Перейти к содержимому


ПИЦЦА.


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 75

#41 Гость_Июньская

Гость_Июньская
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 25 Июнь 2013 - 10:13

С ветчиной делаю! Я колбасу вообще не люблю, а муж ее очень даже лопает, так что если сама тоже пиццы хочу делаю большую часть с колбасой+вечина и себе кусочек либо вообще без них, либо с ветчиной. Вот даже пицца у меня для всех разная)))))))))
Мне пицца с курицей не очень нравится.

#42 Гость_ЛиЛи

Гость_ЛиЛи
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 25 Июнь 2013 - 12:23

я сыры использую твердых сортов, и то для декора только, или чаще на дно тру, над соусом.

#43 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 25 Июнь 2013 - 12:46

Ну не знаю на счет твердых, это неправильно все таки. Пармезан вообще запекается быстро. Моцарелла самое то, конечно

#44 Гость_SNEJINKA

Гость_SNEJINKA
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 25 Июнь 2013 - 12:57

а мне Моцарелла ваще не нра ни в каком виде. даже в фондю) какая-то она пресная и не сырная для меня

#45 Гость_ЛиЛи

Гость_ЛиЛи
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 25 Июнь 2013 - 13:27

Просмотр сообщенияБеладонна (25 Июнь 2013 - 12:46) писал:

Ну не знаю на счет твердых, это неправильно все таки. Пармезан вообще запекается быстро. Моцарелла самое то, конечно
т.е. не твердые сыры должны быть, я понимаю это. Но люблю твердые, мне вкус их больше нравится. А пармезан же тоже твердый...
а ты какой сыр используешь для пиццы?

#46 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 25 Июнь 2013 - 13:54

Просмотр сообщенияЛиЛи (25 Июнь 2013 - 13:27) писал:

т.е. не твердые сыры должны быть, я понимаю это. Но люблю твердые, мне вкус их больше нравится. А пармезан же тоже твердый...
а ты какой сыр используешь для пиццы?
Пармезан очень твердый, я именно про такой сыр писала.
Я моцареллу, когда готовлюсь, Голландский, российский. А лучше Моцареллу с ними смешать. Обычно тот, что завалялся в холодильнике, если честно, но точно не пармезан

#47 Гость_ЛиЛи

Гость_ЛиЛи
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 25 Июнь 2013 - 14:30

я в основном российский беру.
опять же если взять пиццу 4 сыра, то там пармезан используют, но опять же он видимо из-за сочетания с др.сырами, он как то и не ощущается)

#48 Гость_Июньская

Гость_Июньская
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 25 Июнь 2013 - 19:11

Пошла пиццу делать :)

#49 Гость_ЛиЛи

Гость_ЛиЛи
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 25 Июнь 2013 - 22:40

Просмотр сообщенияИюньская (25 Июнь 2013 - 19:11) писал:

Пошла пиццу делать :)
:thumbup:

#50 kret74

kret74

    добрый электронщик

  • Участники
  • PipPip
  • 39 сообщений
  • 4 Спасибо
  • Репутация:
    6

Current mood: None chosen

Отправлено 28 Июнь 2013 - 17:47

Просмотр сообщенияБеладонна (25 Июнь 2013 - 13:54) писал:

Пармезан очень твердый, я именно про такой сыр писала.
Я моцареллу, когда готовлюсь, Голландский, российский. А лучше Моцареллу с ними смешать. Обычно тот, что завалялся в холодильнике, если честно, но точно не пармезан
А производитель известен по нашим сырам?...так как уже есть негативный опыт, хотя бы кого точно не брать. Я в Ашане зарёкся сыры брать, уже любые, не только для пиццы.
Ремонт Электроники Бытовой и Профессиональной


#51 Гость_Мурка

Гость_Мурка
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 28 Июнь 2013 - 18:56

Мне нравятся белорусские сыры

Поблагодарили 1 Member:
kret74  

#52 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 28 Июнь 2013 - 21:34

Просмотр сообщенияkret74 (28 Июнь 2013 - 17:47) писал:

А производитель известен по нашим сырам?...так как уже есть негативный опыт, хотя бы кого точно не брать. Я в Ашане зарёкся сыры брать, уже любые, не только для пиццы.
На счет Ашана согласна на все 100%

#53 Гость_SNEJINKA

Гость_SNEJINKA
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 29 Июнь 2013 - 10:12

а что там с сырами в Ашане?

#54 Гость_Июньская

Гость_Июньская
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 30 Июнь 2013 - 14:56

Тань, ну мне просто не вкусные Ашановские

#55 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 30 Июнь 2013 - 15:00

мало того, они портятся быстро - начинают горчить.
Вчера с Гаудой вкусная пицца получилась

#56 Гость_SNEJINKA

Гость_SNEJINKA
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 30 Июнь 2013 - 15:37

Просмотр сообщенияИюньская (30 Июнь 2013 - 14:56) писал:

Тань, ну мне просто не вкусные Ашановские
А где вкусные? в проспекте?)

#57 Гость_Июньская

Гость_Июньская
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 30 Июнь 2013 - 17:29

Слушай, я уже давно беру 2-3 вида сыра, которые нам нравятся  либо в магазине возле дома, либо возле работы. Последнее чаще, т.к. в обед стараюсь сходить за продуктами и вечером не тратить на это время. В Ашане этих сыров нет, а то что брали не понравилось.

#58 Гость_Июньская

Гость_Июньская
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 30 Июнь 2013 - 17:30

Недавно купила попробовать медовый, а чей убей не помню. Интересный вкус, даже не поняла понравился или нет )))

#59 Гость_ЛиЛи

Гость_ЛиЛи
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 15 Декабрь 2013 - 00:50

Девочки, научите как селать тесто для пиццы, как в пиццерии? оно же такое тонкое и вкусное...А я так не умею...
У кого такая получается?
Завтра пиццу хочу сделать)

#60 Гость_ЛиЛи

Гость_ЛиЛи
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 03 Февраль 2014 - 13:24

я такой оригинальный рецепт приготовления пиццы нашла, очень здорово выглядит.
Делюсь:
Стромболи (пицца-рулет)

Ингредиенты:
250 гр. теста для пиццы,
1 чашка томатного соуса,
1,5 чашки моцареллы,
9 кусочков салями,
7 кусочков ветчины,
1 яйцо,
ореган

Для теста:
1 чашка теплой воды, 2 1\4 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. меда или сахара, 2 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 3 чашки муки

Приготовление:

Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить две ч.л. соли и две ст.л. оливкового масла. Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора.
Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон. На помидоры положить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края. Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень. Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см.
Последний штрих - это сухая травка или это петрушка может быть, или орегано. Выпекается стромболи в духовке при температуре 250-240 градусов в течение 10-12 минут.
Изображение




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных