Перейти к содержимому


Котлеты в хрустящей картофельной корочке


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 33

#1 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 13 Март 2008 - 23:20

Приготовим котлеты в хрустящей картофельной корочке. Опять же простое, но вкусное блюдо smile.gif
Понадобятся:
фарш 1кг, 2 луковицы, пол булки хлеба, 2 яйца, картофель.

PS Макароны закатаны в кадр играющим рядом Сашкой)))

Прикрепленные файлы



#2 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 13 Март 2008 - 23:25

Из фарша,  измельченного лука, размоченной булки, соли и специй делаем обычную котлетную массу.
Картофель натираем на терке, слегка отжимаем лишнюю влагу. Добавляем яйца, соль и черный перчик. Хорошо вымешиваем.

Прикрепленные файлы



#3 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 13 Март 2008 - 23:26

Делаем РАЗ!
На лепешку из картофельной массы выкладываем сформированную котлетку.

Прикрепленные файлы



#4 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 13 Март 2008 - 23:27

Делаем ДВА!
Сверху закрываем котлету слоем картошки.
Подцепляем аккуратненько наш шедевр лопаточкой и переносим в кипящее масло на сковороду.

Прикрепленные файлы



#5 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 13 Март 2008 - 23:30

Масло должно быть много, а жар максимальный.
Обжариваем котлетку до хрустящей корочки, переворачиваем, немножко прожарили со второй стороны. Если фарш мясной (не куриный), на этом этапе котлетки лучше немного притушить под крышкой.

Прикрепленные файлы



#6 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 13 Март 2008 - 23:32

Подавать наши котлетки можно со сметанкой или с соленым огурчиком, отличный букет smile.gif

Прикрепленные файлы



#7 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 13 Март 2008 - 23:32

Еще раз приятного аппетита  thumbup.gif

Прикрепленные файлы



#8 Гость_Lina

Гость_Lina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 14 Март 2008 - 10:50

*утирая слюнки*  интеренсый рецептик bv.gif , запишем и себе его

#9 Гость_Solnyshko-ira

Гость_Solnyshko-ira
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 14 Март 2008 - 11:46

ммм вкуснятинаа

#10 Гость_Фима

Гость_Фима
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 14 Март 2008 - 14:07

можно еще начинку из грибов сделать. я Это блюдо  называю "дранники с начинкой"

#11 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 14 Март 2008 - 14:10

Да, очень на то похоже smile.gif Опять же просто и вкусно )

#12 Гость_Фима

Гость_Фима
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 14 Март 2008 - 14:19

и каллорийно))))

#13 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 14 Март 2008 - 14:32

ага, брутальная такая еда, нашенская smile.gif

#14 Гость_Solnyshko-ira

Гость_Solnyshko-ira
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 14 Март 2008 - 14:38

Очень такая мужская еда smile.gif) и гарнир, и горячее, все в одном
обязательно сделаю такую котлетинку, а то у меня тут все ноют.. картошку подавай.. а я ее не люблю! но от такой котлетки не откажусь

#15 Гость_Фима

Гость_Фима
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 14 Март 2008 - 15:47

ой девочки. а может что-нить полегче надо. А то весна на дворе, лето же скоро....и вообще пост идет))))))

#16 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 14 Март 2008 - 15:59

Мужчинам что весна, что лето, что осень)))) жрать просят)))

#17 Гость_Фима

Гость_Фима
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 14 Март 2008 - 16:13

точно. Тогда своему тоже такое же сделаю. может поправится

#18 Гость_Sweety

Гость_Sweety
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 14 Март 2008 - 16:38

wink.gif здорово. жаль, что масла так много нужно. wink.gif
но раз в месяц наверное мой желудок справится.

#19 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 14 Март 2008 - 17:23

можно на бумажные салфетки выложить, немного впитают. Но все равно, конечно, калорийно smile.gif

#20 Гость_LadyCоблазн

Гость_LadyCоблазн
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 19 Март 2008 - 21:49

Галина спасибо за рецепт)) мужу понравилось) thumbup.gif




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных