
Помним помним милашек) А шкурки куда используете?

Сообщение отредактировал Беладонна: 05 Февраль 2016 - 12:24


#13 Гость_alisha

Гость_alisha
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Февраль 2016 - 13:44

Просмотр сообщенияБеладонна сказал:

А шкурки куда используете?
никуда...их чтобы использовать выделывать надо, и то непонятно куда потом...
утилизируем

#14 Гость_Желудь

Гость_Желудь
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Февраль 2016 - 15:16

скажите, а филе кролика продается?

#15 Гость_alisha

Гость_alisha
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Февраль 2016 - 15:19

мне никогда не встречалось.... часто ножки  продают отдельно.

#16 Гость_Anastacia

Гость_Anastacia
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Февраль 2016 - 15:27

Беладонна, это в Красногорске, возле Южноуральска. Телефон если надо, то узнаю.
Филе кролика... мне кажется, что там не откуда филе срезать))

Сообщение отредактировал Anastacia: 05 Февраль 2016 - 15:28


Поблагодарили 1 Member:
Беладонна  

#17 Гость_Dragonfly

Гость_Dragonfly
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Февраль 2016 - 15:31

Просмотр сообщенияЖелудь (05 Февраль 2016 - 15:16) писал:

скажите, а филе кролика продается?
Интересно, наши мысли на этот счет совпадают?;)

#18 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Февраль 2016 - 15:46

В Ашане покупала фарш кролика, но подозрительно жирный. Филе на окорочке много

#19 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Февраль 2016 - 15:50

по идеи продают тушку, чтоб вместо кролика не продали кошку, поэтому там не срезают хвостик или лапку

#20 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Февраль 2016 - 15:52

нам сестра подогнала своего мясника, он в деревне живет, свою скотину держит, продает своим, вот решили потестить его:) сегодня говядина, чисто внешне ничего, посмотрим как на вкус, обещал на выходных кролика :)




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных