Перейти к содержимому


"не Есть После 18:00" И Прочие Вредные Мифы Похудения

здоровье похудение мифы

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 27

#1 stepanov.aleksey

stepanov.aleksey

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 23 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    16
  • Пол:Мужчина
  • Город:Томск

Current mood: None chosen

Отправлено 12 Ноябрь 2014 - 15:14

Интереснейший факт обнаружился вчера, на очередном занятии по спортивной диетологии. Материал предоставлен ведущим специалистом лаборатории питания атлетов высшей лиги из университета Джорджии, США. Это такой занятный человек, который работает с питанием марафонцев, олимпийских спортсменов, команд высших лиг в своих видах спорта.
Чуть-чуть про него и его работу: http://www.amazon.co...ot/e/B000APLZ0Y

Так вот.

"Не есть после 18 часов" систематически, с высокой вероятностью приводит к снижению доли мышечной массы в организме и усилению т.н. "эффекта йо-йо". Особенно, если ложиться спать не в 21 час, а в 24 или даже 01-02. И не следовать ещё ряду "защитных" мер.


Самоназначение диетических рекомендаций - оно такое. Приводит к массе интересных эффектов, далеко не исчерпывающихся намерением.

#2 Натусечка

Натусечка

    Lady-легенда

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 258 сообщений
  • 142 Спасибо
  • Репутация:
    1 653
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: None chosen

Отправлено 12 Ноябрь 2014 - 16:58

Ну меня вообще всегда смущал этот строгий принцип - не есть после 18.00. Даже когда я не особо интересовалась вопросами диеотологии и здорового образа жизни, такая формулировка вызывала недоумение: кто определил это время, почему именно так и не минутой позже? Никаких научных обоснований, только нерепрезентативная выборка или вообще выводы по личному опыту.
Изображение
Изображение


#3 Marina

Marina

    Lady-вселенная

  • Супермодераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 24 346 сообщений
  • 1136 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 946
  • Пол:Женщина

Current mood: Fine

Отправлено 13 Ноябрь 2014 - 10:37

stepanov.aleksey, а расскжите еще о каких-нибудь вредных мифах в похуднии?)
Изображение

Изображение


#4 stepanov.aleksey

stepanov.aleksey

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 23 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    16
  • Пол:Мужчина
  • Город:Томск

Current mood: None chosen

Отправлено 13 Ноябрь 2014 - 17:35

Marina
Есть очень популярный миф о существовании продуктов с отрицательной калорийностью, например :secret:
Приводит только к одному - к дальнейшему увеличению веса.

Правда: на переваривание пищи расходуется часть (в среднем около 10%, в пределе - 30% для чистого протеина) калорийности той самой пищи. Если из продукта расщепить и переварить нечего, он так и выйдет наружу, без изменений. И энергия на него тоже не будет потрачена.

Для зануд: теоретически, проглоченная пища должна быть согрета до температуры тела. Таким образом, пищевой лёд вполне обладает отрицательной калорийностью.
Как мы помним, 1 калория = энергия для разогрева 1 грамма воды на 1 градус. Если у нас лёд из морозилки в районе -14 градусов Цельсия, то на разогрев 1 грамма льда уйдёт около 50 калорий. Для сжигания всего 50 ккал (примерно 1 шоколадная конфета) потребуется проглотить 1 кг льда. Хи-хи.

#5 stepanov.aleksey

stepanov.aleksey

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 23 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    16
  • Пол:Мужчина
  • Город:Томск

Current mood: None chosen

Отправлено 13 Ноябрь 2014 - 17:39

А самый смешной миф, который я слышал - это: "Жирный крем способен проникать сквозь кожу и попадать внутрь организма". Даже не знал, смеяться или плакать...

#6 stepanov.aleksey

stepanov.aleksey

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 23 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    16
  • Пол:Мужчина
  • Город:Томск

Current mood: None chosen

Отправлено 14 Ноябрь 2014 - 18:27

Кстати, недавно в Томске стройнеющие напомнили про один безумный миф: про "ежедневные 2 литра чистой воды". Это совсем-совсем неправда :secret:

#7 Marina

Marina

    Lady-вселенная

  • Супермодераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 24 346 сообщений
  • 1136 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 946
  • Пол:Женщина

Current mood: Fine

Отправлено 14 Ноябрь 2014 - 18:45

Просмотр сообщенияstepanov.aleksey (14 Ноябрь 2014 - 18:27) писал:

Кстати, недавно в Томске стройнеющие напомнили про один безумный миф: про "ежедневные 2 литра чистой воды". Это совсем-совсем неправда :secret:/>
о, расскажите подробно! я в свое время искала инфу почему именно чистая вода. чем Н2О в чистой воде отличается от Н2О в чае без сахара и молока?:-)
Изображение

Изображение


#8 stepanov.aleksey

stepanov.aleksey

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 23 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    16
  • Пол:Мужчина
  • Город:Томск

Current mood: None chosen

Отправлено 14 Ноябрь 2014 - 23:08

Marina
В том-то и дело, что решительно ничем. Наши клетки совершенно не имеют никаких предубеждений по расовому признаку. Откуда бы не произошла молекула H2O - организм использует её по прямому назначению.
Кстати, порядка 20-30% требуемой воды мы получаем от окисления углеводов. Полученный CO2 выдыхаем, а H2O - пускаем "в дело".
И, если учесть, сколько воды мы получаем с продуктами (супы, овощи, фрукты, каши и остальное), на питьё остаётся не так уж и много. И без интенсивных занятий спортом или физического труда, пресловутые "2 литра в сутки" могут и до обессоливания довести.

#9 kolrik

kolrik

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 11 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    2

Current mood: None chosen

Отправлено 03 Декабрь 2014 - 01:19

Просмотр сообщенияstepanov.aleksey (12 Ноябрь 2014 - 15:14) писал:

"Не есть после 18 часов" систематически, с высокой вероятностью приводит к снижению доли мышечной массы в организме и усилению т.н. "эффекта йо-йо".
Не соглашусь. Точнее, не совсем соглашусь. Это вовсе не повод начинать хомячить булки в 9 вечера. Некорректно сравнивать спортсменов и простых людей: разные нагрузки, разное питание (уж точно не булки и не маойнез)) - отсюда разный метаболизм. Калории, что сгорят у спортсмена за счет разогнанного метаболизма, отложатся в виде жира у другого. И обмен веществ по любому замедляется к вечеру, т.к. природой предусмотрено, что человек в это время и весь его организм засыпает.

#10 stepanov.aleksey

stepanov.aleksey

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 23 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    16
  • Пол:Мужчина
  • Город:Томск

Current mood: None chosen

Отправлено 05 Декабрь 2014 - 07:55

Просмотр сообщенияkolrik (03 Декабрь 2014 - 01:19) писал:

Не соглашусь. Точнее, не совсем соглашусь. Это вовсе не повод начинать хомячить булки в 9 вечера. Некорректно сравнивать спортсменов и простых людей: разные нагрузки, разное питание (уж точно не булки и не маойнез)) - отсюда разный метаболизм. Калории, что сгорят у спортсмена за счет разогнанного метаболизма, отложатся в виде жира у другого. И обмен веществ по любому замедляется к вечеру, т.к. природой предусмотрено, что человек в это время и весь его организм засыпает.
Вы меня невероятно порадовали своим ответом. Есть хороший повод немного расширить картину Мира.

Начнём с разного метаболизма. Чем он у спортсмена и простого человека разный? Простой человек из одного грамма жира извлекает не 9, а 27 килокалорий? Или умеет расщеплять молекулу сахарозы не на 2, а на 3 моносахарида? Или, быть может, в цикле Кребса у простого человека пропущено 3-4 преобразования?

Второе: что Вы имеете против булок? Это совершенно нормальный продукт. Как и шоколад. Как и чипсы. Как сало. Нет здоровых или нездоровых продуктов, есть здоровое и нездоровое питание. Я это буквально 5 дней назад дочери объяснял, которая из школы притащила историю о вредности кока-колы. Всё это - нормальная пища, Вы ей не отравитесь, если не будете злоупотреблять. И при адекватном планировании питания даже вес на них не наберёте. Ещё и холистерин в норме будет :)

Наконец, а почему вдруг обмен веществ обязан к вечеру замедляться? У Вас утром температура тела 36,6, а вечером - 34,2? Или есть путаница с переутомлением и замедлением обмена веществ?

#11 Мария Хуан

Мария Хуан

    imagine

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 403 сообщений
  • 445 Спасибо
  • Награды

         
    Репутация:
    3 631
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: Scurvy

Отправлено 05 Декабрь 2014 - 09:16

Просмотр сообщенияstepanov.aleksey (05 Декабрь 2014 - 07:55) писал:

Второе: что Вы имеете против булок? Это совершенно нормальный продукт. Как и шоколад. Как и чипсы. Как сало. Нет здоровых или нездоровых продуктов, есть здоровое и нездоровое питание. Я это буквально 5 дней назад дочери объяснял, которая из школы притащила историю о вредности кока-колы. Всё это - нормальная пища, Вы ей не отравитесь, если не будете злоупотреблять. И при адекватном планировании питания даже вес на них не наберёте. Ещё и холистерин в норме будет :)/>
Ох как порадовали вы меня!)
Улыбайся чаще, и чаща улыбнется тебе

Изображение

Изображение


#12 stepanov.aleksey

stepanov.aleksey

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 23 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    16
  • Пол:Мужчина
  • Город:Томск

Current mood: None chosen

Отправлено 05 Декабрь 2014 - 09:23

Просмотр сообщенияМария Хуан (05 Декабрь 2014 - 09:16) писал:

Ох как порадовали вы меня!)
Давайте ещё сильнее порадую. В норме, 45-65% питания приходит из углеводов. Понятно, что из чистого сахара это не полезно, но пироги, хлеб, картошка и макароны - это вполне легитимные продукты на столе здорового и нормально питающегося человека. Естественно, речь не идёт о диабетиках или больных целиакией - там свои особенности диеты. Но для всех остальных - и допустимо, и приемлемо.

Питание одним шпинатом, или гречневая монодиета куда вреднее нормального разнообразного питания, включающего булки и картошку фри :)

Сообщение отредактировал stepanov.aleksey: 05 Декабрь 2014 - 09:25


#13 Marina

Marina

    Lady-вселенная

  • Супермодераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 24 346 сообщений
  • 1136 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 946
  • Пол:Женщина

Current mood: Fine

Отправлено 05 Декабрь 2014 - 09:46

stepanov.aleksey, а что скажите про склонность к полноте, есть такое?
http://www.lady74.ru...opic=22094&st=0
Изображение

Изображение


#14 stepanov.aleksey

stepanov.aleksey

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 23 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    16
  • Пол:Мужчина
  • Город:Томск

Current mood: None chosen

Отправлено 05 Декабрь 2014 - 11:01

Просмотр сообщенияMarina (05 Декабрь 2014 - 09:46) писал:

stepanov.aleksey, а что скажите про склонность к полноте, есть такое?
http://www.lady74.ru...opic=22094&st=0
Давайте сразу разделим вопрос на 2 больших части.

1. Существует ряд наследственных заболеваний обмена веществ. Из них некоторые приводят в том числе и к избыточному весу. Но надо понимать, что лишний вес в таких случаях, это чуть ли не наименьшее возможное неудобство из всех. Спектр проблем там огромен: и миопатии, и энцефалопатии, и серьёзные проблемы с сердечно-сосудистой системой. При этом надо иметь ввиду, что распространённость этих заболеваний крайне низка, менее 1% населения. То есть, видя избыточный вес, мы можем смело предполагать, что видим родившегося в целом здоровым человека, который по каким-то причинам этот вес приобрёл.

2. Существует ряд генетических склонностей, которые могут влиять на ожирение. Сюда мы можем отнести отклонения в выработке гормонов, более высокую скорость роста жировых клеток, особенности регулирования деятельности мозга. Здесь важно понимать следующее: гены задают только склонность, реализовать её или нет - зависит от образа жизни самого человека и принимаемых (или не принимаемых) им мерах.
В частности, можно обнаружить примеры однояйцевых - генетически идентичных - близнецов, имеющих очень разный вес. Поэтому объяснять полноту исключительно наследственностью несколько... нечестно по отношению к самой себе.

Уровень современной медицины таков, что даже заметные гормональные отклонения вполне можно компенсировать и иметь при этом нормальный вес. А уж поведенческая компенсация - чуть более умеренное питание чем у всех окружающих и некоторая дополнительная спортивная нагрузка - доступна каждому. Было бы желание, а способы найдутся. Если знаете, что в родне все полные - начинайте как можно раньше следить за питанием.


PS: существуют, к примеру, генетические предрасположенности к алкоголизму и игромании. Но далеко не все люди их реализуют. С весом - то же самое.

#15 Marina

Marina

    Lady-вселенная

  • Супермодераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 24 346 сообщений
  • 1136 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    5 946
  • Пол:Женщина

Current mood: Fine

Отправлено 05 Декабрь 2014 - 13:28

Просмотр сообщенияstepanov.aleksey (05 Декабрь 2014 - 09:23) писал:

Давайте ещё сильнее порадую. В норме, 45-65% питания приходит из углеводов. Понятно, что из чистого сахара это не полезно, но пироги, хлеб, картошка и макароны - это вполне легитимные продукты на столе здорового и нормально питающегося человека. Естественно, речь не идёт о диабетиках или больных целиакией - там свои особенности диеты. Но для всех остальных - и допустимо, и приемлемо.

Питание одним шпинатом, или гречневая монодиета куда вреднее нормального разнообразного питания, включающего булки и картошку фри :)
Про картошку и правильное питание, т.е. можно  ее кушать?) Говорят, что большинство диетологов считают ее злом :spiteful: .
А, вообще, как картошка на фоне других крахмальных овощей: морковь, свекла?
Изображение

Изображение


#16 Надюшка

Надюшка

    лучик НаДеЖдЫ, вселяю волшебство)) Шаманомагия форева!)

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 15 587 сообщений
  • 833 Спасибо
  • Награды

                  
    Репутация:
    6 721
  • Пол:Женщина
  • Город:г. Миасс,

Current mood: Vegged Out

Отправлено 05 Декабрь 2014 - 13:38

постою послушаю)
ИзображениеИзображение


#17 Sigma

Sigma

    Баронесса

  • Заблокированные
  • PipPip
  • 30 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    1
  • Пол:Женщина

Отправлено 05 Декабрь 2014 - 16:09

stepanov.aleksey, значит если гормоны и наследственность в порядке - дело только в лени и неразборчивости в пище...
Спасибо что развеяли миф про 2 литра воды в день! Это еще что, у меня подруга вместо простой воды решила пить зеленый чай, по 1,5 литра в день+500 обычной воды, думала так полезней будет. Да еще сидела на безуглеводной диете (почти ничего не ела). Отговаривала ее, как могла. Через неделю в обморок упала, постоянные головные боли и боли в почках.

Сообщение отредактировал Sigma: 05 Декабрь 2014 - 16:09


#18 Мария Хуан

Мария Хуан

    imagine

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 403 сообщений
  • 445 Спасибо
  • Награды

         
    Репутация:
    3 631
  • Пол:Женщина
  • Город:Челябинск

Current mood: Scurvy

Отправлено 05 Декабрь 2014 - 18:59

Просмотр сообщенияstepanov.aleksey (05 Декабрь 2014 - 09:23) писал:


Давайте ещё сильнее порадую. В норме, 45-65% питания приходит из углеводов. Понятно, что из чистого сахара это не полезно, но пироги, хлеб, картошка и макароны - это вполне легитимные продукты на столе здорового и нормально питающегося человека. Естественно, речь не идёт о диабетиках или больных целиакией - там свои особенности диеты. Но для всех остальных - и допустимо, и приемлемо.

Питание одним шпинатом, или гречневая монодиета куда вреднее нормального разнообразного питания, включающего булки и картошку фри :)/>
Спасибо)
Главное, конечно, знать меру, как бы банально это ни звучало. Ибо есть ведь немало 90-килограммовых женщин, искренне верящих, что есть на завтрак, обед и ужин жареные пирожки, закусывая оливьешкой, - идеальный вариант питания, а 90 кг они весят потому, что кость широкая))
Та же картошка, тесто, макароны и т.д. - вкусная и не такая ужасная штука, их можно и нужно употреблять в разумных количествах и в разумном виде, так сказать. Нет криминала в картошке, есть криминал в ежедневной картошке, жареной в куче масла, приправленой майонезиком и съедаемой в неприличном объеме.
Улыбайся чаще, и чаща улыбнется тебе

Изображение

Изображение


#19 stepanov.aleksey

stepanov.aleksey

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 23 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    16
  • Пол:Мужчина
  • Город:Томск

Current mood: None chosen

Отправлено 05 Декабрь 2014 - 22:27

Просмотр сообщенияSigma (05 Декабрь 2014 - 16:09) писал:

stepanov.aleksey, значит если гормоны и наследственность в порядке - дело только в лени и неразборчивости в пище...
Спасибо что развеяли миф про 2 литра воды в день! Это еще что, у меня подруга вместо простой воды решила пить зеленый чай, по 1,5 литра в день+500 обычной воды, думала так полезней будет. Да еще сидела на безуглеводной диете (почти ничего не ела). Отговаривала ее, как могла. Через неделю в обморок упала, постоянные головные боли и боли в почках.
Совершенно неудивительно, что подруга получила такие эффекты. Почти ничего не есть - верный путь к приступам гипогликемии, который как раз проявляется потерей сознания.
А белок без клетчатки - это и нарушение работы кишечника, и кетоз, и перегрузка для почек. Что, собственно и проявилось.

#20 stepanov.aleksey

stepanov.aleksey

    Миледи

  • Участники
  • Pip
  • 23 сообщений
  • 0 Спасибо
  • Репутация:
    16
  • Пол:Мужчина
  • Город:Томск

Current mood: None chosen

Отправлено 05 Декабрь 2014 - 22:30

Просмотр сообщенияMarina (05 Декабрь 2014 - 13:28) писал:

Про картошку и правильное питание, т.е. можно  ее кушать?) Говорят, что большинство диетологов считают ее злом :spiteful: .
А, вообще, как картошка на фоне других крахмальных овощей: морковь, свекла?
В картошке крахмала-то побольше будет ;-)
Ничего в ней злого нет, главное - как верно сказала Мария Хуан - соблюдать меру, и не заливать её безумным количеством растительного масла, майонеза, кетчупа и прочих "улучшителей" вкуса.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных