Я со своими комментариями, т.е. привожу оригинальный рецепт и как делала я. Нужно:
Для начинки:
150 гр черного шоколада 70% (я брала 1 плитку черного шоколада 100 гр-ю, с не знаю каким % какао)
100 гр ирисок
400 мл. сливок 33% (брала 150 мл. 20%)
Для бисквита:
100 гр муки
125 гр сахара
100 гр сливочного масла
100 гр черного шоколада 70% (тот же что и в начинке)
сливки или молоко примерно 100 гр
2 яйца
разрыхлитель 2 ч.л.
Из этого количества продуктов получается маленький тортик, я пекла в форме диаметром 18 см, в большей он был бы наверное как лепешка.
Сообщение отредактировал Июньская: 15 Февраль 2012 - 22:36