Тесто Дрожжевое На Сухих Дрожжах

#1 Гость_Надюшка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 Август 2014 - 08:17

Может кому то пригодится, уже 2 раз сделала тесто такое и красота прям мне очень нравится.

Состав:
на 20 пирожков

вода- 1,5 стакана (375 гр.)
сахар- 3 столовые ложки
соль- 1 стл. ложка
масло растительное- 3 столовые ложки
мука- 550-600 гр.
дрожжи сухие- 1 чайная ложка

Приготовление:

В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Добавить 5 столовых ложек муки (100 гр.) и хорошенько, венчиком взбить тесто, до появления пузырей.Прикрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 15-30 минут, до появления пенной шапочки.
В подошедшие дрожжи добавить соль и остальную муку. Замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло.
Прикрыть миску салфеткой и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза на 1,5- 2 часа.
Тесто готово к работе!
Удачной и вкусной выпечки!

Сообщение отредактировал Надюшка: 04 Август 2014 - 08:18

#2 Гость_Натсик

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 Август 2014 - 09:09

Ну всё, Надя, уговорила, попробую поставить тесто, а то всё покупное да покупное

#3 Гость_VasiLena

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 Август 2014 - 09:20

Надя, а это для сладких пирожков подойдет? какие начинки с ним лучше делать?

#4 Гость_Надюшка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 Август 2014 - 09:27

VasiLena,да любые, я вот делала лук зеленый, рис и яйцо, корочка такая конкая и воздушная все прокелось в момент, хрустят так здорово.
Натсик, давай, я тоже покупное да покупное, дожила до 29 решила сама сделать, причем муж подпнул))

#5 Гость_Надюшка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 04 Август 2014 - 09:30

Я в следующий раз сделаю беляши.

#6 Гость_ЛиЛи

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 05 Август 2014 - 00:07

В духовке же пирожки пекла ,Надь?
Хочу пирожки из духовки с капустой)

#7 Гость_Надюшка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 07 Август 2014 - 07:51

ЛиЛи,нет на сковороде, духовки у меня можно считать нету, поэтому мне в помощь микроволновку и скоровода.
Сделала я с картошкой ням ням.

#8 Гость_Мария Хуан

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 07 Август 2014 - 11:58

Я, конечно, всякие пирожки-беляши готовлю раз в полгода от силы, но даже по такому случаю не решаюсь тесто ставить сама)) Все-таки для пирожков оно довольно плотное должно быть, я все боюсь, что у меня размазня получится)))
Вот оладьевое на сухих дрожжах - легко (правда, я и оладьи-то делаю раз в пятилетку). Там размазня и нужна, по большому счету))

#9 Гость_Надюшка

Гости
Спасибо

Репутация:

Отправлено 07 Август 2014 - 13:29

Мария Хуан,я рискнула и нормально вышло)

#1 Гость_Надюшка

#2 Гость_Натсик

#3 Гость_VasiLena

#4 Гость_Надюшка

#5 Гость_Надюшка

#6 Гость_ЛиЛи

#7 Гость_Надюшка

#8 Гость_Мария Хуан

#9 Гость_Надюшка

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

Войти