Перейти к содержимому


ПИЦЦА.


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 75

#1 Гость_lisale

Гость_lisale
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 21 Август 2011 - 19:08

девочки, как вы готовите пиццу в домашних условиях?
сегодня вот решила приготовить закрытую пиццу, попробую напишу)))

#2 Гость_Marina_84

Гость_Marina_84
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 21 Август 2011 - 19:33

Тесто беру не замороженное готовое из Молнии, оно специальное - для пиццы. Обязательно домашнее лечо первым слоем (иногда беру другой домашний консервированный в зиму овощной салат). Затем колбаска, грибы, оливки можно, помидоры кружочками. Майонез немного и сыр на терке. В духовку минут на 15. И готова вкуснятка smile.gif

#3 Гость_lisale

Гость_lisale
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 21 Август 2011 - 19:47

тесто тоже в Молнии беру.

#4 Гость_Galina

Гость_Galina
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 21 Август 2011 - 20:34

Я использую 3-4 вида колбас и вареного мяса + соленый огурчик соломкой + помидоры + сыр.
Тесто люблю слоеное на пиццу.

#5 Гость_Кудрявая

Гость_Кудрявая
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 21 Август 2011 - 21:23

я использую покупное тесто - самой лень мешать(
для начинки - колбаска, маринованые огурчики, маслины, грибы, помидоры,сыр.
ну и смазываю- обычно смесь томатной пасты,кетчупа , сметаны, майонеза - это на тесто, а потом начинку уже.

#6 Гость_Irishka96

Гость_Irishka96
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 21 Август 2011 - 22:36

тесто беру в Горках, почему-то там оно больше всего нравится, не замороженное, их собственного приготовления.. Иногда слоеное, иногда сдобное (специальное для пиццы)  -по настроению.
По начинке как у всех, нечего добавить, кроме, пожалуй, перчика болгарского...иногда что-то варьируется, если делаю вегетарианскую пиццу, например.. но неизменные ингредиенты - сыр и помидоры конечно, да побольше их (помидорная душа), сверху обязательно посыпаю зеленью (укроп, петрушка) мин за 5 до готовности.

Сообщение отредактировал Irishka96: 21 Август 2011 - 22:40


#7 Гость_Мария Хуан

Гость_Мария Хуан
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 31 Август 2011 - 22:18

я пиццу не ем категорически. но муж любит, так что бывает, готовлю. меня один хороший повар научил так:
-тесто дрожжевое, можно покупное, без проблем. да, растянуть из него лепешку сложнее, но все же оно логичнее)
-соус я предпочитаю делать сама, обжариваю на небольшом количестве растительного масла измельченные помидоры, лук, чеснок, травки.
-дальше красиво раскладываем ветчину-бекон-салями, кружочки помидорок, ломтики болгарского перца.
-тертый сыр посыпается сверху. в идеале это должна быть моцарелла - именно от нее получаются самые тягучие тягучки)))
-поверх сыра можно добавить приправок по вкусу, но две приправы для пиццы обязательны, это базилик и орегано. без них даже запах совершенно другой.

Иногда делаю пиццу с морепродуктами, тогда кладу мидии и креветки. Мама такую очень любит)

Сообщение отредактировал Мария Хуан: 31 Август 2011 - 22:19


#8 Гость_Влада_К

Гость_Влада_К
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 06 Сентябрь 2012 - 13:23

Я тесто сама делаю. Дрожжевое. Только воду мне сказали нужно очень холодную брать и добавляю ещё молоко, а также 2 ст. ложки оливкового масла.
Тесто раскатываю очень тонко. Так тонко, что иногда дырки бывают. А это печально(
Сверху мажу оливковым маслом с тёртым чесноком, потом кетчупом (если лето натираю помидоры на терке), потом вареная и копченая курица, оливки зелёные и черные, сыр, сладкий перец кольцам, помидорки кружочками, зелень, майонез. И в духовку минут на 15-20.

#9 Гость_Ли-Ли

Гость_Ли-Ли
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Декабрь 2012 - 14:30

Сделала пиццу, остались помидорки от борща, колбаса и сыр всегда есть, нет только теста...
В Дикси нарыла готовую форму для пиццы от Сырнова, такааая вещь!!! С дырочками мелкими такая, пропитывается хорошо, теперь только такую буду покупать. Всю пиццу залила взбитым яйцом и посыпала зеленью. Соус на тесто из майонеза и кетчупа.

