Нам понадобится:
Каннеллони 10-12 штук, 300 гр. мясного фарша, половина горбулки, стакан молока, луковица, соль перец по вкусу, сыр, растительное масло
Как делать:
Каннеллони отвариваем до полуготовности. Стараемся, чтобы серединка осталась твердой.
Лук режем маленькими кусочками, обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета
В молоке размачиваем хлеб
Смешиваем размоченную булку с фаршем. Солим перчим его по вкусу
На сковороду, на которой жарится лук отправляем фарш, заливаем его молоком ( 0,5 стакана) Можно вылить молоко, оставшееся от булки. Прожариваем фарш до готовности.
Каннеллони разрезаем пополам, выкладываем их на противень, смазанный маслом. Чтобы трубочки не заветрились, желательно затянуть их пищевой пленкой.
Каждую трубочку аккуратно нафаршируем готовой смесью из мяса, хлеба и лука. Установим каннеллони в вертикальное положение
На дно формы наливаем молоко 0,5 стакана, сверху трубочки посыпаем тертым сыром.
Ставим в духовку (t=180c) на 20-30 минут
Подаем трубочки, полив их молочным соусом (тот, который остался в форме для выпечки) и присыпав свежей или сухой зеленью
0
Фаршированные каннеллони
Автор
Гость_Solnyshko-ira
, 02 июн 2008 16:33
В теме одно сообщение
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных