Я вчера сделала домашнее мороженое, такая вкуснятина )
0
Домашнее Мороженое
Автор
Гость_Июньская
, 28 окт 2014 09:27
Сообщений в теме: 6
#1 Гость_Июньская
Отправлено 28 Октябрь 2014 - 09:27
#2 Гость_Dragonfly
Отправлено 28 Октябрь 2014 - 09:46
#3 Гость_Июньская
Отправлено 28 Октябрь 2014 - 10:06
Dragonfly, вот смотри
Домашний шоколадный пломбир
Приготовить домашнее мороженое можно дома, оно в сто раз будет вкусней и полезней покупного, но сьедать его нужно быстро, потому что в нем нет фабричных консервантов. Попробуйте, не поленитесь, но помните, что яйца нужно брать обязательно свежие, в качестве которых вы уверенны.
Ингредиенты:
1 стакан молока
400 гр. сахара
100 гр. шоколада
6 желтков
3 стакана жирных сливок
Молоко, сахар и желтки поставьте на водяную баню. Туда же поломайте шоколад. Томите эту смесь и помешивайте, пока она не загустеет. Дайте ей остыть и введите туда взбитые в крепкую пену сливки, хорошенько размешайте, разложите по формочкам или в общую форму и поставьте в холодильник.
Я не строго по рецепту делала, не было нужного кол-ва продуктов примерно в половину уменьшила, кроме шоколадки и сахара меньше взяла значительно. По идеи в основе получается крем заварной и взбитые сливки, а дальше вариации.
Домашний шоколадный пломбир
Приготовить домашнее мороженое можно дома, оно в сто раз будет вкусней и полезней покупного, но сьедать его нужно быстро, потому что в нем нет фабричных консервантов. Попробуйте, не поленитесь, но помните, что яйца нужно брать обязательно свежие, в качестве которых вы уверенны.
Ингредиенты:
1 стакан молока
400 гр. сахара
100 гр. шоколада
6 желтков
3 стакана жирных сливок
Молоко, сахар и желтки поставьте на водяную баню. Туда же поломайте шоколад. Томите эту смесь и помешивайте, пока она не загустеет. Дайте ей остыть и введите туда взбитые в крепкую пену сливки, хорошенько размешайте, разложите по формочкам или в общую форму и поставьте в холодильник.
Я не строго по рецепту делала, не было нужного кол-ва продуктов примерно в половину уменьшила, кроме шоколадки и сахара меньше взяла значительно. По идеи в основе получается крем заварной и взбитые сливки, а дальше вариации.
Поблагодарили 1 Member:
|
|
#4 Гость_Беладонна
Отправлено 28 Октябрь 2014 - 17:00
Июньская, вкуснее покупного?
Я еще читала, что надо в морозилку подморозить слегка, потом снова взбить и так несколько раз
У меня на балконе замерзла морковка, целый пакет. Эхх, сейчас в тыквенный суп-пюре добавлю. Наверное морковный пирог сделаю.
Еще в садике делают пюре морковь + картошка - вкусно интересно?
Я еще читала, что надо в морозилку подморозить слегка, потом снова взбить и так несколько раз
У меня на балконе замерзла морковка, целый пакет. Эхх, сейчас в тыквенный суп-пюре добавлю. Наверное морковный пирог сделаю.
Еще в садике делают пюре морковь + картошка - вкусно интересно?
#6 Гость_Беладонна
#7 Гость_Июньская
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных