Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Новогодний Стол 2013!

Автор Гость_Nessie , 15 дек 2012 10:50

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 124

#1 Гость_Nessie

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 10:50

открываю тему!
понятия не имею, что приготовить!!!
а вы?

Сообщение отредактировал Nessie: 15 Декабрь 2012 - 10:51

#2 Гость_Asproff

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 10:54

я тоже.... есть, конечно, мыслишки, но оливье и селедка под шубой надоели, а муж говорит :"Как без них?"

#3 Гость_Ли-Ли

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 10:58

Единственное что я никогда не делаю, это не прислушиваюсь к советам астрологов, что лучше приготовить в год змеи, тигра и т.д. В основном готовлю, что то новое, к.т. еще не готовила.
В этом году я отдыхаю от готовки, у сестры 31декабря ДР, идем к ней, потом к брату мужа, потом 1 января на ДР к племяннице, потом у подруги ДР, а дальше к родителям одним, вторым) Вообщем, похоже я ничего готовить не буду)
Так мало мальски сделаю вкусняшку не тяжелую, есть уже на примете салатик, выложу позже.

#4 Гость_Ли-Ли

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 11:28

Можно сделать один салат в ввиде змеи, начинка любая любимая слоеная, а украшение и выкладка такая

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

30,21К 33 Количество загрузок:, ничего сложного по-моему) Или тоже в ввиде украшения можно сделать так

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

82,18К 36 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал Ли-Ли: 15 Декабрь 2012 - 11:28

#5 Гость_Ли-Ли

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 11:31

А сама хочу такой салат сделать

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

66,02К 42 Количество загрузок: , называется "Нептун" :
Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез

Приготовление:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Или такой

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

57,02К 42 Количество загрузок:, Салат «Морская звезда» подойдет для любого торжества, украсив собой весь стол своей оригинальностью.
Ингредиенты:
300 г. картофеля
200 г. крабовых палочек
100 г. огурцов
2 яйца
200 г. форели или семги
соль и майонез
Приготовление:
1. Для начала нужно отварить картофель, посолить и остудить.
2. Сварить яйца, залить холодной водой.
3. Очистить картофель и натереть на крупной терке.
4. Натереть на мелкой терке огурец. Вылить воду, которая выделилась, но не нужно отжимать.
5. Нарезать крабовые палочки мелкими квадратиками. Оставить несколько палочек для украшения.
6. Почистить яйца и натереть.
7. Взять большую плоскую тарелку. Перемешать картофель с 2 ст.л. майонеза.
8. Полученную массу выложить на блюдо в форме звезды.
9. Поверх картофеля положить огурец. Посолить, поперчить, полить майонезом.
10. Сверху посыпать крабовыми палочками и снова посолить, полить майонезом.
11. Перемешать яйца с майонезом и солью. Затем выложить поверх крабовых палочек.
12. Покрыть салат красной рыбой, закрыв всю звезду.
13. Порезать крабовые палочки тонкими кусками и сделать из них присоски на концах звезды.
14. Сделать вокруг украшения из лимона и петрушки.
Получился вкусный, нежный и элегантный салат в виде морской звезды. Приятного аппетита!

#6 Гость_Nessie

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 12:48

вот змейку я пожалуй сделаю) что-нибудь по типу мимозы внурть, оно с соленым огурчиком хорошо будет.
и елочка какая - прелесть невероятная!
еще подумываю салат в лаваше (рулет), как-то делала - всем понравился (начинка - курица, грецкие орехи, сыр, чеснок, майонез, а можно и чернослива добавить или яблочка)

еще хочется необычного салата из свежих овощей - не греческого, а какого-то оригинального. даже не знаю.

Сообщение отредактировал Nessie: 15 Декабрь 2012 - 12:52

#7 Гость_Shark528

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 13:12

Понравилось такое

Салатики еще не думала какие, люблю мясные, с грибами или с перцем сладким.
Если что-то красиво оформленное, то мама не так давно делала салатики в виде арбузной дольки и апельсина. Надо поискать что там внутри было.

#8 Гость_Ли-Ли

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 13:58

Asproff (15 Декабрь 2012 - 10:54) писал:

я тоже.... есть, конечно, мыслишки, но оливье и селедка под шубой надоели, а муж говорит :"Как без них?"

вот как по новогоднему можно украсить "шубку" селедочки:

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

40,1К 39 Количество загрузок:

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

58,73К 40 Количество загрузок:

И еще идея украшения салата:

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

37,37К 31 Количество загрузок:

#9 Гость_Nadюshka

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 14:04

Лиана, очень красивые салатики!!!
А типа Нептуна я каждый НГ делаю, только вместо крабовых палочек - слабосоленую семгу))) Очень люблю этот салатик)))

#10 Гость_Ли-Ли

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 14:07

Nadюshka (15 Декабрь 2012 - 14:04) писал:

Это не мои салатики)
С семгой вообще будет шикарный салатик! Обязательно сделаю, один раз в год можно )

#11 Гость_Катюшка_

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 16:23

поделюсь своей подборкой ссылок хотелок на НГ http://www.say7.info...ki-lavasha.html рулетики

http://www.say7.info...apechennoy.html салатик
вот здесь много рецептов салатиков и оформления http://vk.com/gotovim_vmeste
http://vk.com/gotovi...l-28565318_8858

#12 Гость_Marina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 17:50

Ли-ли, мне так понравилась селедка под шубой, украшенная укропом. Обязательно сделаю так. От этого салата мне все равно не отвертеться: так что буду креативно украшать его

#13 Гость_Ли-Ли

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 18:03

Marina (15 Декабрь 2012 - 17:50) писал:

и мне понравилось, а просто то как! И в то же время празднично :ok:

#14 Гость_Ли-Ли

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 18:10

Еще по поводу сельди под шубой, если делать на круглой форме, можно с помощью кондитерского шприца майонезом нарисовать циферблат) тоже просто и соответствует НГ тематике.

#15 Гость_Marina

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 15 Декабрь 2012 - 18:44

Неа, майонез не хочу: вредно, да и не люблю его, вообще)) Минимум кладу всегда.
И в селедке под шубой всегда свеклу после натирания отжимаю (убираю лишнюю влагу) - чтобы салат "не потек"

#16 Гость_riddle

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 16 Декабрь 2012 - 08:30

Я на неделе делала салат "из того что было" Названий у него куча, одно из которых Елена, летний/легкий салатик, готовится за 10 мин.
Слоями:
первый слой перец сладкий болгарский 1 шт (я брала желтый) порезать соломкой тонкой тонкой
2 слой помидоры 2 шт, порезать мелкими кубиками
3 слой отварная грудка, половина от всего филе средней грудки
поливаем майонезом со сметаной и сверху натираем на мелкой терке свой любимый твердый сыр
Салатик готов!!!!
Мужу оч понравился, попросил на нг. И быстро и вкусно и самое главное полезно и не каллорийно!

#17 Гость_Shark528

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 16 Декабрь 2012 - 13:54

riddle, хороший салатик. Наверное я такой и хочу

#18 Гость_Влада_К

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 16 Декабрь 2012 - 15:14

Ли Ли, вы такие аппетитные салатики предложили. Особенно мне понравился "Нептун" и "Звезда". Обязательно один из них приготовлю. А еще мы планируем утку фаршированную сделать и рыбу тоже нафаршировать и запечь в фольге в духовке. Только не знаю какую рыбу выбрать. Может кто подскажет?

#19 Гость_Ли-Ли

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 16 Декабрь 2012 - 15:25

Влада_К, ага, мне тоже понравились)
Что касается фарширования, никого никогда не фаршировала, боюсь приступать к этому делу даже... Это ж как надо все аккуратно делать...)
(п.с. можно на "ты"

#20 Гость_Volnaja_

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 22 Декабрь 2012 - 13:47

А я хочу приготовить уточку в духовке с фруктами и пару салатиков. Какие еще не придумала. Но хочется что-то с авокадо и креветками или греческий или даже Цезарь. Лично мне так уже шуба и оливье надоели. А вот мой пап говорит, как это без оливье - это же уже стало традицией. Его никак не перевоспитать. Будем наверно и оливье готовить))