Итог:

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

 

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

  89,01К   46 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал ЛиЛи: 08 Декабрь 2013 - 13:59


#10 Гость_riddle

Гость_riddle
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Декабрь 2012 - 15:36

Сколько такая основа стоит? я вот решила на др приготовить для взрослых пиццу и не знаю какое тесто выбрать? Она уже в коробке продается круглая?

#11 Гость_Ли-Ли

Гость_Ли-Ли
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Декабрь 2012 - 15:42

Просмотр сообщенияriddle (05 Декабрь 2012 - 15:36) писал:

Сколько такая основа стоит? я вот решила на др приготовить для взрослых пиццу и не знаю какое тесто выбрать? Она уже в коробке продается круглая?
около 40 рублей, там их 2 штуки. Ага, она уже круглая) Для меня, прям находка!
Выглядит так:

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

 

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку

  11,87К   25 Количество загрузок:, продается во всех известных маркетах Челябинска....Я как то раньше обходила стороной этот товар, оказалось зряяя.... Экономия времени, и такая аккуратненькая получается, раньше я только на весь противень пекла, а всегда хотелось пиццу, как в пиццерии)

Сообщение отредактировал Ли-Ли: 05 Декабрь 2012 - 15:50


#12 Гость_Malinka

Гость_Malinka
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Декабрь 2012 - 16:27

У тебя опять вкусная фотография! Пицца - класс!
А почему сама не делаешь тесто?

Сообщение отредактировал ЛиЛи: 08 Декабрь 2013 - 13:59


#13 Гость_Ли-Ли

Гость_Ли-Ли
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Декабрь 2012 - 16:30

Malinka, спасибо) вот думаю может на елку нашу самой пиццы испечь, куда дешевле и вкуснее получится...))))

Не люблю возится с тестом, вообще никак... Просто не нравится)

#14 Гость_Кудрявая

Гость_Кудрявая
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 05 Декабрь 2012 - 22:08

мы такую штуку давненько покупаем - когда надо быстро приготовить.... Но мне кажется, что с нормальным тестом гораздо вкуснее получается.

#15 Гость_Ли-Ли

Гость_Ли-Ли
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 06 Декабрь 2012 - 09:33

Просмотр сообщенияКудрявая (05 Декабрь 2012 - 22:08) писал:

мы такую штуку давненько покупаем - когда надо быстро приготовить.... Но мне кажется, что с нормальным тестом гораздо вкуснее получается.

аааа, я тесто то толком не чувствую, мнооого начинки кладу, п.э. разницу не чувствую.
Я не гурман)

#16 Гость_Malinka

Гость_Malinka
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 06 Декабрь 2012 - 14:17

Просмотр сообщенияЛи-Ли (05 Декабрь 2012 - 16:30) писал:

Malinka, спасибо) вот думаю может на елку нашу самой пиццы испечь, куда дешевле и вкуснее получится...))))
О, я только за=)))

Цитата

Не люблю возится с тестом, вообще никак... Просто не нравится)
Ну понятно, сама не сильно люблю с тестом возиться.
Для себя подобрала оптимальный рецепт теста, который быстро готовится и нравится домашним.

#17 Гость_riddle

Гость_riddle
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 06 Декабрь 2012 - 16:38

Просмотр сообщенияMalinka (06 Декабрь 2012 - 14:17) писал:


Ну понятно, сама не сильно люблю с тестом возиться.
Для себя подобрала оптимальный рецепт теста, который быстро готовится и нравится домашним.
рецептик в студию)) тем более если не дрожжевое и быстро готовится, я пару раз делала кефирное, но мне не оч с ним понравилось....

#18 Гость_riddle

Гость_riddle
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 06 Декабрь 2012 - 16:41

И на основе для пиццы сделала пиццу)

Прикрепленные файлы

  • Прикрепленный файл  DSCF6245.JPG   264,48К   38 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал ЛиЛи: 15 Декабрь 2013 - 00:48


#19 Гость_Беладонна

Гость_Беладонна
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 06 Декабрь 2012 - 17:17

А я делаю на быстрых дрожжах: вода, мука, соль, дрожжи, оливковое масло. Через час уже поднимается

#20 Гость_Ли-Ли

Гость_Ли-Ли
  • Гости
  • Спасибо
  • Репутация:
    0

Отправлено 06 Декабрь 2012 - 20:01

riddle, красивая пицца! как тебе основа? понравилась? )




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных