Перейти к содержимому


Оливье И Все О Нем

Оливье салат

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 62

#41 Гость_SNEJINKA

Гость_SNEJINKA
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Февраль 2014 - 00:48

Просмотр сообщенияMalinka сказал:

а когда добавляли горошек - я его тихо ненавидела и всегда оставляла на тарелке, ковыряясь в салате)))
во)) я тоже выковыриваю горошек и мужу складываю на тарелку))

#42 Гость_Июньская

Гость_Июньская
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Февраль 2014 - 07:59

Я делаю только с копченой колбасой. С мясом муж не признает.
Мама делает с вареной колбасой. Я равнодушно и к тому, и к другому варианту потому что там колбаса. Могу поесть, но без удовольствия, а супруг может этот салат тазиками есть, вообще этот салат у меня не праздничный делаю часто у нас это блюдо на каждый день.

#43 Гость_Luchik

Гость_Luchik
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Февраль 2014 - 08:36

Просмотр сообщенияSNEJINKA (27 Февраль 2014 - 00:48) писал:

во)) я тоже выковыриваю горошек и мужу складываю на тарелку))
Прикольные вы, горошек - это же вкусно :)
И зачем так себя мучить, отложил себе в процессе приготовления порцию без горошка, а в остальной салат его добавляешь. И все, каждый ест то, что хочет. :pardon:

#44 Гость_Желудь

Гость_Желудь
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Февраль 2014 - 08:54

горошек - он бывает плохой, тусклый, сухой и разваренный.
а есть хороший - сочный и яркий.

у нас несколько вариантов присутствует этого салата.
1 - картошка, морковка, колбаса/ветчина/куриная грудка отварная, лук репчатый, огурец соленый, горошек, яйца, майонез
2 - картошка, колбаса/  /  , лук зеленый, огурец свежий, горошек, яйца, майонез/сметана
первый зимний, второй весенний ))
я его не особо люблю - ну не праздничный он, так, на каждый день.
могу на обычный ужин приготовить среди недели.
а беременная, помню, тарелками лопала )) в разгар токсикоза ))

Сообщение отредактировал Желудь: 27 Февраль 2014 - 08:54


#45 Гость_Июньская

Гость_Июньская
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Февраль 2014 - 09:01

Желудь, прикольно про беременную любовь к салату))) Я греческий ела, семгу соленую и потом апельсины килограммами. И свято верила, что у меня нет никаких особых пристрастий в еде))) Хотя обычно мне этот набор продуктов даром не нужен, особенно апельсины.

#46 Гость_Желудь

Гость_Желудь
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Февраль 2014 - 09:04

у меня видимо из-за картошки, я весь первый триместр только на ней жила ))

#47 Гость_SNEJINKA

Гость_SNEJINKA
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Февраль 2014 - 09:22

Просмотр сообщенияLuchik сказал:

И зачем так себя мучить, отложил себе в процессе приготовления порцию без горошка
Алла, так я про угощение в гостях))) дома-то себе ессно без него делаю

#48 Гость_Натсик

Гость_Натсик
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Февраль 2014 - 09:27

Я на 23 февраля делала с маринованными огурчиками и говядиной вместо вареной колбасы и соленых/свежих огурцов, вкуснее получился.

#49 Гость_SNEJINKA

Гость_SNEJINKA
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Февраль 2014 - 13:04

вот девочки, это про вас! и про меня((

Я ПОХУДЕТЬ ПЫТАЮСЬ К ЛЕТУ,
ХОЧУ ВЕРНУТЬ БЫЛУЮ СТАТЬ.
КАК ТОЛЬКО СЯДУ НА ДИЕТУ ,
ТАК ВСЕ САДЯТСЯ РЯДОМ ЖРАТЬ!!!

#50 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Февраль 2014 - 13:43

Просмотр сообщенияЛиЛи (26 Февраль 2014 - 23:24) писал:

еще и с копченой колбасой делают??
тоже никогда не встречала и не пробовала)
Да! Например, ветчина + какая-нибудь копченая без явных кусочков сала. В Советское время именно свежим огурчиком и копченостями отличался этот салат пампезностью. А к 8 марта мы еще и лук раньше на подоконнике для него выращивали.  Попробуйте, гораздо вкуснее вареной

#51 Гость_ЛиЛи

Гость_ЛиЛи
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Февраль 2014 - 17:25

Аня, а ты какую копч.колбасу используешь? Марка и название.

#52 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 28 Февраль 2014 - 12:09

Просмотр сообщенияЛиЛи (27 Февраль 2014 - 17:25) писал:

Аня, а ты какую копч.колбасу используешь? Марка и название.
Лиана, неее, я давно такой не делаю, колбасу бы выбирала по составу и внешнему виду , чтобы без кусочков жира. Можно какую-нибудь говяжью ветчину с языком + что-нибудь копченое-пикантное

Я чаще делаю зимний, с мясом, соленым огурцом, горошком и луком, но для меня он не Оливье точно

#53 Гость_Dragonfly

Гость_Dragonfly
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 28 Февраль 2014 - 13:22

Просмотр сообщенияjindoc (26 Февраль 2014 - 18:17) писал:

Свежий огурец (в моей семье все убеждены, что с соленым - это уже зимний салат, а не оливье, и готовят у нас его редко

Ни морковь, ни лук мы никогда не клали. С мясом - это опять же другой салат.
О, думала, что я единственная здесь, кто не приемлет морковки в этом салате. Вынуждена буду этот вариант употребить в пищу только в случае сильного голода и при отсутствии альтернатив. Может, это просто из-за моей особой "любви" к вареной моркови, но и в семье моих родителей и родителей мужа делают именно безморковочный вид:)/>
Ингредиенты моего салата:
Сметана с добавлением небольшого количества майонеза(я его не люблю, но совсем без него пресно, особенно, если с отварным мясом)
Картофель
Горошек
Огурец(лучше свежий, но можно и маринованный)
Отварная говядина ( в детстве и у родителей до сих пор докторская колбаса) или карбонад какой-нибудь магазинный, если нет времени на варку
Яйца
Свежий лук иногда кладу, иногда нет, чаще нет :)/>

Сообщение отредактировал Dragonfly: 28 Февраль 2014 - 13:23


#54 Гость_Nikoletta

Гость_Nikoletta
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Май 2014 - 08:25

Мало кто знает... но я бы такой съесть не смогла

Изображение

#55 Гость_Дарья

Гость_Дарья
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Май 2014 - 08:32

видела такой рецепт в инете, салат золотой прям получается

#56 Гость_Мария Хуан

Гость_Мария Хуан
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Май 2014 - 09:18

Я, конечно, не величайший кулинарный критик и, вероятно, ничего не смыслю в действительно крутых салатах, но оригинальный рецепт "Оливье" как-то не вызывает у меня аппетита. Уж очень много мясных ингредиентов: и рябчики, и язык, и раки...

#57 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Май 2014 - 11:11

А я бы попробовала

#58 Гость_ЛиЛи

Гость_ЛиЛи
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Май 2014 - 11:22

А где у нас в Ч подают оригинальный оливье?

#59 Гость_Ninok

Гость_Ninok
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Июль 2014 - 12:05

Девочки, нашла вариант диетического оливье - на себе испробовала: СУПЕР!
отварная кур.грудка, отварная морковь и горошек. Заправляем перед подачей нат.йогуртом, соль, перец! все это выкладываю на пару листок салата (красиво и приятное дополнение) Очень вкусно, полезно и легко для наших фигурок! :secret:

#60 Гость_Marina

Гость_Marina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 27 Июль 2014 - 13:26

Просмотр сообщенияNinok (27 Июль 2014 - 12:05) писал:

Девочки, нашла вариант диетического оливье - на себе испробовала: СУПЕР!
отварная кур.грудка, отварная морковь и горошек. Заправляем перед подачей нат.йогуртом, соль, перец! все это выкладываю на пару листок салата (красиво и приятное дополнение) Очень вкусно, полезно и легко для наших фигурок! :secret:
можно заправлять вместо нейтрального йогртом детскими творожками агуша или тема. Они по вкусу и консистенции очень очень на сметану похожи, жира 5%
А сейчас еще у простоквашино мягкий творог появился 0% и 5% жирности - тоже по консистенции сметана

Прикрепленные файлы






Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных