Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Рыбные блюда

Автор Гость_Evgenia , 13 янв 2009 14:33

Вперед

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 57

#21 Гость_Elka

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 16 Февраль 2009 - 15:32

А я вчера креветок варила! Нямммм...

#22 Гость_NatElla

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 16 Февраль 2009 - 15:48

Elka, а чего ты потом с ними вареными делала?
Лежат у меня замороженные, не знаю, как приготовить.

#23 Гость_Evgenia

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 16 Февраль 2009 - 16:02

Цитата(NatElla @ Feb 16 2009, 03:48 PM)

Elka, а чего ты потом с ними вареными делала?
Лежат у меня замороженные, не знаю, как приготовить.

Сварить и с пивом съесть!

#24 Гость_Solnyshko-ira

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 16 Февраль 2009 - 16:06

а вот у нас тема по приготовлению креветок

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

#25 Гость_NatElla

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 16 Февраль 2009 - 16:23

Цитата(Evgenia @ Feb 16 2009, 04:02 PM)

Сварить и с пивом съесть!

Хех... диетчикам как-то пиво не айс.

#26 Гость_Elka

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 16 Февраль 2009 - 17:30

Ага, NatElla, беременным тоже! Поэтому я их просто чистила, лимончиком поливала и лопала

#27 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 20 Февраль 2009 - 03:34

кому с пивом не катит, сделайте с ними "Цезаря"

самый обалденный в мире салат (на мой вкус))

#28 Гость_Elka

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 20 Февраль 2009 - 11:35

Нее, на мой вкус креветки лучше ничем не портить, они сами по себе вкусные. А цезарь я не люблю.

#29 Гость_Катеринк@

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 20 Февраль 2009 - 20:06

А еще креветки в сушки можно зафигачить или в салат, они от этого менее вкусными не становятся)))

#30 Гость_ale

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 24 Февраль 2009 - 17:34

О креветки, я их обожаю!А еще их вкусно пожарить, если они свежие, 3 минуты жарим,через 2 минуты добавляем лимонный сок, еще через минуту соевый соус и получится просто супер!!!!вкуснее чем вареные!А если варить, то добавить еще море продуктов чуть-чуть и рисовой лапши, получится в японском стиле!Кто любит гуще, часто добавляют немного крахмала по вкусу!можно добвлять по чуть-чуть разные сорта рыбы!

#31 Гость_Алена_

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 02 Апрель 2009 - 12:24

Вообще у меня муж не поклонник рыбы, ему бы котлетку, а лучше отбивную, но тут заценил

Морской язык порезать. положить в горшочек до половины, сверхну порезанную картошку, налить чуть-чуть воды, чуть-чуть масла подсолнечного, посолить, посыпать имбирем, зеленью, положить лавровый лист, в духовку на 45 мин

#32 Гость_Volnaja_

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 23 Октябрь 2012 - 01:23

Я люблю либо жареную либо в духовке с овощами. Вареную рыбу на дух не переношу(
Моя любимая - это морская типа хек или минтай. А ещё очень камбалу люблю)))

Сообщение отредактировал Volnaja_: 23 Октябрь 2012 - 01:23

#33 Гость_Marina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 29 Октябрь 2014 - 10:27

ЛиЛи (08 Октябрь 2014 - 14:44) писал:

Про треску: купила вчера в Дикси в упаковке (моряк нарисован) порционную, выпотрошенную, какая она классная, мясистая, свежая, цена 199р/кг, в упаковке по грамм 500-700.

как треску приготовить, чтобы сочно получилось?

#34 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 29 Октябрь 2014 - 10:31

Marina (29 Октябрь 2014 - 10:27) писал:

как треску приготовить, чтобы сочно получилось?

Марина, лучше так: приготовить поджарку из помидор и лука, можно помидорку добавить. На нее рыбу с приправах ,какие нравится,чуть водички и томить) будет сочно. У меня мама в духовке подобное делает,в фольге с той же подложкой. Одинаково хорошо по вкусу.

Сообщение отредактировал ЛиЛи: 29 Октябрь 2014 - 10:31

#35 Гость_Manunya

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 29 Октябрь 2014 - 10:58

Marina (29 Октябрь 2014 - 10:27) писал:

как треску приготовить, чтобы сочно получилось?

Я в духовке под фольгой готовлю, укладываю тесненько рыбку,специи, сверху режу кружочками овощи - помидор, перец, лук, зелень, эти овощи дают сок, а так как рыба тесно уложена, она в этом соке томиться, и накрываю фольгой. Сразу и гарнир и рыбка получается

#36 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 29 Октябрь 2014 - 16:45

Marina (29 Октябрь 2014 - 10:27) писал:

как треску приготовить, чтобы сочно получилось?

Я котлетки делаю - очень вкусно получается и дети лучше едят, чем просто рыбу.
Еще суфле можно сделать

#37 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 31 Октябрь 2014 - 15:45

Аня, ты писала про котлетки из трески. Дай рецепт,пжлта. У тебя точно проверенный,напиши)

#38 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 31 Октябрь 2014 - 16:38

ЛиЛи (31 Октябрь 2014 - 15:45) писал:

Аня, ты писала про котлетки из трески. Дай рецепт,пжлта. У тебя точно проверенный,напиши)

Ну у меня все на глазок. Перекручиваю треску с луком на мясорубке. Можно добавить красненькую какую-нибудь, хоть горбушу, хоть киту - вкуснее будет. Потом яйцо, специи, соль. Добавляю хлопья на выбор: рисовые, овсяные, пшенные. С рисовыми самые вкусные получаются. Только много не надо засыпать, они разбухнут и впитают лишний рыбный сок - иначе сухо будет. Дать фаршу полежать в холодильнике минут 20. Раньше я просто формировала котлеты и в духовку. Теперь стала слегка обжаривать. Мне очень нравится вываливать в отрубях любых, но можно и в муке. Если по кол-ву фарша хватило сковороды, то плескаю водички и тушу под крышкой. Можно не воды, а намешать томатный соус с том. пастой. Если же много, то жарю и складываю на противень, потом воду/соус, накрываю фольгой и в духовку.

Сообщение отредактировал Беладонна: 31 Октябрь 2014 - 16:39

Поблагодарили 1 Member:

ЛиЛи

#39 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 31 Октябрь 2014 - 16:45

Беладонна,кости же все убирать, ест-но?)

#40 Гость_Беладонна

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 31 Октябрь 2014 - 16:49

ЛиЛи, я филе снимаю с подтаевшей, но еще твердой тушки, так проще. Иногда на куски разрежу поперек, она прям руками отделяется от косточки. Но если и маленькая останется - мясорубка перемелет

Сообщение отредактировал Беладонна: 31 Октябрь 2014 - 16:49