Запеканки
#1 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 24 Сентябрь 2007 - 12:10
с детства не люблю творог, поэтому подумала, что запекать можно все что угодно, и нашла на сайте вот такой рецептик:
Необходимые продукты:
фарш свиной 400 г
лук репчатый 1 головка
капуста белокочанная 500 г
сметана 250 г
масло топленое Зст. ложки
шпик 80 г
яйцо 1 шт.
семена тмина
соль
перец черный молотый
Способ приготовления:
Фарш посолите, поперчите и обжарьте на масле вместе с мелко нарезанным луком.
Капустные листья отварите в воде с солью и тмином, утолщения листьев срежьте.
Шпик, нарезанный тонкими ломтиками, вытопите на противне. Выложите на противень слоями капусту и фарш, поливая фарш сметаной. Верхний слой капусты прижмите, полейте маслом и оставшейся сметаной, смешанной с яйцом. Запекайте 20-30 минут.
Перед подачей нарежьте на порции.
но естественно адаптировала под свой вкус, поэтому выкинула шпик и тмин вкусная запеканочка получилась
а вы что "запекаете"?
#2 Гость_kisa_cat
Отправлено 24 Сентябрь 2007 - 16:37
#3 Гость_Creamolia
Отправлено 25 Сентябрь 2007 - 09:41
#4 Гость_Рыжунька
Отправлено 25 Сентябрь 2007 - 12:40
берем протвень, ложим на дно фальгу (чтобы мыть потом меньше )
На протвень, фарш любой какой любите (сырой) тонким слоем
затем слой из помидоров (кольцами)
затем слой из баклажанов (можно кольцами можно овальчиками)
затем опять тонкий слой фарша .....солим перчим ..и в духовку минут на 25-30
Замешиваем яйца со специями, солью, можно немного молока или маонеза (чего угодно на вкус) и заливаем запеканку, сверху можно посыпать сыром и орять в духовку до готовности !!!!!
#5 Гость_Мария Хуан
Отправлено 08 Март 2009 - 01:25
Но готовить ее категорически не умею
Научите кто-нибудь? такую классическую, детсадовску, творожную с изюмом... которую еще сгущенкой сверху поливают.... Что-то так хотцаааа...
#6 Гость_Solnyshko-ira
Отправлено 08 Март 2009 - 13:30
а вот запеканочка
с детства ненавижу запеканки, особенно творожные.. в садике давали вечно кислую каку, а эту ничего так.. за пару часов смели )))
#7 Гость_Гадя
Отправлено 19 Август 2009 - 16:53
Отваренную грудку надезаю кубиками.
Нарезаю мелко лук (1шт).
Затем беру форму для запекания, добавляю туда половину отваренных макарон, сверху кладу половину нарезанного лука и курицу, заливаю все это майонезом. Затем повторить: макароны, лук, курица, майонез (при желании можно добавить в каждый слой сыр).
И всю эту красоту в разогретую духовку минут на 20.
Получается очень вкусна)
#8 Гость_Luchik
Отправлено 19 Август 2009 - 18:43
#9 Гость_Гадя
Отправлено 20 Август 2009 - 11:05
#10 Гость_Marishka_74
#11 Гость_Гадя
Отправлено 20 Август 2009 - 16:55
2 пачки творога (200гр), (лучше всего весовой, деревенский, так запеканка нежнее получается)
2 пачки творожной массы (которые со вкусами, типа простоквашено,я выбирала с изюмом)
2 яйца
1/2 стакана муки
сахар по вкусу, я добавляю 1 ст.ложку
сметаны (250гр)
Далее смешиваем: сахар с яйцом и сметаной(2-3 ст. ложки), добавляем туда творог и муку, все размешивается до однородной, густой массы. Все это помещается в фому для запекания, сверху выкладывается остатки сметаны, для корочки.)
Так же можно добавлять ягоды, и фрукты
#12 Гость_Marishka_74
Отправлено 20 Август 2009 - 19:54
2 пачки творога (200гр), (лучше всего весовой, деревенский, так запеканка нежнее получается)
2 пачки творожной массы (которые со вкусами, типа простоквашено,я выбирала с изюмом)
2 яйца
1/2 стакана муки
сахар по вкусу, я добавляю 1 ст.ложку
сметаны (250гр)
Далее смешиваем: сахар с яйцом и сметаной(2-3 ст. ложки), добавляем туда творог и муку, все размешивается до однородной, густой массы. Все это помещается в фому для запекания, сверху выкладывается остатки сметаны, для корочки.)
Так же можно добавлять ягоды, и фрукты
спасибочки))) буду пробовать)))
#13 Гость_Helene
Отправлено 20 Август 2009 - 21:28
1-ый слой - на дно сковороды, смазанной маслом, положите тонко нарезанные кусочки мяса (или фарша),
2-ой слой - капуста, нарезанная соломкой,
3-ий слой - репчатый лук (кольцами),
4-ый слой - немного морковки (на крупной терке),
5-ый слой - картофель (брусочками).
1-ый, 2-ой и 5-ый слои посолить, поперчить по вкусу.
Сверху полить бульоном (если бульона нет можно кипяченной водой + масло сливочное) и майонезом. Я бульона наливаю почти полную сковороду. Если позволяет глубина сковороды, можно повторить все слои.
Накрываю крышкой и в духовку минут на 45.
Приятного аппетита!
#14 Гость_Гадя
#15 Гость_Гадя
Отправлено 21 Август 2009 - 08:45
#16 Гость_Malinka
Отправлено 21 Август 2009 - 09:41
Отваренную грудку надезаю кубиками.
Нарезаю мелко лук (1шт).
Затем беру форму для запекания, добавляю туда половину отваренных макарон, сверху кладу половину нарезанного лука и курицу, заливаю все это майонезом. Затем повторить: макароны, лук, курица, майонез (при желании можно добавить в каждый слой сыр).
И всю эту красоту в разогретую духовку минут на 20.
Получается очень вкусна)
Практически тоже самое я делаю, только с фаршем и помидорками!!!
Очень простой рецепт, муж уплетает за 1,5 присеста, мне тоже нравится
Значит, вот:
Обжариваете фарш с тертой морковью,солите и перчите(можно приправу), затем выкладываете в форму которую можно ставить в духовку. слой примерно 1,5 см.
Потом следующим слоем отваренные спагетти(с маслом сливочным), слой получится где то см 2-3.
Затем дольки помидора по всей поверхности, на помидор кольца лука.
Все замазать майонезом. и посыпать сыром.
Запекать в духовке 15 минут до того момента как сыр возьмется корочкой.
Выключите духовку и дайте постоять минут 20. ВСЕ ГОТОВО!!!
P.S. майонез лучше использовать кальвэ легкий. температура 180градусов
#17 Гость_Натсик
#18 Гость_Marishka_74
Отправлено 21 Август 2009 - 10:17
#19 Гость_Beladonna
Отправлено 21 Август 2009 - 12:32
2 пачки нежирного творога
3 -4 столовых ложки манки
1 яйцо
пару очищенных яблок (по вкусу)
изюм
немного соли и соды
1/2 стакана кефира или сметаны
Форму лучше смазать сливочным маслом
Все перемещиваем, в форму и на 180 гр. на 40-50 минут в духовку - лучше на конвенцию
#20 Гость_Lina
Отправлено 21 Август 2009 - 13:05
Сообщение отредактировал Lina: 21 Август 2009 - 13:06
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных