Перейти к содержимому


Ох, уж, эти помидоры...


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 44

#21 Гость_lisale

Гость_lisale
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Август 2009 - 20:21

а у нас еще нет помидор((( а я их просто ОБОЖАЮ!

#22 Гость_семейка

Гость_семейка
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Август 2009 - 00:32

Наделала я вообщем валяных помидор 00000020.gif Такая нака я вам скажу хотя вкус на любителя, муж сказал что чувство такое как будто они с медом biggrin.gif

#23 Гость_MASKArina

Гость_MASKArina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Август 2009 - 08:43

А я люблю фаршированные помидоры безумно!!!!

#24 Гость_Beladonna

Гость_Beladonna
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Август 2009 - 09:04

Цитата(семейка @ Сегодня, 1:32)

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

муж сказал что чувство такое как будто они с медом

А кто любит помидоры с сахаром? Я даже смотреть на такой процесс поедания не могу(((

#25 Гость_Evgenia

Гость_Evgenia
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Август 2009 - 14:33

Цитата(MASKArina @ 5.8.2009, 9:43)

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

А я люблю фаршированные помидоры безумно!!!!

Ага, фаршированные еврейской закуской (сыр, яйца, чеснок, майонез) - нямням!  rolleyes.gif

Сообщение отредактировал Evgenia: 05 Август 2009 - 14:33


#26 Гость_MASKArina

Гость_MASKArina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Август 2009 - 14:44

Evgenia, Я еще помидоры делаю как перцы фаршированные,только фарш не с рисом а с сыром,и обжаренный предварительно.Тушу в сковородке.Очень вкусно получается.

#27 Гость_Ksunya

Гость_Ksunya
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Август 2009 - 14:46

а мне нравится баклажаны  с помидором, луком и чесноком протушить и лопать как в холодном так и горячем виде))))))))))))

#28 Гость_MASKArina

Гость_MASKArina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Август 2009 - 15:32

И суп из помидорок...мммммм!!!!!Вкуснятина!

#29 Гость_Натсик

Гость_Натсик
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Август 2009 - 15:41

Девочки, ну нельзя же так издеваться. Придется за помидорками бежать в магазин срочно, а то слюней уже море  biggrin.gif

#30 Гость_lisale

Гость_lisale
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Август 2009 - 16:39

Натсик, аналагично!!!

#31 Гость_Ksunya

Гость_Ksunya
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Август 2009 - 16:54

а еще я вот что делаю почти каждое утро, измельчаю помидорку в блендере солю и пью.......такая вкуснотень)))

#32 Гость_семейка

Гость_семейка
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Август 2009 - 18:07

А у меня пока временная передышка. beer.gif  Помидоры все истрачены, но думаю на выходных их опять будет многоооооо

#33 Гость_lisale

Гость_lisale
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 01 Сентябрь 2013 - 15:11

девочки, подниму тему про помидоры.
что и как и не сложного сделать с помидорами?
может какие салаты кто знает, лечо?
поделитесь плиз рецептами.
в этом году оооочень много помидоров.

#34 Гость_Катюшка_

Гость_Катюшка_
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Сентябрь 2013 - 09:57

Просмотр сообщенияlisale (01 Сентябрь 2013 - 15:11) писал:

девочки, подниму тему про помидоры.
что и как и не сложного сделать с помидорами?
может какие салаты кто знает, лечо?
поделитесь плиз рецептами.
в этом году оооочень много помидоров.
я в этом году на пробу закатала 3 баночки помидоров в собственном соку без кожуры и маринада
вот рецепт:
"Помидоры надо подержать в горячей воде, вся кожица снимется легко. Сложить очищеные помидоры в банки, если крупные порезать, можно добавить резаной петрушки и сладкого перца, лав, лист, перец-горошком. Если хорошо утрамбовать появится много сока, сверху добавить 1 десертную л. соли и стерлизовать 15 мин, закатать, укутать на сутки. Зимой заливку можно использовать для приготовления напитка — томатного сока, разбавив его водой; добавлять при тушении мяса.
А из помидоров можно готовить салат, суп, соусы или вообще есть просто так — очень вкусно! Но больше всего у нас любят яичницу с такими помидорами, вкусное напоминание лета. Хранить можно даже в квартире с отоплением, такие помидоры могут стоять при комнатной температуре не один год, если вы их не съели сразу.. На 1л банку уходит 1 кг. помидоров. Получаются ароматные вкусные помидоры. "

сделала хреновину для мужа большую 3хлитровую банку

буду еще делать помидоры кусочками:
рецепт:
На дно литровой банки положим:
петрушку (веточек не больших)-5 шт;
лук(нарезать кольцами)-1-2 шт;
чеснок-2-3 зубчика;
лавр. лист-2 листочка;
перец черный.-4-5 горошин.
Теперь кладем помидоры кусочками(помидор режу на четыре части). Заливаем кипящим маринадом:

на 5 литровых банок

6 стаканов воды;
2 стол. ложки соли;
6 столовых ложек сахара.

Потом в каждую банку добавить по одной столовой ложке подсолнечное масло и уксус.. Стерилизуем 5 минут и закрываем.

#35 Гость_Катюшка_

Гость_Катюшка_
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Сентябрь 2013 - 09:59

вот еще рецепт консервированных помидор
рецепт:
на 3л банку
2ст. л (с верхом) соли
3ст. л сахара
3ст л. уксуса ( 9%)
Лавров. лист, перец чёрный горош., 2-3 луковицы,4-5 зуб. чеснока, 3-4 кусоч. хрена, листья смородины и вишни, зелень петрушки
Всё закинули в банку -залили кипятком и стерелизуем 5-10мин
Укутать в тёплое до остывания.

#36 Гость_Катюшка_

Гость_Катюшка_
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Сентябрь 2013 - 10:01

помидоры в желе: Помидоры в желе (храним в холоде, что б было желе)
1 пачта желатина развести в 0,5л воды и оставить набухать. Добавить потом еще 0,5л воды и поставить на огонь, но не кипятить. В желатин добавить 1ст. л. соли, 2ст. л. сахара, и 1ст. л. уксуса (я добавила по 1ст. л. в банку с помидорами). Залить помидоры и поставить стерилизовать 15-20 минут (банки по 1л). Данного раствора хватает на 3банки по 1литру.

помидоры снежные: Маринад: на 1,5л воды. 1ст. л. соли, 100-200г сахара (я кладу 100г)
Помидорки уложить в банку, залить кипятком. Когда вода остынет, слить в кастрюльку, добавить соль, сахар, вскипятить.
В банку с томатами добавить по 1ст. л. чеснока (через пресс или натереть), залить кипящим маринадом, добавить по 1ч. л. уксуса 9% (на 1л банку). Сразу закатать, перевернуть в одеяло.
Вкус регулируйте по сладости помидоров. У меня в прошлом году получились сладкие. В этом помидорки тоже сладкие очень, добавила немного соли и еще 1ч. л. уксуса (захотелось покислее) такие я сделала и еще по аналогии сделала огурцы под снегом)))

Поблагодарили 1 Member:
lisale  

#37 Гость_jindoc

Гость_jindoc
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Сентябрь 2013 - 16:17

Сушеные в масле хвалят. Рецепт точно не знаю, вот из интернета про сушку: http://www.elross.ru...y/pomydory.html и вот рецепт «масла»:
Сушеные помидоры в ароматном масле
  * ¼ стакана растительного масла
  * 3 зубчика чеснока измельченного
  * 1 стакан сушеных помидоров
  * 1 маленький сушеный красный чили
  * Сушеная зелень петрушки, орегано и розмарина
  * 1 стакан оливкового масла первого отжима
В небольшой кастрюле нагреть растительное масло, добавить чеснок, розмарин и Чили. Жарить пока чеснок не станет хрустящим и золотистым, и масло приобретет аромат. Снять с огня и охладить при комнатной температуре. Наполнить пол-литровую банку сушеными помидорами и зеленью и залить процеженным ароматным маслом.
Добавить оливковое масло, чтобы оно полностью закрыло помидоры.
Закрыть банку и поставить в холодильник, срок хранения около 6 месяцев.
Если помидоры слишком сухие, они не впитают масло.

#38 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Сентябрь 2013 - 17:48

А мы не сушим, а вялим и маслом горячим. Офигенно вкусно потом :)

#39 Гость_Июньская

Гость_Июньская
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 10 Сентябрь 2013 - 14:21



Просмотр сообщенияGalina (03 Сентябрь 2013 - 17:48) писал:

А мы не сушим, а вялим и маслом горячим. Офигенно вкусно потом :)
расскажи как вялите? Я хочу такие помидорки попробовать

#40 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 11 Сентябрь 2013 - 08:40

Вот так
http://gotovim-doma....alenye-pomidory
Масло можно не жалеть, наливать хорошее. После съедения помидор, его можно использовать для заправки салатом. И яичницу на нем вкусно жарить :)
Потом зимой на черный хлебушек такуб помидорку... или с мяском в салатик...ммм... вобщем, у нас долго не лежат))))




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных