ЛиЛи (25 Июнь 2013 - 15:22) писал:
МЯСО
#21 Гость_komolenok
Отправлено 25 Июнь 2013 - 15:24
#22 Гость_Avrora
#23 Гость_flo
Отправлено 25 Июнь 2013 - 15:36
Ой, почитаешь так про еду всякого, ведь совсем есть перестать можно, и вегетарианкой-то не стать, овощи тоже не пойми какие и откуда продают(( порой мысли реально посещают переезжать в свой дом и хозяйство свое разводить))
#24 Гость_ЛиЛи
Отправлено 25 Июнь 2013 - 15:39
#25 Гость_Marinka-Mandarinka
Отправлено 25 Июнь 2013 - 15:42
А вот курицу (ножки, филе, крылья) стараюсь брать Набережных Челнов. На Каслинском рынке есть небольшой киоск, там полностью их продукция, да и цены пониже, чем в магазинах. Но всегда спрашиваю свежее, да еще и понюхаю,чтобы лишних запахов не было.
Один раз тоже как-то купили филе на Каслинском рынке, в другом отделе, а домой принесла, а оно так хлоркой ужасно пахло! Пришлось всё выкинуть.
#26 Гость_ЛиЛи
Отправлено 25 Июнь 2013 - 15:44
Видите, и про Равис, и про ЗФ, и про аргаяш всякое негативное можно услышать, что хоть вообще не ешь, а есть хочется. П.э. самое лучшее-это осмотр и если надо и понюхать нужно то, что покупаешь, хотя бы не тухлятину есть будем, про вкусы , а к ним уже все привыкли)
#27 Гость_ЛиЛи
Отправлено 25 Июнь 2013 - 15:45
Цитата
#28 Гость_Marina
Отправлено 25 Июнь 2013 - 15:56
#29 Гость_ЛиЛи
Отправлено 25 Июнь 2013 - 16:04
Беладонна (25 Июнь 2013 - 14:42) писал:
Вот нашла некоторые советы по выбору мяса:
1) посмотрите на цвет: хорошая говядина должна быть уверенно красной, свинина – розоватой, телятина похожа на свинину, но более розовая, баранина похожа на говядину, но более темного и насыщенного оттенка.
2) осмотрите поверхность. тонкая бледно-розовая или бледно-красная корочка от подсыхания мяса – явление вполне нормальное, но никаких посторонних оттенков или пятен на мясе быть не должно. не должно быть слизи, если вы приложите к свежему мясу ладонь, она останется практически сухой.
3) понюхайте мясо. люди - тоже хищники, и запах свежего мяса не вызывает отвращения. а вот если запах неприятный - мясо несвежее.
4) посмотрите на жир, даже если вы собираетесь его потом отрезать и выкинуть.он должен быть белым (или кремовым в случае с бараниной), иметь правильную консистенцию (говяжий должен крошиться, бараний, напротив, быть достаточно плотным), и не иметь неприятного или прогорклого запаха.
5) свежее мясо при нажатии пружинит и ямка, которую вы оставили пальцем, немедленно разглаживается.
это кажется долго, но делается быстро и поможет правильно выбрать качественное мясо)
Поблагодарили 2 Members:
|
|
#30 Гость_Наталика
Отправлено 25 Июнь 2013 - 16:33
Сколько раз брали, очень довольны. Может, оно конечно тоже какое-нить нездоровое, но мы не делали эскпертиз) А на вкус очень даже неплохое.
Еще у супруга коллега нахваливает какой-то магазинчик на Рылеева. Прям "такое хорошее мясо, лучше в городе не встречал!" Мы все доехать до туда не можем пока.
#31 Гость_flo
#32 Гость_komolenok
Отправлено 25 Июнь 2013 - 17:07
Наталика (25 Июнь 2013 - 16:33) писал:
#33 Гость_Беладонна
Отправлено 25 Июнь 2013 - 18:13
#34 Гость_Июньская
Отправлено 25 Июнь 2013 - 19:10
Давно уже берем в деревне у людей, которые его сами растят. Я вот никогда не спутаю мясо свежее еще не охлажденное запах у него вообще специфический. Точно знаю, что утром это мясцо еще бегало, такое и едим.
#35 Гость_flo
Отправлено 25 Июнь 2013 - 19:16
#36 Гость_Anastacia
Отправлено 25 Июнь 2013 - 22:15
У Арианта мясо вряд ли импортное, у них своего мяса в изобилии, чтобы импортных торговать (опять же, говорю про свинину, про говядину не знаю ничего). Единственное, что вкус мясо очень сильно зависит от кормов и добавок, а учитывая постоянное стремление производителей увеличить свои показатели по количеству выращенного мяса, может они чем-то кормят животных, что оно воняет. Я вот Ариантовское мясо е могу есть-для меня оно сильно воняет хряком. И в колбасе их я это чувствую.
"Здоровая ферма" и "Аргаяша" из одного тазика делается, на одном предприятии))) одно продают задорого, а другое дешево, потому что в нашем регионе перенасыщен рынок мяса птицы и производители не знают куда его девать.
поэтому цены в сетях просто дармовые, хотя зачастую себестоимость мяса птицы в разы выше цен на полке))
#37 Гость_Shark528
Отправлено 25 Июнь 2013 - 22:42
#38 Гость_Беладонна
Отправлено 25 Июнь 2013 - 23:17
Anastacia (25 Июнь 2013 - 22:15) писал:
У Арианта мясо вряд ли импортное, у них своего мяса в изобилии, чтобы импортных торговать (опять же, говорю про свинину, про говядину не знаю ничего). Единственное, что вкус мясо очень сильно зависит от кормов и добавок, а учитывая постоянное стремление производителей увеличить свои показатели по количеству выращенного мяса, может они чем-то кормят животных, что оно воняет. Я вот Ариантовское мясо е могу есть-для меня оно сильно воняет хряком. И в колбасе их я это чувствую.
"Здоровая ферма" и "Аргаяша" из одного тазика делается, на одном предприятии))) одно продают задорого, а другое дешево, потому что в нашем регионе перенасыщен рынок мяса птицы и производители не знают куда его девать.
поэтому цены в сетях просто дармовые, хотя зачастую себестоимость мяса птицы в разы выше цен на полке))
Про кур Рависа , конечно, страшилки, я вообще доводы против не поняла.Знакомая птиц в Новосибе держит в своем хозяйстве и вынуждена антибиотиками кормить, все так делают.
ну брала я цеплят дорогущих по 400-500 гр, вкус не отличается особо. Хотя я курицу варю в трех водах, иногда еще замачиваю.
А на аргентинском мясе, говорят, 90 % ресторанов города работают
#39 Гость_Беладонна
Отправлено 25 Июнь 2013 - 23:19
Июньская (25 Июнь 2013 - 19:10) писал:
Давно уже берем в деревне у людей, которые его сами растят. Я вот никогда не спутаю мясо свежее еще не охлажденное запах у него вообще специфический. Точно знаю, что утром это мясцо еще бегало, такое и едим.
flo (25 Июнь 2013 - 19:16) писал:
#40 Гость_Мурка
Отправлено 25 Июнь 2013 - 23:20
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных