Прикрепленные файлы
-
Resize of IMG_20140628_181750.jpg 165,05К
98 Количество загрузок:
0
Рецепты с фото
Автор
Гость_Yulia
, 26 дек 2005 21:37
Сообщений в теме: 790
#781 Гость_Беладонна
Гость_Беладонна
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 17 Июль 2014 - 00:09
На перекусы и к чаю Хачапури на сухой сковороде. Вкусно также с овощами, с салатом, к шашлам
#782 Гость_Galina
Гость_Galina
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 17 Июль 2014 - 07:18
Аня, напиши, пожалуйста, как делала. У меня что-то все рецепты "жирные."
#783 Гость_Беладонна
Гость_Беладонна
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 18 Июль 2014 - 15:46
Галя, жир там только от сыра.
0,5 кефира (любой кисломолочки)
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л сахара
2 ст.л. масла растительного
замешиваем тесто, чтобы отлипало от рук, но не слишком тугое
В пленку и на 20 минут в холодильник, можно и на ночь.
Трем твердый сыр, к нему адыгейский/брынзу.
Отрывает кусок теста величиной с женский кулак, раскатываем диаметром - см, внутрь горкой фарш, защипываем края сверху узелком и раскатываем в лепешку уже в 2 раза больше.
Жарим на сухой сковороде на среднем огне
Обычно пишут еще смазать маслом сливочным на тарелке. Мне кажется будет вкусно, но я не делаю.
Сегодня мужу надо было проставиться на работе, торты всем надоели. Я приготовила 2 вида начинки: ветчины, сыр, зелень и брынза+твердый.
Ушли на ура!
0,5 кефира (любой кисломолочки)
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л сахара
2 ст.л. масла растительного
замешиваем тесто, чтобы отлипало от рук, но не слишком тугое
В пленку и на 20 минут в холодильник, можно и на ночь.
Трем твердый сыр, к нему адыгейский/брынзу.
Отрывает кусок теста величиной с женский кулак, раскатываем диаметром - см, внутрь горкой фарш, защипываем края сверху узелком и раскатываем в лепешку уже в 2 раза больше.
Жарим на сухой сковороде на среднем огне
Обычно пишут еще смазать маслом сливочным на тарелке. Мне кажется будет вкусно, но я не делаю.
Сегодня мужу надо было проставиться на работе, торты всем надоели. Я приготовила 2 вида начинки: ветчины, сыр, зелень и брынза+твердый.
Ушли на ура!
#784 Гость_Июньская
Гость_Июньская
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
#785 Гость_ЛиЛи
Гость_ЛиЛи
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
#786 Гость_ЛиЛи
Гость_ЛиЛи
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 03 Сентябрь 2014 - 22:46
Наконец-то у меня получились практически идеальные (для меня) рулетики куриные)
Начинка грибы с сыром хохланд, кстати, с ним в разы сочнее и вкуснее, чем с твердым вариантом.
На гарнир цветная капуста своя , залита взбитыми яйцами из духовки.
Это было вкусно) Оценили все)
Начинка грибы с сыром хохланд, кстати, с ним в разы сочнее и вкуснее, чем с твердым вариантом.
На гарнир цветная капуста своя , залита взбитыми яйцами из духовки.
Это было вкусно) Оценили все)
#788 Гость_ЛиЛи
Гость_ЛиЛи
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 04 Сентябрь 2014 - 11:14
Marina (04 Сентябрь 2014 - 10:43) писал:
ЛиЛи, расскажи подробнее как ты рулетики делаешь куриные) из куриной грудки-же? разрезаешь ее на тонкие пласты? а завернув рулетики фиксируешь зубочистками?
Затем начинка и заворачиваю, фиксирую толстой нитью, но не надо крест на крест ее мотать (так тяжело снимать), а просто туго обернуть ниткой , типа, смотать)
зубочистками, мне кажется не вариант.
Потом на раскаленую сковороду и немного масла, обжарить, чтобы корочка чуть была и сок не вытекал, потом можно потомить ,добавить чуть воды или соус сметанный с чесночком, как нравится.
я без соуса делала.
#789 Гость_ЛиЛи
Гость_ЛиЛи
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
#790 Гость_Valeria Tequila
Гость_Valeria Tequila
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 10 Февраль 2015 - 23:23
Давно не размещала фото))
Киш-лорен с креветками и зеленой спаржей.
Тесто песочное несладкое (125 гр масла, 1-1,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 ст.ложка ледяной воды, вымешать, положить шарик теста в холодильник на полчаса). Тесто выложить в форму, протыкать вилкой и в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10. В это время чуть припустить в кипятке зеленую спаржу (жесткие хвостики отрезать), смешать 2 яйца, 200гр сливок 20%, ст.ложку муки и соль по вкусу (это будет заливка). В чуть пропеченное тесто выложить спаржу, очищенные креветки, я добавила немного замороженного зеленого горошка (можно вместо спаржи брокколи или шпинат припущенный положить), залить заливкой и в духоховку на минут 40 при 180 гр. Приятного аппетита!
Киш-лорен с креветками и зеленой спаржей.
Тесто песочное несладкое (125 гр масла, 1-1,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 ст.ложка ледяной воды, вымешать, положить шарик теста в холодильник на полчаса). Тесто выложить в форму, протыкать вилкой и в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10. В это время чуть припустить в кипятке зеленую спаржу (жесткие хвостики отрезать), смешать 2 яйца, 200гр сливок 20%, ст.ложку муки и соль по вкусу (это будет заливка). В чуть пропеченное тесто выложить спаржу, очищенные креветки, я добавила немного замороженного зеленого горошка (можно вместо спаржи брокколи или шпинат припущенный положить), залить заливкой и в духоховку на минут 40 при 180 гр. Приятного аппетита!
#791 Гость_ЛиЛи
Гость_ЛиЛи
-
- Гости
- Спасибо
Репутация:
0
Отправлено 29 Октябрь 2015 - 19:45
Полюбился такой салатик, наипростейший, быстро готовится, и вкусно. Но не все любят печень, кто любит, тому понравится)
Куриная печень
Салат любой , пекинская капуста у меня была
Яйца., с перепелиными красивее, я брала куриные
Помидор, в идеале черри, но и обычный вариант в самый раз
(ингредиенты все на глазок, кто как любит)
Печень замариновать в соевом соусе, зерновой горчице и натереть чеснок по вкусу,жарить, сок не выливать , это будущий соус.
Все игредиенты красиво разложить, в центр печень и полить соусом.
Вкусно! И полезно)
п.с. главное, не пересушить печень, она должна быть мягкая и таять во рту)
Итог:
Куриная печень
Салат любой , пекинская капуста у меня была
Яйца., с перепелиными красивее, я брала куриные
Помидор, в идеале черри, но и обычный вариант в самый раз
(ингредиенты все на глазок, кто как любит)
Печень замариновать в соевом соусе, зерновой горчице и натереть чеснок по вкусу,жарить, сок не выливать , это будущий соус.
Все игредиенты красиво разложить, в центр печень и полить соусом.
Вкусно! И полезно)
п.с. главное, не пересушить печень, она должна быть мягкая и таять во рту)
Итог:
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных
.png)